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ホノルルコーヒーは訓練されたバリスタが淹れる、希少なコナコーヒーが飲めるハワイスタイルのカフェです。国内では首都圏に出店し、ハワイに2店舗チェーン展開しているようです。品質にこだわり、コナコーヒーの風味を楽しんでもらうため、豆の状態で保存して注文ごとに豆を挽き、淹れたてコーヒーを提供するようです。バリスタ・キッチンスタッフのお仕事は、コナコーヒーの提供、パンケーキの調理等を行うようです。
ホノルルコーヒーでお仕事をするのに、特別な資格は必要ありません。接客と簡単な軽食、コーヒーの調理が主な仕事で、キッチンとホールの分担がないため、店内の広い範囲にわたりお仕事を覚えることができるといえます。ホノルルコーヒーでは、積極的な気持ちを大切にしてくれるようです。お客様が満足するためにはどうすればいいか、スタッフ同士で知恵を出しあい実践することで、自ら成長し、ひいてはお店が成長することにつながるようです。
ホノルルコーヒーの魅力は日本初上陸という点が挙げられます。世界三大コーヒーであるコナコーヒーを扱い、店舗の雰囲気は地元さながらのハワイアンスタイルを踏襲し、今までのカフェにない独創的な形態をもつといえます。コーヒーに携わり、新しいことにチャレンジしたい人にとって、ちょうどいいステージとなり、やりがいと充実感をもって毎日仕事に挑戦することができるようです。1日1日に大きな変化を感じられなくても、ふと気づいたときに成長を感じられる環境といえるでしょう。
勤務時間はテナントにはいっている施設の営業時間により異なります。9:00~24:00の時間帯で、週2日以上、1日4時間以上のシフト制となるようです。制服はエプロンを貸与されるようです。未経験の人も研修期間を経て、すぐにひとりで働けるようになるようです。まだまだ新しい会社なので、仲間と一緒に作り上げる過程にやりがいを感じられるといえるでしょう。職場の雰囲気はアットホームで、新しく入った人も溶け込みやすい職場といえそうです。正社員登用もあるようです。
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