スマートフォン用サイトを表示

アルバイトや転職に役立つ情報が満載!最新のお仕事ニュースなら【タウンワークマガジン】

2014年03月24日

「チップ(ちっぷ)」とは?

お客に出したグラスや皿が欠けていたことを表す飲食業界用語。あるいは、その欠けたグラスや皿を指す場合もあります。お客が怪我をする可能性もあるので、調理場でもホールでも気を付けたい点です。グラスはお客が口をつける場所にあたるため、特に注意が必要とされています。