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2014年03月24日

「シルバー(しるばー)」とは?

飲食業界で使われる、シルバーカトラリーの略語。カトラリーとは、フォーク、ナイフ、スプーンなど、食事の際に器から食物をとって口に入れるために持って使う器具の総称です。シルバーだからといって、必ずしも「銀製」ではありません。