- 正社員
下北六角/株式会社2TAPS
隠れ家居酒屋のキッチンスタッフ
アクセス: 京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢駅」より徒歩1分
下北六角/株式会社2TAPS
月給290,000円~400,000円
勤務地
下北六角/株式会社2TAPS
東京都世田谷区北沢2-11-15ミカン下北A街区205
下北六角/株式会社2TAPS
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ✅ 月給29万〜40万円|手当充実でしっかり稼げる環境 月給29万円〜というベース給与に加え、賞与年1回・インセンティブ・役職手当・資格手当・家族手当・店間手当など、手当の種類が豊富に揃っています。インセンティブは目標達成率に応じて給与の最大130%を支給——2025年は全社員が実際に受け取った実績があります。「月給+手当」で、実績に応じて収入を着実に積み上げられる仕組みです。 ✅ 月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり・残業ほぼなし 飲食業のイメージを覆す、しっかり休める職場です。営業時間外の残業はほぼなく、プライベートの時間をしっかり確保できます。有給は入社半年後に10日付与され、消化率は100%。2025年8月には男性スタッフの育休取得実績もあり、制度だけでなく「実際に使える文化」が根付いています。さらに、自然の中でリフレッシュできるリゾートサービス「SANU」と提携。那須・軽井沢・山中湖など全国32エリアのキャビンを無料で利用でき、家族や友人と非日常のひとときを楽しめます。仕事の充実だけでなく、休日の豊かさまで整えられた環境です。 ✅ 毎月の昇給査定で、頑張りがすぐ給与に反映される 一般的な飲食店の昇給査定が年1〜2回である中、下北六角では毎月査定を実施。毎月の頑張りをタイムリーに給与へ反映するため、モチベーションを切らさず働き続けられます。実際に年間¥10,000〜¥50,000以上昇給したスタッフも多数おり、役職手当・資格手当・店間手当・家族手当など手当の種類も豊富で、ライフステージの変化に合わせて給与が着実に上がっていく環境です。 ✅ 本物の食と酒を、産地と現場で学ぶ 和歌山の農家(白洲・柑橘・新生姜)や宮崎の蔵元へ直接足を運び、食材や酒の「作り手」から本物の知識と情熱を受け取る研修が年数回あり。さらに経営者と共に話題の繁盛店へ赴き、一流の料理・空間・サービスを肌で体感。教科書では決して学べない、本物の味覚と目利き力が身につく環境です。 ✅ 抜群のチームワークの秘訣は、年1回の社員旅行! 行き先は毎年社員全員の希望を募って決まる、参加型のスタイル。宮古島・韓国など、これまでも魅力的な場所へ足を運んできました。仕事を離れた仲間との時間が、日々の現場でのチームワークや信頼関係をさらに深めます。 ※旅行への参加は希望制。行けない方には代わりに3日間の休暇を付与します。 ✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる 食べログ居酒屋百名店に選出された「マルコ」をはじめ、2TAPSの各店舗は東京カレンダーやBRUTUSなどのグルメ・ライフスタイル誌、さらに『ヒルナンデス』『アド街ック天国』『めざましテレビ』といったTV番組でも度々特集される、業界屈指の注目グループです。代表の河内はサントリーHDや「居酒屋ジャパン」での講演実績もあり、経営ノウハウの高さは折り紙付き。東京のトレンドを牽引する「2TAPS」で培った接客力・調理技術・繁盛店づくりのノウハウは、将来の転職や独立など、どんな場面でも「ここで働いていた」という一生モノのブランドとしてあなたを支えます。
仕事内容: ▶ 下北六角ってどんなお店? 2014年創業、三軒茶屋を中心に7店舗を展開する株式会社2TAPSが手がける、「ジャパンクラフト」をテーマに日本の魅力を五感で感じる居酒屋。下北沢駅より徒歩1分、話題の複合施設「ミカン下北」内の26席で、ランチ・ディナーと幅広いシーンで愛される店舗です。大山鶏の痺れ唐揚げや弓豚のしゃぶしゃぶなど、全国の旬食材を活かした創作和食を提供する、食材と技術にこだわった一軒です。 ▶ この求人の魅力 ✅ 月給29万〜40万円|手当充実でしっかり稼げる環境 ✅ 月8日休み・有給消化率100%・男性育休実績あり・残業ほぼなし ✅ 毎月の昇給査定で、頑張りがすぐ給与に反映される ✅ 本物の食と酒を、産地と現場で学ぶ ✅ 抜群のチームワークの秘訣は、年1回の社員旅行! ✅ 「2TAPS出身」が、飲食業界での最高の名刺になる ------------------------------- ▶ 仕事内容 【入社直後】まずはここから。先輩がしっかりサポートします! ◎ 旬の食材の下処理・仕込み(ランチ・ディナー) ◎ 食材の洗浄・カット・下味付け ◎ 先輩シェフのアシスタント業務 ◎ 厨房内の清掃・衛生管理 ※経験が浅くても大丈夫!まずは基本の仕込みから、丁寧に覚えていけます。 【慣れてきたら】料理の幅がどんどん広がります ◎ 大山鶏の痺れ唐揚げ・弓豚のしゃぶしゃぶなど名物料理の調理 ◎ 全国の旬食材を活かした週替わりメニューの調理・盛り付け ◎ 食材の在庫管理・発注補助 ◎ 調理スタッフへのOJTサポート 【ゆくゆくは…】キッチンを超えたキャリアが描けます! ◎ 食材の仕入れ・目利き・産地交渉 ◎ 季節メニューの企画・開発(スタッフ全員参加) ◎ 原価管理・月次収支の確認 ◎ 料理長・店長・マネージャーへのキャリアアップ ▶ キャリアステップ キッチンスタッフ → 料理長(月給40万〜)→ マネージャー(月給45万〜)→ 役員(月給50万〜) ※年次・社歴不問!頑張りと実力でキャリアを切り拓ける環境です。 ※2026年に都内で新業態オープン予定。新たなポストが続々誕生します!
対象となる方
求める人材: ▶ 応募資格 下記いずれかに当てはまる方 ・調理師専門学校・料理学校卒業(見込み含む) ・飲食店での調理経験がある方(アルバイト・短期勤務でも可) ▶ こんな方にぴったりです! 【調理キャリアをスタートしたい方】 ・料理学校を卒業して、本格的な現場でキャリアをスタートしたい方 ・調理経験は浅いけれど、本物の技術を身につけたいという意欲がある方 ・飲食店でのバイト経験を活かして、正社員として腰を据えて働きたい方 【経験を活かしてステップアップしたい方】 ・これまでの調理経験を活かして、さらにスキルと収入を伸ばしたい方 ・新潟直送の鮮魚・産直野菜など、質の高い食材に向き合いたい方 【共通】 ・手を動かしてものを作ることが好きな方 ・将来は料理長・マネージャーを目指したい方 ・頑張りをしっかり収入に反映してほしい方 ※意欲・熱意を重視します。男女不問 ▶ 下記経験が活かせるお仕事です! ・居酒屋・和食店での調理経験 ・レストラン(イタリアン・フレンチ等)での調理経験 ・焼肉店・お寿司店での調理経験 ・カフェ・ダイニングバーでの調理経験 ・その他 飲食店での調理経験 ・調理師専門学校・料理学校での調理経験 ・ホテル・旅館の厨房での勤務経験 ・給食センター・病院食での調理経験 ・仕出し・惣菜製造での調理経験 ・料理・調理補助などのアルバイト経験 調理師専門学校卒業の方・調理アルバイト経験のある方も、正社員としてのキャリアをスタートできます! ▶ 一緒に働く仲間 現在の正社員は20代・30代・40代がバランスよく在籍しています。 ・20代:13名(36%) ・30代:14名(38%) ・40代:9名(25%) ※年齢や経験を問わず、意欲ある仲間が活躍中です。
仕事の特徴
- 残業なし
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: 京王井の頭線・小田急小田原線「下北沢駅」より徒歩1分
月給290,000円~400,000円
勤務時間・曜日: 【勤務時間】シフト制 全日 10:30〜24:00 ※残業はほぼありません。 ※終電を考慮したシフト調整あり。
- シフト制
- 残業なし
掲載開始日:2026/06/04
原稿ID:0a2d198f065e5933
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勤務地
特徴
東京都
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東京都世田谷区
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