LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)のアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
◇◆LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIEとは◆◇
フランスパリの人気店「LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE」の日本1号店が2018年3月24日東京・吉祥寺に、同年10月5日に京都・四条烏丸にOPENしたリベルテ・パティスリー・ブーランジェリーは、フランスの老舗製粉会社「ムーランブルジョワ」から上質な小麦粉を直接仕入れる他、商品ごとに変えるフランスのバターや生産者が丁寧に育てられた旬の食材などにこだわり使用しています。
また職人たちが一つ一つ愛情を込め手作業でおいしい味わいに仕上げてお届けしております。

そして地域との取り組みを積極的に進め、イベント出店や、地元の食材を用いたコラボレーション商品を展開する等、地元や近郊のお客様に応援・愛していただけたおかげにより、2023年3月に日本上陸5年を迎えることが出来ました。

リベルテは、お客様の笑顔の花が絶え間なく咲き続けられるよう、全スタッフで丁寧に商品を作り、より一層おいしいリベルテの味わいを追求し、お届けしてまいります。

仕事内容:
＼若手のチャレンジ歓迎／パリ発祥の人気店！本場の味を学びたいパティシエ募集

【仕事内容】
【 仕事内容 】
■LIBERTÉ オリジナルのケーキ、焼き菓子の製造販売に関わる業務全般
・商品製造、販売計画策定
・商品開発、メニュー開発
・材料管理、など

※今までパリ本店の職人や、現地生産者とのオンライン勉強会も開催。
自分たちの扱う食材・製法について、知識を深めていただけます♪
成長したい！という方にはピッタリの職場です。

◇◆東京本店◆◇
東京本店は、１Fが販売、２Fでカフェスペースとなっています。
ガラス張りのオープン工房からは、お客様が丸見え！
逆にお客様からも製造工程が丸見えです。だからこそ、お客様の反応をみながら日々業務ができます。スタッフもオープンに意見交換しながら日々工夫を重ねています。オープン6年目のまだ新しい店舗ですが、だからこそチャレンジできる余地も大いにあります。

◇◆最高品質の食材へのこだわり◆◇
私たちがパンとスイーツに使うのはこだわり抜いた食材のみ。厳選した食材で作り上げた商品だから自信をもってお客様に提供できます。

・ムーランブルジョワ社のバゲット用最高級小麦粉
・フランス産AOPバター
・ゲランド社の塩
・北海道産小麦粉
・ニュージーランドグラスフェッドバター 他

◆◇様々な経験ができる環境◇◆
当店はパティスリーとブーランジェリー、キッチン、お客様担当と4つのセクションに分かれています。
毎月のスタッフ同士のメニュー提案等、スタッフもオープンに意見交換しながら日々工夫を重ねています。横のつながりを活かしてブーランジェリーとコラボしたサンドイッチの考案やパティスリーと共にデザートメニューを開発するチャンスもあります。
幅広い経験を身につけ、スキルを向上できる環境なので、将来自分の店を持ちたい、等夢を持ち、積極的に吸収していきたい人を歓迎します。

求める人材:
高卒以上

＜必須要件＞
・パテシィエとしての業務経験１年以上ある方
・当社のブランドのコンセプトに共感頂ける方

＜歓迎＞
・早朝からの仕込みから入れる方
・お客様に愛される店づくりを一緒に目指していける方

※季節ごとの旬の食材を使ったメニュー開発、企画などの経験者歓迎

LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)
東京都武蔵野市

勤務地:
東京都 武蔵野市 吉祥寺本町2-14-3

アクセス:
JR中央線 吉祥寺駅より徒歩5分
京王井の頭線 「吉祥寺駅」より徒歩5分

シフト制

勤務時間・曜日:
６：００～１５：００（実働８時間）
※シフト制

休暇・休日:
4週9休制（月9日以上休）
※シフト制
※連休あり(１月８月に店休もあり）

あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件

1名

月給250000～290000円

給与:
※みなし残業代40時間5万6105円~6万5117円分を含む(超過分は別途支給)

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  制服貸与
  交通費支給あり(定期代支給)

その他:
『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！

フーズラボとは、、、
POINT 1
飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！

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飲食店とすぐにやりとりができます！

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書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』

最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、
固定残業代については、面接にてご確認ください！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 290,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE 東京本店(吉祥寺)

株式会社クオレガ（フーズラボ）

佐藤 康成

飲食

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

0362638707