• 正社員

株式会社エリオクリエイト

仕事内容

アピールポイント: ＜蟹座 札幌はこんなお店です！＞ すすきのの夜景を望む9階・10階にある、昭和レトロな港酒場風の蟹とお肉のしゃぶしゃぶ専門店。店内で食べられるのは、漁獲量が少ない“幻のカニ”宝冠蟹（ほうかんがに）をはじめ、札幌から1番近い漁場で獲れたブランド蟹の北前蟹（きたまえがに）や北限ふぐ、道産和牛など北海道を味わい尽くせる食材が食べ放題で楽しめます♪ 繫忙期には2フロアでMAX200席！観光で札幌を訪れたお客様に「また来たい」と思っていただけるようなおもてなしをご提供しています◎

仕事内容: 飲食の仕事が大好きだから、 現場も経営も、どんなことだって挑戦したい！ できれば地元に帰って安心して暮らせたら・・・ 実はそれ、札幌で叶えられます！ //////////////////////////////////// 【中規模店の店長経験がある方大歓迎！】 ・豊水すすきの駅徒歩1分！蟹とお肉のしゃぶしゃぶ専門店！ ・初めは店長候補として現場をお任せ！ ・終電に間に合わない場合はタクシー代支給あり！ ・賞与年2回＆年収450～550万円で安心して転職できる◎ ・月8～9日休みで、家族との時間も確保しやすい◎ 【キャリアアップのスピードも速い！】 ・1年半でエリアマネージャー昇格＆年収700～800万円を想定！ ・店舗運営から物件選定まで飲食の経営に携われる！ ・エリアマネージャーの先のキャリアはアナタ次第！ 【遠方からの転職も大歓迎！】 ・札幌を拠点に、観光×飲食の事業を行う会社！ ・新業態・新店舗の展開が続々決定！今が成長フェーズです◎ ・U・I・Jターン歓迎！引っ越し代の補助あり！ //////////////////////////////////// エリオクリエイト代表の石田です。 エリオグループは札幌を中心にファッションをずっとやってきました。そこから何年か前に観光業にも力を入れていく中でできたのがエリオクリエイトです。 飲食業って自分の中では観光の表現の1つだと思ってるんです。今ウチでやっているのはカニとかジンギスカンとか味噌ラーメン専門店とか、観光客の方も訪れやすい業態。日本の人もですけど、なんなら世界中の人に札幌を知ってもらうつもりで「札幌ってこんなウマいグルメあるんですよ！」って発信しています！僕も札幌出身なので、魅力をまだ知らない方に「オレ達の地元ってこんなにすごいんだぜ！」って伝えているような感覚ですかね(笑) そんな中で、飲食事業全体の責任者として活躍してくれる存在が欲しいなと思ったのが、今回の募集のきっかけです。僕らエリオクリエイトは観光・飲食業（社内ではフーリズムって言ってます）を伸ばしていく会社。この会社のリーダーとか責任者になっていきたい！経営の部分までやっていきたい！と思ってくれる人がいれば本当に嬉しいですね。 飲食事業は今かなり伸びていて、今年の夏までには蟹座スタンドっていう立ち食い業態もオープンしたいし（物件だって借りてます）、スープカレー業態も作りたい。蟹座も2号店・3号店とか拡大したいですね。 だから、0→1で独立して飲食店を開くよりも、うちに乗っていった方がいい。そうやって言い切れます！今って仕入れ1つ取っても大変で、個人で飲食店を始めるのって前よりも難しくなってると思うんですよ。僕らは個人の裁量が大きいから、ある程度自分の自由にできる中で安心して新規出店できる。独立に近いことができると思うんです。希望があれば社内独立も応援しますし、自分の幸福度が高まる選択ができればいいのかなって個人的には思います。 僕は物件から業態からメニュー開発から何でもやれた方が楽しいし、そうやって思える人と一緒に働きたいですね！何なら僕の代わりに飲食事業部は見ますよ！ぐらい言ってもらっても全然いい(笑)そういう人に任せたいです。 ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 当社が運営する「蟹・お肉のしゃぶしゃぶ食べ放題 蟹座札幌」の店長候補としての業務をお任せします。 店長といっても、書類作成などの内勤業務ばかりではなく、常にホールに出て現場中心に動くイメージを持ってもらえればと思います！もちろん、シフト作成や売上管理などは行っていただきます。 店舗のオペレーションは飲食の現場全般をやってきた方であれば、ある程度できるように組んでいます。職人的な、属人化された業態ではなく、「誰に任せてもきちんと店が回せる」ような仕組みになっています◎ ＜1年半でエリアマネージャーへの昇格を想定しています！＞ 今回は店長だけでなくその先のエリアマネージャーまで見通した募集。まずは現場を知り、その現場での経験をエリアマネージャーとして生かしていただきたいと考えてます！ ＜入社後のステップアップ＆給与例＞ 店長候補～店長 年収450～550万円／期間：1年～1年半 ↓ エリアマネージャー 年収700～800万円 ↓ ここからはアナタ次第でどこまでも成長可能！ 飲食事業の責任者までキャリアを積むこともできます◎ ＜エリアマネージャーの仕事内容＞※一例 ・現在営業中の飲食店4店舗の運営 ・新メニュー開発 ・出店判断 ・新業態の開発 ・経営陣とともに物件開発 飲食事業部全般の経営に関われるポジションですので 「色んなことに挑戦できる環境が楽しい！」 「飲食店経営の勉強がしたい！」 「独立を考えていたこともある」 そんな方にピッタリです♪