• 正社員

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

職種/仕事内容

仕事内容: 配属先の結婚式場にて、１つ１つの結婚式に合わせたフレンチ主体の調理業務全般に取り組んでいただきます。 ※結婚式は週末が多く、平日は基本的に仕込み業務になります。 ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント　など その他、スキルや経験に応じて原価計算や材料発注といった実務的な業務など、幅広い仕事に携わっていただけます ◎経験の浅い方も歓迎しています いちから丁寧に、しっかりとレクチャーしていくので安心して料理人として成長していくことができる環境です。 また、本場フランスで活躍していたシェフなど経験豊富なスタッフが多数在籍しているため、直接技術を学ぶことができます！ ＜1日の流れ＞ ▼平日の一例 10:00　出勤、朝礼 10:10　仕込み 13:00　休憩（進捗状況確認のミーティング） 13:10　仕込み 15:00　昼休憩 15:30　仕込み 17:00　休憩（進捗状況確認のミーティング） 17:10　仕込み 18:30　掃除、事務作業（食材追加発注等） 19:00　退勤 主な仕込みの内容 水曜：肉の下処理やソース・付け合せのベースを仕込み、翌週分の発注 木曜：付け合せの下処理や時間のかかる煮込みなどの仕込み、焼き菓子作成 金曜：魚やサラダ、デザートなど鮮度の落ちやすい物の仕込み ▼土日祝の一例 基本的には、午前、午後、１つの会場で１日に２件の婚礼を行います。 乾杯の時間に合わせて逆算し、タイムスケジュールを組みます。 8:00　出勤、朝礼 8:10　午前婚礼の仕込み（フルーツのカット、付け合せ・肉の火入れ、ソースの仕上げなど） 11:00　料理提供開始（式参加者70〜80名程度が多い） 13:30　提供終了、片付け 14:00　昼休憩 14:30　午後婚礼の仕込み（午前同様） 16:00　料理提供開始 18:30　提供終了、片付け、掃除 20:00　土曜日は翌日準備、日曜日は翌週分の追加発注など 21:00　退勤 ※二次会や、変則時間での宴会受注もあります。時間は一例です。 ※日によって時間・業務内容は異なります。 興味を持っていただいた方、ぜひご応募お待ちしています！

勤務地

アクセス

アクセス: 都営三田線 白金台駅から徒歩4分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：10:00〜19:00の間で実働8時間（シフト制） ※勤務時間が変動する事もあり ※繁忙期や土日などのシフトはこれに限りません（詳細はお問い合わせください） ■休憩時間：60分

給与

月給253,800円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥253,800以上は1か月当たりの固定残業代￥32,800（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：253,800円〜

休日休暇

休暇・休日: ■休日：月9日休み、シフト制※年間休日120日以上 ■休暇：年末年始休暇（例年12月26日〜1月3日）、休館日休暇（週末を含む5日間の一斉休館日設定）、有給休暇、特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、季節休暇など ※産休・育休制度（取得率は100％！復帰実績もあります）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社保完備 ◎交通費支給 ◎永年勤続表彰 ◎従業員割引制度（提携先での挙式など割引） ◎海外研修制度（希望する国に2週間の研修可能） ◎独立支援制度 ◎社員旅行 ◎持株会 ◎制服支給（オーダースーツ） ◎財形貯蓄 ◎年間8万円までの各種研修支援（外部研修受講費、書籍購入、ホテルやレストランでの体験費用など） ◎チーム企画支援 ◎エリア限定社員制度（ライフステージの変化に応じて、勤務地を選択）

その他

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください 人気のウエディング会場で特別な一日をお祝いする創作フレンチを作ります！ 結婚式の盛り上がりとともに、お料理もメインに向かって最高のタイミングで提供します。スタッフ全員で息を合わせて作り上げる、一度きりの緊張感と達成感を感じられます。 大手ならではの手厚い待遇・福利厚生制度と、様々な研修やサポートによる調理スタッフからシェフや本部部門へのキャリアステップなどができる環境が魅力です！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはおまかせください！ご応募お待ちしております。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 361 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 253,800円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

対象となる方

求める人材: ■応募資格 ・ホテルや旅館、レストラン、結婚式場など飲食業態での調理経験が1年以上ある方 ※和食や洋食、フレンチなどご経験の調理ジャンルは問いません ・ブライダル業界で活躍したい方歓迎 ・学歴不問

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

2名