なるたけ虎ノ門ヒルズ店のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
業務委託契約／登録制

「あの日の「握りたい」が、叶う夜がある。」

カウンターの向こうに立つこと。
堂々と、お客さまの目を見て、一貫ずつ寿司を出すこと。
職人として当たり前のようで、あなたにはその“当たり前”が、遠かったのかもしれません。

たとえば、性別。
たとえば、文化。
たとえば、子育てや家庭、別の仕事との両立。
理由は人それぞれでも、「自分には無理かもしれない」と思ってきた方にこそ、
このカウンターに立ってほしいと思っています。

場所は、虎ノ門ヒルズのすぐ前。
夜になると街に浮かぶように光る、ガラス張りの仮設寿司店。
たった8席だけの、小さなカウンター。
ここに、月に1日でも構いません。
あなたの握りを、届けてみませんか。

■業務内容
提供するのは、15,000円のコース1本のみ。完全予約制
魚は鹿児島の漁港から届き、簡単な仕込みも店舗で実施済み。
職人は手ぶらで現場に入り、技術と心だけを持ち込めば大丈夫。

■勤務内容
勤務は登録制で、月1回〜OK。
あなたの出勤可能日を伺い、予約が入れば勤務確定。
日当は2万円＋歩合で、予約が2回転すれば報酬が倍となりますので、
1日で最大６万円以上の収入になる可能性もあります。

キャリアが途切れても、空白があっても、ブランクがあってもいいんです。
このお店に必要なのは、寿司に対する「覚悟とやさしさ」だけ。
丁寧に、誠実に、握れる人であれば、過去のことは問いません。

求めている人材
・寿司店で10年以上経験がある方（補助・裏方経験含む）
・カウンターで握ることに挑戦したかったが、機会がなかった方
・現在も寿司業界で働いているが、表舞台に立つ機会が少ないと感じている方
・女性・ビザ・子育てや介護などの事情でフルタイム勤務が難しい方
・技術と向き合い直したい、もう一度寿司と向き合いたいと考えている方
・「自分にはできないかもしれない」という気持ちを、そっと乗り越えてみたい方

このカウンターには、あなたの立ち位置があります。
誰かの補助ではなく、“あなたの寿司”を目の前のお客さまに届ける場所。

笑顔で英語で話すのもいい。
黙って真剣に握ってもいい。
派手さや過去の肩書きではなく、「今、ここで、どんな気持ちで握るか」を大事にできる方を、私たちは歓迎します。

自分を諦めずに、寿司を諦めずに、
一貫でも多くの喜びを、手のひらから生み出したいと思う方に
この場所を、贈ります。

キーワード：「自己表現の場」「主役になれる機会」「柔軟な働き方」「多様性の尊重」

なるたけ虎ノ門ヒルズ店
東京都港区西新橋2-16-6

交通・アクセス
メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩1分 メトロ銀座線「虎ノ門駅」より徒歩3分

シフト制

勤務時間詳細
15：00～22：00の間で予約次第で勤務
仕込み不要なら本番2時間＋準備片付け含めて6～8時間程度。
月1回からの勤務でOK。

契約更新期間：1年（自動更新）

休日休暇
月1回からの勤務でOK。
出勤可能日を事前登録いただき、予約が成立した日だけ勤務確定。2週間前までに予約がなければスケジュールはキャンセルされます。

なし

10名

日給20000～45000円

給与詳細
基本給：日給 2万円 〜 4万5000円

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

日当2万円＋インセンティブあり。
1回の勤務で2万円〜4.5万円程度の報酬実績。予約が2回転すれば、報酬も倍になる考え方となります。
※予約顧客を呼べる方、著名店経験や知名度など、付加価値を高く作れる方などはベースUP等もご相談にのります。

職場環境
組織や上司部下の隔たりがなく、フラットな職場で、女性の幹部や店長もいます。会社のこと、メニュー、働く環境について、誰でも意見を出すことができます。型にはまらず、自由で柔軟性のある職場環境です。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス
書類選考
↓
面接1回 ※基本WEB面接
↓
体験テスト（実地での握り・サービス提供を実施いただきます）
↓
選考OKで登録確定

なるたけ虎ノ門ヒルズ店

株式会社ミョウリ

馬場祐介

レストラン・カフェ

東京都新宿区下落合3-17-39

0335652222