株式会社関西エクセルのアルバイト・バイト求人情報

【正社員／料理長候補】★飲食店の料理長候補募集 ★経験者募集 ★幹部候補 ★独立応援 ★各種手当あり&好待遇 ★昇給&賞与あり ★学歴＆年齢不問
和食居酒屋の料理長候補
岡山県岡山市北区問屋町700-0977

特徴
急募 学歴不問 髪型・髪色自由 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 寮・社宅あり 無資格OK ブランクOK 昇給・昇格あり 賞与あり 資格取得支援制度 正社員 週休2日

業務内容
【PRポイント】
■週休2日＆希望休OK！プライベートもしっかり確保
お休みの希望や連休も取りやすいので、仕事もプライベートも充実！
さらに、社宅制度や食事補助、家族手当など、生活をサポートする制度もバッチリ◎
また、賞与年2回と昇給で頑張りをちゃんと評価！やりがいを感じながら働けます。
遠方からの応募も大歓迎！引っ越し手当もあるので、安心して入社できます♪

■早期キャリアアップが可能
今回は、店長候補を大募集！
個人のスキルや希望に合わせて、入社3～6ヵ月後には店長をお任せする予定です。
早いうちからポジションアップできるので、「若いうちにキャリアを積みたい」「新しいことにチャレンジしたい」という方にもぴったりです！

働く店舗にはアルバイトスタッフを含めて〇名が在籍！

10代・20代の若手スタッフも多数活躍中で、困った時には気軽に相談できる心強い仲間がいます♪

さらに近隣にも系列店舗があり、スタッフ同士で協力しながら問屋町を盛り上げています！

■資格取得や独立支援でスキルアップも全力応援
「新しいことに挑戦したい」「専門知識も身につけたい」そんな気持ち、大歓迎！
外部研修や月1回の社内勉強会で、知識もスキルもアップ♪
入社2年目以降は、調理師や日本酒ソムリエなどの資格取得もサポートします。
さらに「将来自分のお店を持ちたい！」という夢も応援！のれん分けや独立支援の実績も豊富です。

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「問屋町エリアを飲食で盛り上げる！」
飲食店を始めて以来約20年、変わらない私たちの思いです。
問屋町を元気にするなら、まずは現場で働く人も元気にしたい。
そのために、スタッフ一人ひとりが元気に無理なく働ける環境や、
いきいき活躍できるキャリアのサポート体制を整えてきました。
街もあなたも元気になるようなお店を、一緒につくっていきませんか？
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【仕事内容】
主にキッチン業務とマネジメントをお任せします。
入社後は1店舗ずつ経験してもらいキッチン業務を覚えていただきます。
基本的に、料理長就任を前提とした採用です。
個人のスキルや希望を考慮し、入社3～6ヵ月後には料理長に就任いただく予定です！

◎具体的には…
・キッチン
・店舗間を超えての商品開発
・各店舗への落とし込み
・各店舗のコンセプトに応じた商品をメニュー化

◎1日のスケジュール例
14：00～ 出勤、開店準備、業務報告、打合せ＆ミーティングなど
16：00～ ＝＝休憩＝＝
17：00～ 開店、店舗運営、人事配置、顧客情報の伝達
22：30～ クローズ作業
23：30～ ラストオーダー、閉店業務、退勤

3年以内には、問屋町エリアにて5店舗の出店を目指しています。
同じエリア内に店舗を持つことで、各店舗の仕込みを一手に担うセントラルキッチンの稼働や人材の交流、活用をおこない、社員の負担を軽減しています。

【入社後の流れ】
採用後にヒアリングとタイプを見て3店舗のいずれかに配属するようになります。
その後、ご入社いただく方の適性に合わせ、入社3ヵ月ほどで店長をお任せする予定です。
「別業態を経験してみたい」「ちょっと合わないな…」と思ったら、当社が手がける別店舗へ異動することもできます。

◎幹部候補の募集！
さらなる店舗展開を目指す当社。
今回採用させていただく方は会社の屋台骨となるような幹部としての活躍も期待しています。
新メニューの考案や新店のコンセプト、開業準備など幅い広い業務にも携われるチャンスがあります！

【安心の環境】
いきなり全ての管理業務をお任せするということではなく、個人のスキルに合わせて徐々にできることからお任せします。
当社は「役職が人をつくる」と考えを大切にしています。
チャレンジを応援する社風なので、まずは「やってみたい」という気持ちさえあれば、ぜひご応募ください。
店長の経験がない方や経験の浅い方も、しっかりサポートしますので、ご安心ください！

【会社について】
創業50年以上の歴史を誇る株式会社関西エクセルは、岡山市問屋町エリアにて約20年の飲食店経営をおこなってきました。
現在の店舗をご紹介します！
・地鶏陶板焼 炙(abura),
・餃子ト鶏皮ト酒 ネオとよじ
・讃岐の男うどん問屋町テラス店
・酒とおでんと男と天ぷら
・無人餃子直売所 竹豊商店
※2025年に新店舗オープン予定！

◎飲食店独立者を多数輩出！
ターゲットや客単価、スタッフの採用や配置なども店長にお任せするので、店づくりをダイレクトに学べる環境です。
外食事業部を展開してから約20年の間に、独立した社員は6名ほど！
裁量も大きく自分でさまざまなアイデアも出せ、試行錯誤できる環境なので、独立できるほどの力が身につきます。

◎まずは見学だけでもOK
ぜひ「将来は自分の店を持ちたい！」「飲食業界で活躍したい！」など熱い思いをお持ちの、前向きに業務に取り組める方からご応募いただけると幸いです。
まずは見学だけでもOKです。お気軽にご応募ください！☆彡

職種
和食居酒屋の料理長候補

雇用形態
正社員

勤務体系
シフト制

試用期間の期日
1～3ヵ月 ※同条件

応募資格
≪必須条件≫
飲食店での調理業務経験がある方
※バイトでもOK
※年数や飲食店の業態は不問です！

◎学歴＆年齢不問

≪歓迎スキル≫
居酒屋や和食店での調理の実務経験をお持ちの方は尚歓迎です！

≪優遇条件≫
店長もしくは副店長の経験がある方
バイトリーダーの経験がある方
管理やマネジメント業務の経験がある方

求める人物像
◎下記いずれかひとつでも当てはまる方は歓迎です！
・将来、独立して自分のお店を持ちたい方
・さまざまなことに挑戦したい方
・風通しのよい雰囲気の職場で働きたい方
・人と話すことや関わることが好きな方
・長く腰を据えて働ける環境をお探しの方
・まちづくりに興味のある方
・仕事を通して人生を豊かにしたい方
・Iターン・Uターンして働きたい方（※実績1名あり）

学歴
不問

必要な経験等
・調理の実務経験
※年数、業界不問
・料理長や副料理長、バイトリーダーなど管理業務の経験

必要な免許・資格
特になし

株式会社関西エクセル
〒700-0977岡山県岡山市北区問屋町〒700-0977 岡山県岡山市北区問屋町700-0977

就業場所
岡山県岡山市北区問屋町700-0977

勤務先会社名
株式会社関西エクセル

沿線・最寄駅
JR「北長瀬駅」徒歩10分

シフト制

就業時間
14:00～24:00 ※実働8時間

休憩時間
2時間

休日
週休2日制（シフト制）
★夏季・年末年始休暇の長期休暇あり
★慶弔休暇あり

≪働きやすい環境の整備に注力！≫
お休みは週休2日のシフト制で取得できます。1週間から10日毎のシフト制で、店舗の状況を見ながら希望休を出せる仕組みです。連休での取得も可能です！

年間休日数
年間休⽇108⽇

あり
同条件

月給300000～450000円

賃金
月給30万円～45万円
※経験・能力を考慮の上、決定
※給与には固定残業代30時間分（40,000円～45,000円）を含む。超過分別途支給
※別途交通費支給（社内規定あり）

★昇給年1回
★賞与年2回（決算賞与）
★調理師手当、役職手当、家族手当、残業手当、引っ越し手当など各種手当充実

≪年収例≫
◎料理長／入社4年目／35歳
⇒年収409万円
（内訳：月給32万円、ボーナス年2回合計25万円）

固定残業の有無
あり

固定残業数
30.0時間

固定残業数(法定内)
0時間

固定残業代
40000円

試用期間の有無
あり

試用期間中の条件
同条件

月給
300000円~450000円

試用期間中の固定残業
あり

試用期間中の固定残業数
30.0時間

試用期間中の固定残業数(法定内)
0時間

試用期間中の固定残業代
40000円

賞与
年2回

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇
  ■社会保険完備
  ■制服貸与
  ■昇給有
  ■賞与有
  ■マイカー通勤OK
  ■食事補助あり
  ■調理師手当（3,000円～5,000円）
  ■役職手当（5,000円～20,000円）
  ■家族手当（配偶者10,000円、お子様1人につき5,000人。2人目まで支給可能）
  ■残業手当
  ■引っ越し手当（県外の方の場合、引っ越し費用を会社負担。規定あり）
  ■社宅制度（規定あり）
  
  加入保険等
  健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり
  
  通勤手当
  交通費⽀給（社内規定あり）

会社名
株式会社関西エクセル

業種
レストラン・カフェ

代表者名
竹内 豊治

所在地
岡山県岡山市北区問屋町27-107

事業内容
飲食店運営など

電話番号
090-3374-2192

転勤
なし

選考結果通知
2週間程度

応募書類等
履歴書（写真貼付）をご持参ください。

選考方法
書類選考のうえ、面接を行います。（面接1～2回）★オンライン可

株式会社関西エクセル

株式会社関西エクセル

竹内　豊治

レストラン・カフェ

岡山県岡山市北区問屋町27-107

09033742192