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ラ・バンク・ド・ロア/株式会社ワールドサービス

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【神奈川県の結婚式場の洋食の料理長、副料理長候補転職求人】約100年もの歴史と伝統を紡ぐ、横浜市指定有形文化財「ラ・バンク・ド・ロア」 1921 年に誕生した「露亜銀行横浜支店」は、関東大震災や太平洋戦争をも耐え抜き、領事館など多様な施設として活用されてきました。横浜で唯一現存する外国資本の銀行建築として、2006 年「横浜市指定有形文化財」に指定。これからも恒久的に保存され、この地でずっと愛され続ける存在に。そして2011 年、結婚式場「ラ・バンク・ド・ロア」へとリノベーション。当時の建築美を受け継ぎながら新たな歴史を綴る場所として生まれ変わりました。そんな「ラ・バンク・ド・ロア」では、結婚式場の洋食の料理長・副料理長候補として一緒に働いてくださる方を募集しています。 【調理経験者優遇】【洋食調理経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】 【仕事内容】 【結婚式場の洋食の料理長・副料理長候補】 結婚式場『ラ・バンク・ド・ロア』での、調理（副料理長候補）のお仕事です。 当式場では、ブライダル業界では他にはない「アペティスタイル」を取り入れています。「アペティ」とはフランス語で食欲の意味。年代によってお料理の好みや量は様々です。ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！ 【仕事内容】 ■仕込み～盛付けまでの調理全般 ・婚礼コース料理の提供 ・宴会営業 など ■食材の発注・在庫管理 ■店舗の衛生管理 ■後輩の指導・教育 ■料理長のサポート・フォロー などです。 主に週末に行われる披露宴に向けて、平日は料理の仕込み、土日は仕上げ～盛り付けまでを行います。 披露宴だけでなく、結婚式会場を探している方に対する試食料理の提供、イベントに合わせてお食事を楽しんでいただく機会もあります。 【調理経験者優遇】【洋食調理経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】 ＼おすすめpoint！／ 【やりがい◎】お料理に期待を膨らませるお客様の表情や、口に運んだ瞬間の笑顔など、何よりやりがいを感じれるお仕事です☆彡 ラ・バンク・ド・ロアでは、好きなお料理を好きなだけ選べるスタイルでおもてなしをしています。 見た目はもちろん、味わい方にもこだわりをもったお料理を提供しています！ ＜アクセス＞ みなとみらい線「日本大通り」駅 3番出口右 徒歩3分