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株式会社八坐和 　神戸市中央区エリア(S)

仕事内容

仕事内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 飲食店の一歩先を見据えるあなたへ。 幅広い挑戦フィールドで、 店舗運営とマネジメントの本質を学べる場所。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 店舗スタッフから副店長へ。 より幅広い業務にチャレンジしたい方のキャリアアップをサポートします。 日々の店舗運営からスタッフの教育、 販促企画・数値計測を通した店舗経営まで、 社員一人の裁量が大きく、自由な発想で店舗全体の運営に携わることができます。 原材料を扱う工場への訪問やセリへの同行といった自社ブランドへの理解を深める機会も豊富にあり、経験の浅い方でも着実にステップアップが叶う環境です。 ■□仕事内容□■ ホール業務を中心に、店舗運営・数値管理・販促企画など、神戸牛を扱う店舗の副店長候補として、現場オペレーションと運営マネジメントの両面を担っていただきます。 ■□店舗運営とチームづくりにも挑戦□■ ・現場・数値・販促まで幅広く経験 ・セリ見学〜枝肉加工〜店舗成形まで学べる ・鉄板・レストランなど多業態を経験し、視野を拡げる ・販促・教育・接客改善など現場主導の挑戦を歓迎 ・商品開発・海外事業へも進めるキャリアルート ■□～働くポイントの紹介！～□■ ==神戸牛の“全工程”を理解する == 料理人・ホール問わず「なぜこの肉がこう届くのか」を知ることで、 サービスや教育の質が変わります。 ・セリの見学で、仕入れ視点を体得 ・枝肉を扱うセントラルキッチンの 工程を視察 ・店舗ではブロックから成形・仕上げを実践 ・部位ごとの取り扱いや接客説明力も習得 ==販促・ブランディングにも関われる== サービス業だからこそ、伝える力も重要です。 現場発信の販促企画を支援する文化があり、 希望があればコンサルや上司とともに ブランド創出にも参加可能です。 ・月1の販促会議は職位不問で自由参加OK ・クーポン・限定フェアなどの施策を立案・実行 ・「どう届けるか」を設計する力が 自然と育つ ・繁盛店視察や顧客分析を通じて マーケ視点も獲得 ==キャリアの道筋が見える== 「自分の未来がイメージできる」ことも、 働き続けるうえで大切な要素です。 最短3年で店長昇格、ゆくゆくはエリア長、 本部職や海外事業にも道があります。 ==長く働ける安心の環境 == 働きやすさは成長の土台。ライフステージに 合わせた働き方も可能です。 ・年間休日120日 ・産休育休取得実績有