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YORIMICHI Odaiba

仕事内容

仕事内容 ≪この求人のアピールポイント≫ 【完全週休2日制】お休みの曜日固定も相談OK！プライベートも大切にできます。 【正当な評価体制】3ヶ月に1回の昇給面談で、あなたの頑張りをしっかり評価します！ 【将来を見据えて働ける】嬉しい無料まかない付き！退職金制度も完備しています。 【キャリアアップを応援】資格取得支援あり！未経験から店長候補も目指せます。 ☆会社について☆ お客様に最高の食体験を提供するため、一品一品こだわりを持って調理しています。 事業の中心は飲食店の運営ですが、目指しているのは単なる食事の場の提供ではありません。お客様にとって特別な時間となるような、心に残る空間づくりを大切にしています。あなたのアイデアで、お店を一緒に盛り上げていきませんか？ ☆仕事内容☆ ●店舗の味を支える『調理スタッフ』として厨房業務全般をお任せします。 あなたのスキルやアイデアを活かし、お客様に「美味しい」を届けることがミッションです。ゆくゆくは新メニューの開発など、お店の中核を担う存在としての活躍を期待しています。 ☆具体的なお仕事☆ ＜厨房業務全般＞ ・仕込み（お米を炊く、出汁をとるなど、基本から丁寧に行います） ・調理（お客様のオーダーに合わせ、最高の状態で提供します） ・メニュー開発（あなたのアイデアがお店の看板メニューになることも！） ・清掃（お客様が心地よく過ごせるよう、常に清潔を保ちます） まずはオープン準備や簡単な仕込みからスタートし、OJTで経験を交えながら少しずつ業務を覚えていただきます。異業種から転職した先輩もいるので、未経験の方もご安心ください。 ☆進め方・スケジュール ∟1日の基本的な流れに沿って業務を進めます。 【1日の流れ（例）】 10:00～ オープン作業（炊飯、出汁とり、清掃） 10:30～ 仕込み作業 12:00～ ランチタイム・コースの準備 14:00～ 休憩（1時間しっかりリフレッシュ！） 15:00～ 午後の仕込み 17:00～ ディナータイムの調理 ☆キャリアアップ＆教育制度について☆ まずは調理スタッフとして経験を積み、将来的には店舗運営全体を担う「店長候補」へのキャリアアップが可能です。もちろん、調理の道を極めるスペシャリストとしての道も応援します。 調理師免許など、業務に関連する資格の取得支援制度も整えています。あなたの「なりたい姿」を全力でサポートする環境です。 ☆職場の雰囲気☆ 現在、社員は4名体制。イタリアンのシェフや旅館のホールスタッフだった人など、3名が中途入社で活躍中です。それぞれの経験を尊重し、助け合う風土が根付いています。 経験者はもちろん、未経験から飲食の世界にチャレンジしたい方も大歓迎です。完全週休2日制（シフト制）で、有給休暇もしっかり取得可能。仕事とプライベートのメリハリをつけながら、私たちと一緒にお客様に愛されるお店をつくっていきましょう！