とり料理専門店 とりほまれ(株式会社TKF partners)のアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
【自分たちでお店を作り上げていく】
正直、今までの店舗経営方針にこだわりはありません。
今までの形態を活かしつつの経営も良し、ガラッと大きく変化をもたらしていただいてもかまいません。
「もっとこうした方が良さそう」「こんなメニューを取り入れてみたい」とあなたのアイデアをどんどん提案してほしいです◎
自分のアイデアを活かして、お店をイチから作り上げていく楽しさを感じられるのも醍醐味ですよ！

【経営・マネジメントスキルが身に付く】
料理のスキルを上げるだけではなく、経営・マネジメントスキルを身に付けたい方も大歓迎！
社長は人脈が広いため、なかなか出会う機会がない方に出会えるかも…！？
多くの人とも知り合い、あなたの将来の可能性を広げられるチャンスがあります。
「自分のお店を持つのが夢」「海外で料理人として活躍したい」と、目標をお持ちの方はピッタリの環境だと思います。

【料理人＆経営者としてスキルアップできる】
最初は調理業務全般に慣れていただき、ゆくゆくはマネジメント業務もお任せします。
マネジメントが初めての方は社長がサポートしていくのでご安心ください。
豊富なノウハウを持つ社長のもとで直接、経営に関する幅広い知識を学べます。
出来る仕事が増えてきたら、給与でしっかりと評価していくので一緒に頑張っていきましょう◎
料理人としてはもちろん、経営者としても成長できます。

【インスタ映えの新メニュー開発も！？】
今までの経験を活かして、インスタ映えするような新メニューの開発にチャレンジしたい方も歓迎！
低温調理機器を完備しているので、こだわりのメニューも時間をかげずに作ることができます。
和食以外のご経験をお持ちの方は、ぜひ新しい視点からのメニュー提案をお願いします◎

仕事内容:
仕込みから店内調理業務全般をお願いしていきます。経験に応じて徐々にお任せしていきますのでご安心ください。
山梨県の甲州地鶏を中心に厳選した食材を使用したメニューをご提供しています。
メインの鳥料理の他にも甲斐サーモンレッドのカルパッチョなどの魚料理や信州の十割蕎麦など山梨を感じられる料理の数々。
魚を3枚おろしの状態で入荷するなど極力負担が少なくなるような取り組みも行っています。

業務全般に慣れてきたら食材管理、仕入れ作業、アルバイトスタッフの教育、シフト管理等の管理業務もお願いしていきます。
また新メニュ―の開発も積極的に行っていきますのでドンドン提案をお願いします。

求める人材:
調理経験のある方（居酒屋、和食、寿司、割烹、そばのご経験をお持ちの方は大歓迎）

将来的に幹部として活躍頂きます。
今までの培ってきたスキルを活かしてください。
現料理長の定年によりお店を一新します。
まずは今のオペレーションで実調理を行った頂き、
慣れてきたらメニュー構成もドンドン変えていこうと考えております。
その為、和食、フレンチ、イタリアンなど入社頂いた方の得意な領域で変えていくことも可能です。
低温調理器は既に導入済ですが、職場の生産性を高めつつも美味しい料理を作るために必要な機材や環境を作っていくために
皆様の意見を聞かせてください。

【下記いずれかのスキルをお持ちの方は歓迎】
・お肉／さばける方・内臓の処理ができる方
・お魚／おろせる方（3枚おろしで入荷するので刺身にするだけ）
・洋食（フレンチ、イタリアン）の経験をお持ちの方も歓迎！
・新メニュー開発の経験をお持ちの方
・調理師専門学校を卒業された方

【こんな方はピッタリかも】
・新メニューの考案にチャレンジしてみたい方
・料理人としてもスキルアップしたい方
・社長の右腕として、お店の経営に携わりたい方
・料理長の経験をお持ちの方
・何事にも前向きな姿勢で取り組める方
・幅広い業務に携わりたい方
・いずれは自分のお店を持ちたいとお考えの方

※Uターンも歓迎！山梨県にあるゴルフ場の店舗への雇用も可能です。

とり料理専門店 とりほまれ(株式会社TKF partners)
東京都新宿区都庁前駅

勤務地:
とり料理専門店 とりほまれ
東京都新宿区西新宿2-6-1　新宿住友ビル B1F

＜運営会社＞
株式会社TKF partners

アクセス:
都庁前駅から徒歩2分
西新宿駅から徒歩5分
新宿駅から地下道経由で9分
★駅チカ！通勤もラクラク

シフト制

勤務時間・曜日:
10:00～22:00（実働8時間）
※1ヶ月ごとの変形労働時間制

【営業時間】
月～金／11:00～22:00（ラストオーダー／21:30）
土・日／11:00～21:00（ラストオーダー／20:30）

休暇・休日:
月7日以上
有給休暇

なし

2名

月給250000～370000円

給与:
月給25～37万円
※給与は経験に応じて決定します。

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  賞与あり
  昇給あり
  社会保険完備
  家賃手当
  家族手当
  役職手当
  グループ手当
  交通費全額支給
  社宅完備
  ゴルフ場研修プレー制度
  復職制度
  食事会
  定期健康診断
  制服貸与
  まかないあり

その他:
■とり料理専門店 とりほまれ■
新宿住友ビル内にある落ち着いた雰囲気のお店です。
「西新宿駅」から徒歩1分と駅チカなので、通勤もラクラク！
店内はカウンターやテーブル席が40席完備されており、お一人様、ご家族やご友人と一緒に、会社員の方、団体様とさまざまなお客様にご利用いただいています。
絶品の信玄どりとふわふわの卵が魅力の親子丼や、サクッと揚がった大きな鳥カツ丼が大人気◎
ディナータイムは鶏料理とともに甲州の地酒も楽しめるとり料理専門店です。

■社員一人ひとりを大切にする社長■
良いお店を作っていくには、社員が楽しく働ける環境が必要不可欠！
社長が親身になって話を聞いてくれて、社員一人ひとりに寄り添ってくれるフラットな雰囲気が当社の魅力です。
「仕事も頑張りつつ、家族と過ごす時間も優先したい」「ゆくゆくは自分のお店を持てるように勉強したい」など、仕事の悩みや働き方の相談を気軽に話せる社長のもとで働いてみませんか？
社員一人ひとりの夢も応援しており、スキルアップできるようにサポートしていく体制もバッチリ！
山梨県に系列の店舗があるので、Uターンをご希望の方も対応できます。

＜面接について＞
堅い雰囲気の面接ではなく、応募者の方の人柄や夢を知る機会にしたい思っています。
今までの経験や将来の夢、得意分野などをぜひ聞かせてくださいね◎

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 370,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

とり料理専門店 とりほまれ(株式会社TKF partners)

株式会社TKF partners

片 孝文

飲食

4090112 山梨県上野原市上野原字向戸６８８７番地 上野原カントリークラブ内レストラン

0554636133