• 正社員

LH株式会社　セントラルキッチン

仕事内容

アピールポイント: ◆「現場作業」だけでは終わらない仕事 単なるキッチンスタッフではなく、 事業運営そのものに関われるポジションです。 「どうすれば売上が伸びるか」 「どんな商品が売れるか」 などを考えながら、 企画・運営・改善まで幅広く携わっていただきます。 ◆経営目線を身につけられる環境 売上管理や商品戦略、 販売企画などにも関わるため、 事業を“動かす側”として経験を積めます。 自分のアイデアや判断が、 実際の数字や成果として見える環境です。 ◆新規立ち上げにも携われる 既存事業の改善だけでなく、 新ブランドや新たな販売チャネルの展開にも参加可能です。 ・既存ブランドをさらに伸ばす ・新しいブランドを立ち上げる どちらにも関われるため、 幅広い経験を積むことができます。 ◆事業拡大フェーズの中心メンバー 現在は横浜エリアを中心に運営していますが、 今後は名古屋・九州など、 新拠点展開も予定しています。 ▶将来的には新拠点立ち上げや エリア拡大にも関われる可能性があります。 ◆未経験からマネジメントへ挑戦可能 入社後はまず、 現場業務を通して全体の流れを理解していただきます。 その後、 少しずつ管理・運営業務へステップアップしていくため、 業界未経験の方でも安心してスタートできます。 ※最初からすべてを任せることはありません。 ◆成果が数字で見えるやりがい ・売上アップ ・新商品のヒット ・取引先拡大 など、 自分の取り組みが結果として見えやすい環境です。 「数字で成果を感じたい」 「裁量ある環境で挑戦したい」 そんな方にも向いています。 ◆提案・改善がしやすい環境 スピード感のある組織のため、 新しいアイデアや改善提案も通りやすい環境です。 ▶決まった業務をこなすだけではなく、 自分で考えながら動ける面白さがあります。

仕事内容: ◇ 飲食経験を、“運営する側”で活かしたい方歓迎 ◇ ただ作るだけではなく、店舗全体を動かすポジション ◇ 将来的には新拠点立ち上げにも関われます ◤セントラルキッチンの店舗責任者候補募集◢ お任せするのは、 横浜市内にあるセントラルキッチンの 運営・管理業務全般です。 単なるキッチン業務ではなく、 「どうすれば売上を伸ばせるか」 「どうすればもっと効率良く回せるか」 など、事業全体を見ながら改善していくポジションになります。 ＊＊＊ ▼① 取引先との調整・運営業務 既存の販売先や掲載サイト担当者との やり取りを行います。 ・注文数や納期の確認 ・商品内容の調整 ・日々の問い合わせ対応 ・社内への共有や調整業務 ・定期的な打ち合わせ など 単に受注対応をするだけではなく、 「この会社に任せたい」と思っていただける関係づくりも大切なお仕事です。 ▶信頼関係が広がることで、 受注数アップにも繋がっていきます。 ＊＊＊ ▼② 売上向上に向けた改善・企画 既存商品の販売状況を見ながら、 より売れる形へ改善していきます。 ・人気商品の分析 ・価格やメニュー内容の調整 ・販売サイトごとの商品展開変更 ・販促企画の立案 ・販売パートナーとの改善提案 など ▶「何を売るか」だけでなく、 「どう見せるか」も重要な仕事です。 ＊＊＊ ▼③ 新規ブランド・販路拡大 今後の事業拡大に向けた 新しい取り組みにも携わっていただきます。 ・新規販売先の開拓 ・新ブランドの立ち上げ ・新ジャンル商品の企画 ・掲載サイト内での販路拡大 など 例えば、 韓国料理やイタリアンなど、 新しいジャンル展開に関わることも可能です。 ▶新ブランドを立ち上げる経験を積める環境です。 ＊＊＊ ▼④ 商品開発サポート 実際の調理業務は専門スタッフが担当しますが、 責任者として商品設計にも関わります。 ・現場スタッフとの打ち合わせ ・原価や利益率の確認 ・製造オペレーションの調整 ・販売側との事前確認 など ▶「作れる商品」ではなく、 「売れる商品」を考えていく役割です。 ＊＊＊ ▼このポジションについて 製造スタッフや既存商品はすでに揃っているため、 重要になるのは 「どう運営するか」 「どう売上を伸ばしていくか」という視点です。 将来的には、 ・売上管理 ・スタッフマネジメント ・新規拠点立ち上げ などにも携わっていただきます。 横浜拠点だけでなく、 今後のエリア展開に関わる可能性もあるポジションです。 ＊＊＊ ▼入社後について まずは2〜3ヶ月程度、 現場で実際の業務フローを学んでいただきます。 その後、 少しずつ店舗運営や管理業務へ移行していく予定です。 ※最初からすべてをお任せすることはありません！ 段階的に業務を覚えていただける環境です。