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正社員
株式会社ISCOMPANY 永田屋

料理長候補(シェフ・板長など)募集

古民家で焼鳥・和食を学ぶ。未経験OK！月給32万円、週休2日制。居酒屋「いろは」で、あなたの挑戦を応援します。

交通アクセス最寄駅：久我山駅京王井の頭線久我山駅より徒歩1分
株式会社ISCOMPANY 永田屋
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都杉並区久我山2-27-2
交通アクセス最寄駅：久我山駅京王井の頭線久我山駅より徒歩1分
月給380,000円～500,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間シフト制 13:00～24:00 実働時間：１月あたり 167.0時間 13：00～24：00（シフト制）※店舗によって勤務時間が異なります※残業あり（別途残業手当あり）■終電考慮■個々の事情・要望を考慮します終電考慮平均所定労働時間：１月あたり 167.0時間

休日休暇

休日休暇月8日（日曜休み＋シフト）■夏季休暇：嬉しい♪10連休もあり！■正月休暇■慶弔休暇■年間有給休暇：過去実績：7日間の付与夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み

勤務地

株式会社ISCOMPANY 永田屋

東京都杉並区久我山2-27-2

株式会社ISCOMPANY 永田屋

勤務地東京都杉並区久我山2-27-2

アクセス

交通アクセス最寄駅：久我山駅京王井の頭線久我山駅より徒歩1分

仕事内容

仕事内容 2025年9月、古民家を改装した和食店がオープンします。オープニングスタッフとして、お店の歴史を一緒に作りません。接客業務をはじめ、仕込み作業、オーダーメイク、メニュー開発、店舗運営、スタッフ教育やマネジメントまで、幅広い業務をお任せします。失敗から学べる環境で、店主直伝の技術を学ぶこともできます。将来の料理長候補としての採用となり、新店舗出店計画もありますので、店舗運営や経営ノウハウを学ぶことができます。福利厚生も充実しており、インセンティブ制度もあります。休日は月8日です。この仕事で身につくスキルは、包丁さばき、日本酒・肉・魚・野菜の知識、出店開業ノウハウ、店舗運営、メニュー開発、仕入れ・食材の目利きなど多岐にわたります。

対象となる方

応募資格学歴不問・未経験歓迎！40歳以下（長期キャリア形成のため）年齢制限：40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

月給380,000円～500,000円給与月給380,000円〜500,000円正社員月給38万円～50万円 ※店長未経験者：月給36万円～※試用期間1ヶ月（経験や希望時間など踏まえ相談の上決定します）※固定残業代45時間分、73,170円を含む：基本給により変動あり■交通費支給：全員に一律1万円を支給します■昇給あり（年2回＋随時）■役職手当あり■転居費用支援制度■賞与あり■インセンティブ制度導入【給与例】▼店長未経験者月給36万円～（年収477万円※賞与込み）▼店長2年目/27才・入社3年目月収38万円（年収550万円※賞与込み）▼マネージャー2年目/36才・入社6年目月収45万円（年収700万円※賞与込み）資格手当・スキル手当… 昇給あり固定残業代: 1ヶ月あたり 73,170円超過分別途支給あり固定残業時間: 1ヶ月あたり 45時間

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇 ■調査費あり（月3万円）：繁盛店調査、従業員との飲み会費に活用してください■独立支援制度■資格支援制度■書籍・資料代金支給■社外研修会あり：お酒の勉強会etc.■生産者訪問：食材の生産地に行き、生産者の生の声を直接聞かせていただきます♪■研修旅行（年1～2回/北海道・京都）：過去実績：熊本・福岡・大阪・静岡・横浜・熱海・伊豆・福島・仙台■健康診断（30歳以上の方が対象）■社内イベントあり：花見・BBQなど■自家農園の野菜の持ち帰りOK！■バイク通勤OK！■まかない・食事補助あり■社会保険完備生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与

職場環境・雰囲気

職場環境敷地内全て禁煙

その他

キャッチコピー古民家で焼鳥・和食を学ぶ。未経験OK！月給32万円、週休2日制。居酒屋「いろは」で、あなたの挑戦を応援します。雇用形態正社員（人材紹介）掲載企業名株式会社ISCOMPANY 永田屋応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考）企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営・青果物・加工品卸・一括物流管理・物流企画・商社機能完備・プライベートブランド商品開発・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 京都の風情ある古民家で、こだわりの焼鳥を提供する当店。比内地鶏や大山鶏を使った焼鳥、名物鴨しゃぶなど、多彩なコースをご用意し、お客様に特別な食体験を提供しています。有名店主から直接、技術や経営ノウハウを学べる貴重な機会です。新店計画も進行中で、オープニングスタッフとして将来の店長や料理長を目指せます。意欲があれば経営にも携われます。年間休日は120日（月8日休み）と、しっかり休める環境です。現在、プレオープン期間中ですが、今後、日曜定休の営業形態へ移行予定。新しい環境で挑戦したい方を歓迎します。あなたの情熱とスキルを、この場所で発揮してください。