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正社員
株式会社ヤマショウフーズ焼とり　酉鷹

店長候補・マネージャー募集　店舗運営の経験を活かす

【恵比寿駅徒歩3分】2026年4月オープン。鶏肉卸が手掛ける高級焼鳥店『酉鷹』のオープニングスタッフ募集中

交通アクセス最寄駅：恵比寿駅東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩3分東急東横線代官山駅より徒歩10分
株式会社ヤマショウフーズ焼とり　酉鷹
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都渋谷区東3-26丹後ビルディング7F
交通アクセス最寄駅：恵比寿駅東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩3分東急東横線代官山駅より徒歩10分
月給320,000円～400,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間シフト制 12:00～23:00 実働時間：１月あたり 167.0時間 12：00?23：00の間でシフト制・営業時間17：00?23：00 終電考慮平均所定労働時間：１月あたり 167.0時間

休日休暇

休日休暇シフト制（月８日休）日曜日定休日夏季・年末年始休暇有り年間休日/105日夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み

勤務地

株式会社ヤマショウフーズ焼とり　酉鷹

東京都渋谷区東3-26丹後ビルディング7F

株式会社ヤマショウフーズ焼とり　酉鷹

勤務地東京都渋谷区東3-26丹後ビルディング7F

アクセス

交通アクセス最寄駅：恵比寿駅東京メトロ日比谷線恵比寿駅より徒歩3分東急東横線代官山駅より徒歩10分

仕事内容

仕事内容【仕事内容】基本的な調理業務に加え、技術指導、メニュー開発・改善、品質管理、衛生管理などブランドの中核を担う業務をお任せ。厳選地鶏の捌き、部位を見極めた串打ち、仕込み、焼き場、盛り付けに加え、若手職人への技術継承、コース構成の企画立案、新規出店に向けた焼き場オペレーション構築まで担当。「大将候補」として店舗運営・スタッフ育成にも参画。海外展開も進行中で高い裁量権あり。中堅・ミドル世代のを求めています。

対象となる方

応募資格学歴不問・未経験歓迎！40歳以下（長期キャリア形成のため）年齢制限：40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

月給320,000円～400,000円給与月給320,000円〜400,000円正社員月給32万円?40万円試用期間有：給料の変動無し※固定残業42時間/81,648円分を含む。??昇給あり（能力に応じて）??交通費支給（上限25,000円/月）?実力と貢献に報いる報酬をご用意?あなたの経験とスキルは正当に評価します。年収600万以上も可能です。先ずは面接であなたの夢と希望をお聞かせください。昇給あり固定残業代: 1ヶ月あたり 81,648円超過分別途支給あり固定残業時間: 1ヶ月あたり 42時間

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇 ◆?各種社会保険完備??制服貸与??まかない制度あり??独立支援制度生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与

職場環境・雰囲気

職場環境敷地内全て禁煙

その他

キャッチコピー【恵比寿駅徒歩3分】2026年4月オープン。鶏肉卸が手掛ける高級焼鳥店『酉鷹』のオープニングスタッフ募集中雇用形態正社員（人材紹介）掲載企業名株式会社ヤマショウフーズ焼とり酉鷹応募受付先電話番号 03-5408-3508 企業情報（備考）企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営・青果物・加工品卸・一括物流管理・物流企画・商社機能完備・プライベートブランド商品開発・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 恵比寿駅徒歩3分、2026年4月中旬OPEN予定の焼鳥店『酉鷹(とりおう)』です。「焼鳥の理想を、鶏を育てることから始める」をビジョンに、鶏肉卸という母体の強みを活かし「理想の焼鳥に合う鶏を自ら育てる」プロジェクトを進行中。現在は宮崎の「黒岩土鶏」を中心に提供しますが、スタッフのアイデアが次世代のブランド鶏を生む可能性も。協力養鶏場と共にオリジナル鶏を開発中で、仕入れの知識だけでなく生産現場から学べる卸母体ならではの環境です。「カウンターだけのお店」「若手に焼きの場を提供したい」「ドリンクを充実したい」というスタッフの声を具現化したお店で、マニュアルではなくあなたの感性で店を彩れます。飲食歴30年のベテランも合流するなど、年齢や過去の経歴は問いません。「焼鳥業界を盛り上げたい」という純粋な意欲を全力応援。チャレンジ精神・継続力・柔軟なアイデアを持つ方を歓迎します。