手打そば　大庵のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
ご予約の受付から
ご来店時の対応までお任せします！

【具体的には】
＊予約受付・管理
＊電話応対
＊来店時の案内・会計
＊備品の管理・発注
先輩が丁寧に教えるので、
未経験の方もご安心ください！

従業員の声を取り入れ、
昨年は、自動精算機も導入。
受付・会計対応がラクになりました！
柔軟な設備投資・対応ができるのは、
チェーン店でも個人店でもない
規模感と、企業力があるからこそ。
風通しの良さには自信あり！

【求人ポイント】
◇賞与年2回
◇決算賞与あり(業績による)
◇月8日＋夏季休暇・年始休暇あり
◇未経験も大歓迎
◇福利厚生も充実
◇自社ビル経営の安定企業
◇リニューアルしたばかりの
可愛い制服で勤務可能

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＼＼ 飲食未経験でも大歓迎！！ ／／
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経験は一切問いません。
蕎麦の知識や、接客・おもてなしの
作法など、イチから丁寧に指導します。
実際に活躍中のスタッフも
未経験で始めた方が多いので
ご安心ください！

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【当店について】
一流デザイナー橋本夕紀夫氏が手掛けた
温もりある木と竹を基調にした内装。
記念日や会食、仕事帰りなど
様々なシーンに合わせて
ご利用いただいています。

コースでそばと料理を楽しむ方もいれば
お酒も楽しめる蕎麦ダイニングということで
土日には「日中からお酒を飲みながら」
というお客様も多数いらっしゃいます。

最近では若い層のお客様も増えていますが、
新宿にありながら比較的
落ち着いた層のお客様が中心です。
従業員の中には「お酒が好きで居酒屋で
働きたかったけどガヤガヤした場所は苦手」
と、落ち着いた雰囲気の大庵を選んだ人も。

ここで働き始めて興味の幅が広がり、
ソムリエの試験に挑戦している人もいます！

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石臼挽き自家製粉の手打ちそばが自慢
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厳選した国産の玄蕎麦を石臼で自家製粉し、
蕎麦の持つ本来の風味を大切にしております。
もちろん化学調味料は使用しておりません。

そばは同じように打っても、
蕎麦粉の状態などにより同じ仕上がりには
ならない奥が深い料理です。
そのため、蕎麦の産地も、
北海道、福島、青森など、時期によって
良いものを料理長が厳選しています。
自家製粉の手打ちそばを
提供するお店は他にもありますが、
この席数の規模のお店では
なかなかありません。

また蕎麦はもちろん、全国から取り寄せる
旬のうまいものを使った一品料理や、
オーナー・ソムリエが厳選のワインや
日本酒をはじめとする多彩なお酒なども
充実しており、老若男女問わず、
幅広い世代の方がご来店されます。

扱うお酒の銘柄は、従業員の意見も
取り入れて変更しています！

求めている人材
飲食店未経験者歓迎！

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一つでも当てはまる方にオススメ！
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・朝はゆっくり、午後から働きたい
・飲食店巡り、食べることが好き
・ワインや日本酒、焼酎など
働きながらお酒の知識を身に付けたい
・仕事もプライベートも充実させたい
・ボーナスが出る安定企業で働きたい

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〈大庵のイイトコロ〉
先輩スタッフに聞いてみました！
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＼＼ 20代/女性Aさん ／／
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「おそばが好き」
「ボーナスがある」
「定時で上がれる」
という3点が決め手で、
フリーターから当社の正社員になりました。
社員比率が高くシフトにゆとりがあるため、
実際に定時でしっかりと上がれています。
このお店に入ってから自分の時間ができ、
色々な資格を取ることもできました。
毎年参加しているカリフォルニアワインの
イベントで優勝した際にいただいた賞金を、
ワイン学校の学費として補助してもらい、
ソムリエの資格取得を目指しています！

＼＼ 20代/女性Bさん ／／
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飲食店では珍しく昼勤務を募集しており、
夜の副業をしていた私にとって
ベストな職場だったので応募しました。
お店・スタッフの雰囲気が良く、
土日は少し忙しい時もありますが、
チームワークが抜群なので
とても働きやすいです！
副店長さんを中心に、
面倒見が良く、周りをよく見てくれる
先輩達が、引っ張っていってくれています！
和気あいあいと働くことができます！
人間関係が良い環境だから
楽しく続けられています◎

手打そば　大庵
東京都新宿区新宿3-36-6　 大安ビル2F

交通・アクセス
「新宿駅」から徒歩30秒

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり6時間15分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

〈勤務時間〉
ランチ：11:30~14:30
ディナー：15:30～22:00

休日休暇
◆シフト制
◆月8日休み

◆夏季休暇
◆年始休暇
◆有給休暇
◆慶弔休暇（規定あり）

＝＝ 連休取得実績あり ＝＝
8日分の月休みと
7日分の有給を使用して
昨年は15日間の連休実績あり！

なし

2名

月給300000～400000円

給与詳細
基本給：月給 30万円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

＊経験・能力考慮

一律食事手当6300円～6900円含む
一律職務手当2万円～4万円含む

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ＊食事補助
  ＊退職金制度（3年以上勤務）
  ＊制服貸与
  ＊健康診断
  ＊賞与年2回
  （業績により別途決算賞与あり）
  ＊昇給随時
  ＊家族手当
  （扶養者月3万円、子供月1万円）
  ＊交通費規定支給（月2万円まで）
  
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  大安商事について
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  22年目の手打そば「大庵」、
  47年目の郷土料理「くらわんか」
  などの飲食店の経営。
  系列店で54年目の新宿京懐石「柿傳」や、
  現代工芸の作品を揃え展覧会を
  開催している「柿傳ギャラリー」、
  多目的ホールの「安与ホール」も経営。
  
  2つの自社ビルを持ち、
  そちらに店舗を構えているため、
  店舗の経営は安定しています。
  
  柿傳が入る自社ビル「安与ビル」は、
  昨年2月に国の＜登録有形文化財＞に
  登録されました。

職場環境
【従業員構成】
社員：7名
アルバイト：15名（8割女性）
･･･ホール10名/洗い場5名

働くスタッフの7割が正社員で、
定着率が高いことも特徴です。

リニューアルして可愛いと
スタッフから好評の制服あり！

給与例

給与例
【年収例】
420万円／入社5年目・40代
（月給30万円／一律手当含む＋賞与年2回）
350万円／入社1年目・20代
（月給25万円／一律手当含む＋賞与年2回）

選考プロセス
【受付】
月～土/9：00～17：00

【応募】
応募内容を確認し、書類選考通過者のみ
ご連絡を差し上げます。
＊選考通過者へは１週間以内に
ご連絡させて頂きます。

面接日・入社日はご相談可能です。
電話での応募も歓迎！

手打そば　大庵

大安商事株式会社

安田眞一

飲食

東京都新宿区新宿3-37-11

0333525124