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焼肉 高麗房

仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ “売る接客”ではなく、 “記憶に残る接客”を。 ╰━━━━━━ｖ━━━━━━━╯ 接待・記念日・会食など、 特別な時間を過ごすお客様が訪れる 焼肉店「高麗房」。 私たちが大切にしているのは、 ただ料理を提供するだけではなく、 「また来たい」と思っていただける 空間そのものをつくることです。 全席個室の落ち着いた空間で、 料理長やホールスタッフと連携しながら、 店舗全体を支えていく。 それが、高麗房の店長候補です。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 高麗房について ━━━━━━━━━━━━━━━ 高麗房は、創業55年。 埼玉県内を中心に展開する 地域密着型の焼肉店です。 接待・会食・記念日など、 “特別な日”に選ばれることも多く、 お客様一人ひとりに合わせた 丁寧な接客を大切にしています。 また、長い歴史を持ちながらも、 新しい取り組みに積極的な社風も特徴。 現場主体でアイデアを出しながら、 より良い店づくりを進めています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ お仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ 店舗運営に関わる業務全般をお任せします。 まずは高麗房の接客や 店舗運営の考え方を学びながら、 徐々に店舗マネジメントにも 携わっていただきます。 ＜具体的には…＞ ✅接客・サービス対応 ✅店舗オペレーション管理 ✅売上・数値管理 ✅スタッフ教育・育成 ✅シフト作成・勤怠管理 ✅販促・イベント企画 ✅料理長との連携 ✅店舗全体の空間づくり 単なる“管理業務”ではなく、 料理・接客・空間・サービスを含め、 店舗全体をプロデュースしていくポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ この仕事の魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━ ★“マニュアル接客”では終わらない 接待・記念日・会食など、 利用シーンに合わせた接客を大切にしています。 お客様一人ひとりに合わせた 柔軟な対応力や、 ワンランク上の接客スキルが身につきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ★裁量ある店づくりができる 大手チェーンのように、 全てが細かく決まっているわけではありません。 現場のアイデアを活かしながら、 より良い店舗づくりに挑戦できます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ★埼玉で腰を据えて働ける 埼玉県内中心の展開のため、 大規模な転居を伴う異動はほとんどありません。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ★外部転職組も多数活躍中 現在の高麗房店長も転職組。 これまでの経験を活かしながら、 店舗運営・接客・マネジメントなど、 さらに上のステージを目指せます。