• 正社員

赤坂 明徳

仕事内容

仕事内容 “飲食やってみたい” その気持ちからでOK。 オシャレな新店舗を、 一緒につくりませんか？ 山口県宇部市で長年愛されてきた 「割烹 明徳」系列が、 福岡・赤坂に県外初出店。 今回のお店は、 “米”と“肉”にこだわった 新しいスタイルの和ダイニングです。 カフェのような空間の「米ラボ」と、 奥にある隠れ家のような「肉ラボ」。 本格的な料理を、 もっとカジュアルに楽しめる 新しいお店を目指しています。 ■仕事内容■ ━━━━━━━━━━━━━━━ 接客、料理提供、簡単な調理補助、 盛り付け、仕込みなど、 店舗業務全般をお願いします。 最初から難しいことを任せるのではなく、 できることから 少しずつ覚えていければ大丈夫です。 新店舗なので、 みんなで一緒に お店をつくっていく面白さも感じられます。 ──────────────── ✨未経験スタート大歓迎✨ ──────────────── 「飲食に興味がある」 「料理が好き」 「オシャレなお店で働きたい」 そんな気持ちがあれば経験は問いません。 接客の仕方や調理補助など、 基本から少しずつ教えていきます。 ──────────────── ✨“見て覚えろ”な雰囲気なし✨ ──────────────── 高級割烹や鮨店のような厳しい修行や 堅苦しい雰囲気ではありません。 カジュアルで入りやすい空間なので、 未経験の方も自然と馴染みやすい環境です。 「飲食って楽しそう」 そんな気持ちを大切にしています。 ──────────────── ✨オープニングだから始めやすい✨ ──────────────── 8/8オープン予定の新店舗。 スタートメンバーとして働ける 貴重な募集です。 上下関係が固まりきっていないので、 意見やアイデアも発信しやすく、 みんなでお店をつくっていく面白さを味わえます。 ──────────────── ✨“誰と働くか“も大切✨ ──────────────── 山口県宇部市で18年。 地域のお客様に愛され続けてきた「明徳」。 政財界関係者や国内外で活躍する 著名人への料理提供経験を持つ 林総料理長をはじめ、 多くの著名人への出張料理経験を 持つ別府取締役。 そんなチームが、 この新店舗の立ち上げを監修しています。 接客や調理だけでなく、 お客様に選ばれる店づくりや 長く愛される理由を間近で学べる環境です。 ──────────────── ✨“おいしい”を学べるお店✨ ──────────────── 土鍋で炊き上げるご飯。 熊本・明徳農場のお米や、 こだわりの黒毛和牛など、 素材にも本気でこだわっています。 “おいしいものを、おいしく届ける” そのシンプルだけど奥深い面白さを、 働きながら学べます。 ──────────────── ✨オシャレでかっこいい空間✨ ──────────────── 「高級すぎて緊張する店」ではなく、 気軽に立ち寄れる、 カジュアルで洗練された雰囲気のお店。 料理や接客を楽しみながら、 仲間と一緒に新しいお店を育てていける環境です。