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宮崎ステーキハウス霧峰　イオンモール盛岡南店

職種/仕事内容

仕事内容 ★メリット総まとめ★（週1日・3h～OK！） ＊上品な雰囲気のお店なので客層よし♪ お肉を目の前で焼く「ライブ感」も人気！ ＊部位ごとのカット方法、筋引き、焼き加減など、 「お肉のプロ」になれる充実研修あり！ ＊まかないあり 数千円のメニューが340円で食べられる ＊シフトは1週間ごとに調整OK Wワークにもぴったり◎ 仕事内容のこと ◆ お肉のトリミング（筋引き） お肉の旨みを残しながら、 余分な脂やスジ、筋膜を丁寧に取り除きます。 はじめは難しく感じるかもしれませんが、 先輩がしっかり教えるので、徐々にできるようになります◎ ◆ 部位ごとのカットとポーションニング リブやヒレ、ランプなど、 肉の部位によってカットの仕方はさまざま。 柔らかく美味しく仕上げるコツも学べます。 ◆ 鉄板焼きの調理 火加減や焼き色の調整がしやすい鉄板で調理をします。 カウンターではお客様の目の前でお肉を焼くので、 盛り付けの美しさや見せ方も大事なポイントです。 いきなりお客様の前に立つことはありませんのでご安心を♪ ◆ その他のキッチン業務 食材の発注や在庫管理、原価計算など、 店舗運営に関わる仕事も一部お任せしていきます。 「一流の技術」を学べます！ 先輩職人のサポートのもと、 ● 火の扱い方 ● 焼き加減の見極め方 ● 肉の切り方 ● ソースの作り方 など、基礎から丁寧に学べます。 「なぜ肉は常温に戻すの？」 「焼いた後に休ませる理由は？」 そんな“おいしくなるコツ”もイチから伝授！ 実際のブロック肉を扱いながら、 柔らかさを引き出すためのカットや 専門的な「筋引き」を少しずつ習得できます。 自社工場直送の豊富な食材を使って、 失敗を恐れずに練習できる環境です◎ “ライブ感”がたのしい♪ 鉄板の上で音を立てて焼き上がる肉に、 お客様から「すごーい！」の声が上がると、思わず笑顔に。 目の前で反応が返ってくる、 そんなライブ感がこの仕事の魅力です。 また、精肉の技術はどこでも重宝される一生モノのスキル。 「手に職をつけたい」 「本物の技術を身につけたい」 そんな方にもピッタリの環境です！

勤務地

アクセス

アクセス ＪＲ東北本線 仙北町西口徒歩約26分、ＪＲ田沢湖線 盛岡西口徒歩約31分、ＪＲ山田線 盛岡西口徒歩約31分

勤務時間

シフト制 勤務時間 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 09:00～21:30 ・最低勤務日数（週）：1日 シフトサイクル：1ヶ月 ＜シフト連絡はLINEで気軽にOK＞ 生活に合わせてスキマ時間に働ける！ 趣味や学業との両立もしやすいシフトで 働きたい日に働けます♪ 曜日固定も相談可能！ 長く続けやすい環境づくりに 力を入れています。 ≪上記はあくまでシフト例です≫ 10時～18時の間で勤務できる方歓迎♪ もちろん他の時間帯も相談可能です。 お気軽にお申し付けください。 ≪スキマ時間勤務可能！≫ 週1日、1日3hからOK 営業時間前の人が少なめな時間や ピーク終了後の人が少ない時間のみ勤務、 サクッとピークタイムのみも可能！ 接客なしモクモク勤務OKです！ ≪シフト自由≫ ・曜日固定シフトOK ・土日祝のみOK ・フルタイム歓迎 ・扶養内OK ・短時間OK

給与

時給1,000円以上 給与 時給 1000円以上 ・土日祝は時給50円アップ！ ・昇給あり 高校生は下記時給▼ 【平 日】時給960円 【土日祝】時給1010円 交通費：交通費支給 月9000円まで

休日休暇

休日 ＜当店について＞ 当店は、 「ちょっとしたご褒美ランチ・ディナー」 として、お客様が訪れることが多いお店です。 先輩たちは優しいけれど、 お客様の特別な時間を壊さないよう、 マナーに関しては きっちりとおさえています。 なんだか、敷居が高そうに 思われるかもしれませんが大丈夫。 実は、先輩たちもほとんどが未経験スタート！ 最初に丁寧なレクチャーがあるので、 飲食店未経験の方もしっかりとしたマナーを身に着けています。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ≪待遇・福利厚生充実！≫ ・各種社会保険完備 ・制服貸与 ・掛け持ち、副業OK ・施設内で使える従業員割引 ・食事補助(一律340円) ・正社員登用 店長からの推薦により、 パートから社会保険付きアルバイト、正社員を目指せる！

職場環境・雰囲気

職場環境 【従業員構成】 ＜今回の募集について＞ スタッフ全員が今よりもっと働きやすく、 希望通りのシフトを叶えるための増員募集です♪ 労働環境のさらなる改善に取り組んでいます！ 店長・社員だけでなく、 スタッフ全員でお店づくりをしています。 困った事があればスグ相談できる環境、 昇給などの評価制度をきちんと作り、 スタッフ全員のモチベーションを高めることを大切にしています。 まずはできることから挑戦でき、 徐々に苦手な業務もこなせるよう、 店長社員含め全員でサポートします！ もしも業務にギャップを感じた時は 他のポジションにジョブチェンジも可能！ アナタに長く働いて頂きたいので、 「やってみたい！」があればお気軽に相談してくださいね！ コミュニケーションを取ることが得意な方大歓迎！ サクサク、テキパキ仕事をすることが好きな方に おすすめの職場です♪ 【職場の雰囲気】 立ち仕事 お客様との対話は多い 初心者活躍中 自分の都合に合わせやすい 知識、経験不要

その他

その他 主婦･主夫歓迎、大学生歓迎、平日のみOK、社員登用あり、シニア活躍中、時給1000円以上、制服あり、交通費支給、週1、2日からOK、シフト制、フリーター歓迎、新卒・第二新卒歓迎、土日祝のみOK、副業OK、短時間OK、週3日以内OK、車･バイク通勤ＯＫ、長期歓迎、昇給あり、週4日以上OK、午前のみOK、時間や曜日、まかない付き、午後のみOK 【勤務先】宮崎ステーキハウス霧峰 盛岡南店 ▼イオン盛岡南で人気のステーキ店▼ 宮崎牛をリーズナブルに食べることができます！ 【勤務先住所】岩手県盛岡市本宮字稲荷10-1 イオンモール盛岡南1F 【出勤場所について】仙北駅より車で15分 ★マイカー通勤OK ★バイク通勤OK 盛岡駅、大釜駅、前潟駅、小岩井駅や 滝沢市、紫波町、矢巾町、雫石町、岩手町、 八幡平市、宮古市、遠野市、花巻市など から通う方多数♪ 車やバス、電車など通勤方法もさまざまです◎ 【ブランド名】 宮崎ステーキハウス霧峰 【事業内容】 飲食チェーン店/洋食