新門前 米村のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
＼アピールポイント／
✅調理経験者優遇◎
✅一流の環境でスキルアップ
✅キャリアアップのチャンス
✅未経験でも興味があればOK！
✅完全週休二日制！
✅駅チカ通勤便利♪

【仕事内容】
・調理業務全般
・食材の仕込み
・下処理
・盛り付け
・メニュー開発
・店内清掃
・洗い場 など

綺麗なオープンキッチンの中で、
調理業務全般をお願いします。

オープンキッチンの為、
お客様とのコミュニケーションを
楽しみ、やりがいを感じて頂きながら
調理できます！

【☆☆ミシュラン二つ星獲得店☆☆】
ミシュラン・ビブグルマン掲載店であり
歴史と実力が伴った当店で
実際に一流スキルを見ながら
実際に身に付けることができるという
他店舗ではなかなか経験出来ない環境で
一緒に働きませんか？

一通り飲食店スキルを
しっかり身に付けて頂ける
環境なので将来、
独立を考えている方にも
ぴったりです。

【オープンキッチンスタイル】
当店は、スタイリッシュな
オープンキッチンスタイルでの
ご提供です。

オープンキッチンを活かした
簡単なサービスも経験できます。
調理だけでなくお料理を通した、
お客様とのコミュニケーションや
ワインの知識も等も深く学べて
たくさん魅力的な部分があるのが
自慢のお店です☆

【数々の実績をもつオーナーシェフ】
オーナーシェフ・米村による
独創的な料理を日々提供しており、
お客様の層もとても幅広く
多くのお客様から愛されています。

シェフの繊細な技術である、
味や温度、ボリュームの緩急、
個性豊かな盛り付けのスキル面も
指導させて頂きます。

【 オーナーシェフ・米村昌泰の経歴 】
1963年
京都にて生まれる

1983〜1993年
高校卒業後の上京を経て
京都の老舗フレンチレストランで
10年間修業

1994年
独立を果たし、
京都・木屋町にて
『レストラン よねむら』
をオープン

2001年
京都・下河原にて
京町家をリノベーションし、
その後移転

2004年
東京・銀座6丁目の交詢ビルにて、
銀座店をオープン

2015年
銀座店を銀座7丁目へと移転

2018年
京都での調理に専念するため、
東京・銀座店を閉店

2019年
『レストラン よねむら』
を新門前へ移転し、
店名を『新門前 米村』に改名

【客層について】
当店のお客様は、
主に30代〜50代の方々です。
ビジネスで訪れる方や、
特別な日にお食事を楽しむカップル、
ご家族での利用などが多いです。

【調理パートについて】
当店のキッチンは、
前菜・メインディッシュ・デザートなど、
各ポジションごとに分かれており、
最高の一皿を追求しています。

新しく入社された方は、
まず全ポジションのサポートや
パン作りを担当していただきながら、
スムーズに業務に慣れていただきます。
ポジションは一定期間固定ですが、
ご希望があれば柔軟に対応可能です。

【独立について】
当店から独立したスタッフは複数います。
自分の店を持つことが夢である方も多く、
当店はそのための経験を積める環境です。
スタッフ一人一人の成長をサポートし、
独立の際も後押ししています。

求めている人材
＜必須＞
調理経験を1年以上お持ちの方
（調理のジャンル問わない。）

30代前後のスタッフ活躍中！

【 こんな方におすすめ 】
◎スキルや知識を学ぶ
姿勢を大切にできる方
◎将来、独自したい方
◎店舗スタッフにも
思いやりのある行動ができる方
◎料理への探究心をお持ちの方

◎人と話すのが好きな方

これまでの経験を活かし、
一緒に最高の一皿を生み出しませんか？
ミシュランの舞台で、
さらなる高みを目指したい方の
ご応募をお待ちしています！

新門前 米村
京都府京都市東山区梅本町２５５

交通・アクセス
三条京阪駅・祇園四条駅 徒歩5分

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

9:00〜22:00
（シフト制・休憩あり）

＜営業時間＞
ランチ ：12:00〜15:00
ディナー ：18:00〜21:00

休日休暇
火曜日・水曜日
完全週休二日制

月8〜10日休み

夏季休暇
冬季休暇
年末年始休暇

なし

2名

月給250000～400000円

給与詳細
基本給：月給 25万円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  制服貸与
  交通費規定支給
  昇給有
  研修有
  賄い有

新門前 米村

株式会社米村

米村 昌泰

レストラン・カフェ

京都府京都市東山区梅本町255

0755336699