俺の割烹 新橋 鹿火矢のアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
「俺のシリーズのお店です」
俺のイタリアンや俺のフレンチでおなじみ！
高級食材をリーズナブルに味わえる
コスパ最高の飲食店を東京銀座を中心に展開。
海外を含め今後30店舗拡大予定しています。
スタートして10年。 安定の基盤を固めてきた当社。
これからも新しい挑戦を続けていきます。
安定×挑戦… そんなハイブリッドな会社で
「働きやすさ」も感じながら技術と経験を磨きませんか？

一流のシェフから直接学べるので、成長が早い！
「早く一流になりたい」
「考案した料理をメニュー化したい」
「お店作りにも挑戦してみたい」
「調理の仕事を長く続けたい」
そんなあなたに「俺のシリーズ」はおススメ！
下積みに長い時間をかけることもなく
スピード成長できるのが大きな特徴です。
職人気質の「背中を見て覚えろ」という
料理人はいません。
チームワークを大切にしながら働きたい方に
ピッタリの環境です。

あなたの「アイデア」が
「オリジナルメニュー」になるチャンス！
20代・30代のスタッフが多く
意見も通りやすい環境です。
実際、社歴も年齢も若いスタッフの
アイデアがメニュー化されたことも！
仲間たちと一緒に
お店作りにも挑戦できたり、
将来料理長も目指せます！
「独立」も応援しますし、
「Wワーク・副業」もOKです！
休みの日にジャンルの違う飲食店で
磨いたスキルを「俺のシリーズ」で
還元している先輩も多数。
そんな熱い仲間たちと切磋琢磨しながら
一緒に成長しませんか？

仕事内容:
23年6月オープン！
和食店での
調理（キッチン）をお任せします。
食材の発注から仕込み、
前菜やメイン料理、の調理や盛り付けなど。
星付きのレストラン出身の
一流料理長のもとで働くことで
早く成長できる環境です。
入社から2年で一流の料理人に
なれるように教育していきます。

60年の歴史あるお茶漬け屋さんを
「俺の割烹」総料理長の手で蘇らせます！
24席のカウンター主体のお店です。
調理をしながら接客したい方大歓迎！
常連様をつくるのは貴方です！

＊将来、料理長候補への
ステップアップも目指せます。
店舗拡大していく分だけ
ポストもあるのでチャンスも多いです。
＜独立希望者も歓迎＞
一流のお店を作りあげるノウハウもあるので
将来に役立つ知識と経験が得られます。
＜Wワーク・副業もOK＞
例えば居酒屋など別業態の飲食店で
働いている先輩も多いですが、
飲食業ではない仕事と
Wワークしている先輩もいます。

＜入社後の教育＞
1人につき1人の育成担当者がつき、
料理のことだけでなく、
会社が大切にしている考え方など
マンツーマンで丁寧にお伝えします。
「見て覚えろ」という姿勢ではなく、
しっかりついて丁寧に教えながら
覚えて頂くというスタンスです。
ソムリエ資格など資格も入社後に取得可能です。

求める人材:
学歴不問
・飲食での調理経験が2年ある方（アルバイトでもOK）
・20代、30代活躍中
・独立希望者も大歓迎！
＜こんな方にピッタリ＞
・一流料理長の下で早く技術を磨きたい
・将来独立を考えている
・チームワークを大切にして働ける

俺の割烹 新橋 鹿火矢
東京都港区新橋

勤務地:
【俺の割烹 新橋 鹿火矢】
東京都港区新橋2-9-13
*UIターン歓迎

アクセス:
◆東海道本線(東京－熱海) 新橋駅 徒歩 6分
◆山手線 新橋駅 徒歩 6分
◆京浜東北線 新橋駅 徒歩 6分
◆横須賀線 新橋駅 徒歩 6分
◆ゆりかもめ 新橋駅 徒歩 6分

変形労働時間制

勤務時間・曜日:
10：00～23：00 ※休憩60分～120分
変形労働時間制
総労働時間(1ヶ月) 160時間00分～177時間00分
※残業月45時間程度あり
※半日休あり
※終電時間の考慮あり

休暇・休日:
月8日休み
※希望休みOK
時短勤務も可能です。
お気軽にご相談ください。
・慶弔休暇
・有給休暇※入社半年後から年10日間使えます。
※月10日休みも選べます。

あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：異なる
試用期間中の給与：月給 ￥270,000

常時募集

月給270000～400000円

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  【試用期間】
  3ヵ月
  労働条件は本採用と同じです。
  
  【保険制度】
  ・健康保険
  ・厚生年金
  ・雇用保険
  ・労災保険
  
  社会保険完備
  交通費規定支給（月5万円まで）
  従業員割引20％OFF（物販除く）
  分配金＝業績賞与年4回(業績に応じた分配金制度)
  昇給年2回（5月・11月）※評価制度有
  食事付
  制服貸与
  研修有
  ※1次研修（入社式）入社3ヶ月研修（ワイン研修、接客研修）等
  【年収例】
  ・20代 料理長／月給40万円・年収480万円
  ・30代 店長／月給43万円・年収520万円
  ・40代 ＳＶ／月給60万円・年収720万円
  ※前職のご経歴を最大限考慮して決定します。

その他:
電話でのご応募も歓迎します。
03-5537-2298　採用担当まで

不明点などありましたら
お気軽にお問い合わせください。
先に応募いただいた方から
選考のご案内をさせていただき、
採用者が決まり次第
募集を終了させていただく場合がございます。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 270,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 177時間

俺の割烹 新橋 鹿火矢

俺の株式会社

橋本哲也

レストラン・カフェ

1040061 東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル7階

0355372630