• 正社員

株式会社魚金

職種/仕事内容

仕事内容: 豊洲直送の厳選した鮮魚で織りなす、おまかせ鮨コースなどを提供！ 鮨・刺身・酒の肴など、鮮魚のおいしさを存分に楽しんでいただけるお店です。 【業務詳細】 寿司職人として、鮮魚の仕入れから握りまでお任せします。 ・魚の仕入れ、捌き、握り ・料理の仕込み、メニュー考案 ・原価計算、販促 ・スタッフ教育 など運営に関わる業務もお願いします。 全ての鮮魚は、豊洲市場でこの道のプロが厳選して調達しています。その時期の旬な魚をさばくことはもちろん、和食料理の技術もすべて一から丁寧に教えます。 ▼経験を活かしてチャレンジできる環境！ 飲食経験、特に寿司職人の経験がある方は、培ってきたスキル存分にを活かしながら勤務できます。また従来の寿司屋にとらわれることなく、新たなスタイルを創造しています。 これまで寿司の修業を積んできた方、職人として活躍できる場所をお探しの方は必見です◎ ※正社員での雇用となります。 調理・キッチンスタッフ・シェフ候補・料理長候補・調理補助・商品開発・メニュー開発・キャリアアップ・スキルアップ・未経験・若手スタッフ活躍中・成長・独立支援・バイヤー 鮮魚・目利き・仕入れ・豊洲市場・鮨屋・寿司・すし・海鮮居酒屋・飲食店・外食・ダイニング・和食・日本食・刺身

勤務地

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 13:00～23:30 ※店舗により異なります

給与

年俸3,300,000円～5,000,000円 給与: 経験と能力によって考慮いたします。

休日休暇

休暇・休日: 月8日シフト制（年間休日101日）、有給休暇、年末年始休暇　他

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備、交通費支給、賞与年2回、制服貸与、社宅・社員寮あり、まかないあり、研修制度あり、独立支援制度、社員旅行

その他

その他: 5189 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,300,000円 - 5,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間