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レストラン1899お茶の水

職種/仕事内容

仕事内容 ⸜⸜✿創業126年を迎えるブランド✿⸝⸝ ⭐安心の龍名館グループ⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ❖年功序列ではなく“実力”で評価 ❖公平な目標管理・人事評価制度を導入 ❖若手にも早期のチャンスあり！ ❖福利厚生充実(昇給・賞与・社保・有給等) ❖駅チカ(新御茶ノ水/淡路町駅徒歩1分) ❖和の落ち着きと柔らかさを併せ持つ職場 確かな実力を正当に評価する制度のもと 若手にもチャンスが巡ってくる職場☘ 駅チカの好立地、 和やかで落ち着いた空間で、 プロとしての一歩を踏み出せます✨ ★━━━━━━━━━━━━…‥・・・ ┏━━━━━━━┓ ┃⭐業務内容⭐ ┃ ┗━━━━━━━┛ 和モダンな“お茶”レストランでの キッチン業務全般をお任せします！ 具体的には... ✅料理の仕込み、盛り付け、調理 ✅食材の管理・発注 ✅衛生管理・厨房内の整理整頓 ✅慣れてきたらメニュー開発のチャンスも！ ✅季節のフェア・イベント企画への参加 ✅新人スタッフの教育・育成（将来的に） 落ち着きと温かさに包まれた レストラン1899お茶の水。 ここでは、ただ料理をつくるだけではなく、 お茶と食の新たな関係性を 発見できる職場です。 抹茶カクテルや煎茶ハイ などのお茶カクテル、 和スイーツやお茶料理などの創作和食… お客様との会話が生まれやすい メニューも豊富✨ 調理がどんどん楽しくなる職場です♪ ・・・‥…━━━━━━━━━━━━★ ✨龍名館のスキルアップ応援制度✨ 龍名館では、『学びたい・成長したい』 気持ちを全力サポート！ 新人さんもベテランさんも、自分らしく レベルアップできる制度がそろってます♪ ⏩ 龍名館大学（社内研修） 社内で受けられるオリジナル研修！ 仕事の基礎からマネジメントまで学べます！ ⏩ 英会話レッスンをお得に！ 提携スクールでのレッスン費用をサポート♪ 外国のお客様との会話も安心です！ ⏩ 選べる外部研修サポート 自分で「これ学びたい！」と思った研修を 自由に受けられます（※上限あり）。 ⏩ 資格を取ったらお祝い金 仕事に役立つ資格をゲットしたら、 頑張りに応じてボーナスあり！ ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― ▶▶⭐1日の流れ⭐◀◀ ⏰10:00～18:00勤務(ランチ中心シフト) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⛅10:00 出勤・オープン準備・仕込み ▼11:00 ランチ営業スタート いよいよキッチンが本気モード 連携しながらスムーズな提供を目指します。 ▼14:30 カフェタイム対応 スイーツ作成やディナー用の仕込み、 メニュー変更に向けた試作タイム。 ▼17:00 ディナータイム営業に移行 ⭐18:00 遅番へ引き継ぎ・退勤 ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― ✊“お茶を食す”唯一無二のコンセプト ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ほうじ茶の香りを活かした料理や 抹茶を使った創作メニューなど、 「お茶×料理」という独自の ジャンルに挑戦できます。 和食の枠にとらわれない 新しい料理スタイルを学べる！ ⏩「和」の美意識が身につく ⏩創作メニューに携われる＆提案歓迎！ ⏩企画にも参加でき、アイデアをカタチに “調理技術”をじっくり極めたい─ そんなあなたをお待ちしています✨ ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― お茶とともに、心潤うおもてなしを レストラン1899お茶の水は 「茶を食す」という体験を提供する 和モダンなダイニング ✨お客様の笑顔を想いながら お茶が一番おいしくなる瞬間を仕上げる ✨季節の移ろいを表現する一皿を 丁寧に、心を込めて盛り付ける ✨店内イベントや旬の素材選びにも さりげなく関われる喜び 一つひとつの“想い”の積み重ねが あなたの料理に、やさしさと深み を宿していきます☕ ☘お茶が好きな方 ☘丁寧な調理に興味がある方 ☘飲食で挑戦したい方 きっとこの場所がしっくりくるはずです ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――

勤務地

アクセス

交通・アクセス 御茶ノ水駅から徒歩3分 神田駅から徒歩7分 新御茶ノ水駅から徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間50分 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ⏰10:00～22:30 ※上記時間内でのシフト制 (1日の最低実働7時間50分) (休憩時間60分) ※残業月平均15時間

給与

月給221,200円～238,000円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 21万円 〜 22万6000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万1200円 〜 1万2000円 ⭐半期ごと(年2回)の評価制度あり ┗入社3ヶ月で職階見直し (給与が下がることはありません)

休日休暇

休日休暇 ☕年間休日日数112日 ┗月9休制(休日はシフト制) ☕有給休暇あり ┗入社半年経過後に下限日数付与 ┗年間10日～22日 ☕誕生日休暇 ☕産休

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨賞与あり(年2回) ✨昇給あり(年2回) ✨通勤手当あり(月5万円まで) ✨家族手当あり ┗子ども1人目4000円/月 ┗第2子以降 3000円/月 ✨独身寮あり ┗空き室あれば入室可 ✨退職金制度あり ✨育休あり ┗実績あり。復帰率100％ ✨職務手当あり ✨食事手当あり ✨永年勤続表彰 ┗3年・５年・10年・15年・ 20年・25年・30年 ✨社員旅行 ✨慶弔金あり ✨ベネフィット・ワンの利用 ✨研修あり ┗英会話レッスン受講料補助 ┗資格取得奨励金制度

職場環境・雰囲気

職場環境 落ち着いた和モダンな空間で、 スタッフ同士も穏やかで協力的✨ 20〜30代が中心で相談もしやすく、 お茶や和食が好きな仲間と 前向きに働ける職場です♬