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ANDO HOTEL 奈良若草山/ディライト株式会社

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【奈良県のホテルの和食の調理師転職求人】古都を一望できる奈良随一のロケーション「ANDO HOTEL 奈良若草山」 ANDO HOTEL 奈良若草山は若草山の中腹に位置し、世界遺産が点在する季節の風景や、新日本三大夜景にも選ばれる夜景を一望できるロケーションにあります。日頃の疲れを癒し、豊かな自然の中に包まれ安堵な時間をお過ごしいただけます。メインダイニング和食「TERRACE 若草山」は奥ゆかしく育んだ奈良の食文化を大切に継承しながら「和」だけにとどまらず、「変化」を受け入れ新しい驚きと発見を伝えていける料理をご提案しております。 そんな歴史、風情を感じる「ANDO HOTEL 奈良若草山」の和食レストランの調理師として、私たちと一緒にお仕事をしてくださる方を募集しています。 【ホテルや結婚式場、レストラン等での和食調理経験のある方優遇】【飲食・居酒屋調理経験者も活躍中】 【仕事内容】 【ホテルの和食レストランの調理師】 抜群の眺望を誇るメインダイニング「テラス若草山」は江戸時代から明治時代にかけての町屋が多く立ち並ぶエリア「ならまち」で人気和食料理店２号店です。伝統とモダン、一皿一皿に和を込めた料理をテーマに、和食の伝統とフレンチの技法や食材を融合させた料理を、ランチ、ディナーでビジターのお客様にご提供しております。 主なお仕事内容は、通常の調理業務（仕込み、盛り付けなど）だけではなく、今までのキャリアを生かしていただきながら、食材管理、メニュー開発、スタッフ教育、集客など幅広い業務をお任せ致します。 ホテルやレストランで、和食の調理師としてのご経験のある方はもちろん、専門学校は卒業したけれど経験が浅い方、第二新卒の方もお気軽にエントリーください！ ＼おすすめpoint！／ 奈良の食材をベースにして 四季や産地にこだわった献立をご用意しております。 私たちは「我々に関わる全ての人々を幸福にする」を実現するために企業理念である「喜び上手、喜ばせ上手」という言葉を大切にしています。 ＜アクセス＞ JR奈良駅下車 約15分 近鉄奈良駅下車 約10分