• 正社員

別所温泉 観音様となりの宿 かしわや本店

職種/仕事内容

仕事内容 老舗旅館で、腕をふるう喜びを／ 創業150年の名旅館で和食調理スタッフ募集 ＊完全予約制／1日12組限定／月給25万円以上＋住宅補助あり＊ 〇 一品入魂。大量調理ではない、丁寧な料理を。 長野県・別所温泉。北向観音のすぐそばに佇む老舗旅館 「かしわや本店」は、創業から150年以上の歴史を紡いできた名宿です。 今回募集するのは、当館の“味”を担う【和食調理スタッフ】。 朝夕のお料理はすべて、完全予約制・最大12組のお客様のためにご用意。 慌ただしいレストランのような大量調理とは異なり、 心を込めて一皿一皿と向き合える環境です。 〇こんな方を歓迎します ・和食調理の実務経験をお持ちの方（3年以上歓迎） ・調理師免許をお持ちの方（経験浅・ブランクOK） ・丁寧な仕事を大切にしたい方 ・旅館・料亭などでの勤務経験がある方 ・Uターン・Iターン希望者（住宅補助あり） 〇 仕事内容 調理場は、宿の心臓。 1日12組限定の完全予約制だから、あわただしさはありません。 朝・夕食の調理および仕込み 献立作成の補助（季節の食材を活かした提案も歓迎） 調理場の衛生・品質管理 若手スタッフの指導（経験によって） 調理はすべて、現場での手づくり。 既製品やセントラルキッチンでは味わえない、 "つくる喜び"を感じられます。 〇働く環境・雰囲気 ・スタッフ数：調理部門は約5名体制（20代～50代が活躍中） ・年齢や役職に関係なく、意見を言いやすい職場です ・旅館らしい落ち着きと、家庭的なあたたかさを兼ね備えた風土 ・新人育成に前向きな職場です ・一人ひとりの裁量があり、働き方の相談も柔軟 〇最後に 「丁寧に料理と向き合いたい」 「お客様の笑顔を近くで感じたい」 「自然の中で落ち着いた暮らしをしたい」 そんな思いがあるなら、ここが最適な舞台です。 150年の歴史ある老舗旅館で、 料理人として、"誇れる仕事"をしませんか？ 皆さまのご応募、心よりお待ちしています。

勤務地

アクセス

最寄駅 上田電鉄別所線 別所温泉駅 徒歩で8分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間 7:00～20:30（実働8時間・休憩4.5時間） ※シフト例：朝7:00～10:30、夕方16:00～20:30 など ※完全予約制のため、勤務計画は事前に立てやすく、 無理な残業はありません。

給与

月給257,500円以上 給与 月給257,500円〜 ※上記には40時間分・57,500円の固定残業代を含む（超過分は別途支給） ※実際の残業は固定時間未満の場合が多く、手当が加算されない月もあります。 【想定年収】270万円～ ◎昇給あり ◎各種手当あり（詳細下記） ・旅行手当 ・スキルアップ手当（講習費補助など） ・家賃補助あり（移住者対象） ・慶弔金制度あり

休日休暇

休日 ・週休制（シフト制） ・有給休暇（取得しやすい雰囲気） ・慶弔休暇 ※繁忙期（年末年始・お盆など）は交替勤務となります。 ※年間休日目安：105日程度（実績あり）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇 ・昇給あり ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・制服貸与 ・交通費支給 ・マイカー通勤可（駐車場無料） ・社宅・住宅補助制度あり ・資格取得支援制度（調理師更新や新規免許取得など） ・社員割引制度（当館利用時の優待あり） ・U・Iターン支援制度あり

その他

雇用形態 正社員 社会保険 健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり 試用期間 なし 喫煙環境 屋内禁煙（喫煙所あり） 受付先名 別所温泉 かしわや本店 〒386-1431 長野県上田市別所温泉1654 TEL：0268-38-3011