株式会社福岡魚市場のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
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福岡市中央卸売市場での
生鮮水産物のセリ販売、買付販売

セリの準備・補助を行う中で
水産物の取扱の基本を学べます

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✅レア求人！！！

生鮮魚介類の集荷・販売、
冷凍水産物等の買付販売をお任せします！

誰もが最初は初心者。
水産流通や魚の名前を知らなくても大丈夫！
興味を持って吸収することで、
周囲が驚くほど詳しくなれます！

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✅仕事内容

◆荷受業務【21～24時頃】
魚市場は漁師さんからあずかった魚を
主にセリによって卸売しているため
どんな魚をいくつ預かったのかを
確認する行程です。
水産物には元々値札は付いていないので
セリにかけられて初めて値段が付きます。
まだ値段のついていない魚がいったん
漁師さんの手元から離れるので、
「福岡魚市場ならなるべく高く、公正な
価格で売ってくれるから大丈夫」と
信頼していただいてます。信頼なくして
魚市場の業務は成り立ちません。

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◆選別・セリの準備【22時～翌2時頃】
セリでは大量の鮮魚をスピーディに
売りさばく必要があるので、
品質・鮮度・サイズ等を考慮して
買いやすいように品物を並べます。
スチロール箱が主であり、1箱は5kg程。
作業を行う子会社に指示を出し、
協力して準備しています。
その他、品質保持のために氷を足したり
パーチ（乾燥防止のラップ）を張ったり
産地や個数を紙に書いて表示したりと、
短い時間の中で様々な準備を行います。

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◆セリの補助【3時／セリ開始時間】
セリでは迅速な荷渡が必要となり、
せり落とし時点で売買は成立します。
そのため、セリの記録をしっかりと
取る必要があります。
当社では次々とせり落とすセリ人の声を
側で聞き、それを筆記で記録しています。
経験の浅い社員は、「後付」という
「どの品を誰が持っていったか」を記録
する作業を行うので、字を素早く
きれいに書ける社員は重宝されます。

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◆休憩【4時台目安】
セリが終わると事務所での事務作業です。
事務所に上がる際、売店やコンビニで
弁当を買って休憩をとる人が多いです。

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◆帳面作成【5時～7時頃】
漁師さんが出荷した水産物の代金は
銀行の翌営業日に魚市場が振込ます。
送金までのプロセスとして、
セリの内容を記載した帳面の体裁を整え
開設者の検査を受けねばならず、
規則に則った書類作成が必要となります。

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◆集荷・販売報告
入社して経験を積んでくると
特定の魚種や漁協の担当となります。
漁師さんへ販売の状況などの逐次報告や
せりで商品を買う業者や、魚屋さんが
買いにくる魚屋さんである仲卸へ
入荷予定の連絡を行います。

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✅業務の特殊性

▶営業業務は入荷量により仕事量も
大きく変化します。
盛漁期には仕事量は多く、波が高くて
漁ができないシケの際は少ないです。
どうしても入荷量に左右されるため、
毎日の出勤時間は入荷状況に応じて
異なる部署もあります。
前日の退勤前に連絡・掲示され、
スマホのマイページで確認しています。

▶鮮魚市場について
鮮度劣化の早い生鮮水産物を取り扱う事と
市民に安定的に供給することを目的として
休場・開場が定められています。
休日は基本的に日・祝、不定期的に水曜。
年間休日数は96日（2024年）です。

▶魚市場の仕事については、先輩社員から
様々なコツを学びながら少しずつ習熟！
入荷量や相場状況により柔軟な対応が必須。
業務マニュアル通りの世界とは異なります。
何年かに１回、希望する業務・部署を
アンケートによって聴取しています。

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✅目利きのプロへ

■入社後４年目に「せり人試験」を受験
合格すればせり人となります。
プロフェッショナルとして
顧客の信頼に応え続けていけば、
「この魚種といえば誰々」と
自分の名前が知れ渡っていきます。
いずれは
水産物の『目利き』スペシャリストに！

■営業部門はチームで仕事を行います。
まずは先輩の補助業務から！
丁寧にサポートします◎
3年後の資格取得を目指し頑張りましょう。

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✅手厚い手当で収入バッチリ

■セリの時間が午前３時のため
どうしても昼夜逆転の生活に…。
深夜業務については割増賃金がつくので
収入金額は他業界と比べて高いと思います。

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✅会社情報

■福岡中央卸売市場において、
セリ売りなどの方法で仲卸業者や
売買参加者に水産物を販売している
卸売会社です。

■農林水産省から認可を受け、60年以上に
渡り営業。前身である明治26年設立の
博多魚市株式会社から数えると
130年以上の歴史があります。

■各地から水産物を集め、食卓へ安定的に
届ける重要な仕事を担っています。

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✅インタビュー

▶Ｈさん（遠旋青物課 入社１年目）

⭐この業界を選んだ理由⭐
魚が好きで魚にかかわる仕事がしたく、
身近に感じていた仕事の一つが魚市場でした。
特に私はスーツを着ずに現場で働きたく、
現場で様々な魚と触れることができる会社を選びました。

⭐1日の仕事と流れを教えてください⭐
私の所属する遠旋青物課は、
旋網漁船が入港してくる日とそれ以外で
スケジュールが違います。
船が入港するたびにセリが行われるのが
他の部署との大きな違いですね。
入荷した魚のサイズごとの数を調べたり、
セリの記録をする作業をしています。

●1日の流れ●
└旋網船の入港日
2:00 出勤 漁船からの水揚げ・セリの準備
3:00 セリ開始
3:30 休憩しながら入港するつど、水揚げ・セリ準備
11:00 退勤

└旋網船の入港がない日／トラック便のみ
2:00 出勤、セリの準備
3:00 セリ開始
3:30 休憩
4:30 事務所で事務作業
10:00 退勤

⭐この仕事の楽しいところは？⭐
様々な種類の海の生き物が見られるのが
楽しみです。
漁船から直接水揚げされるため、
普段スーパーなどでお目にかかれない魚と
たくさん出会うことができます。
先日は背丈よりも大きいシュモクザメや
ダイナンウミヘビが入っていましたよ。

⭐自信をもってこなせるようになった事⭐
船から水揚げされる魚の総数を
種ごとにまとめる作業です。
アジやイワシなど数の多いメイン魚種は
機械である程度選別したうえで
15 kgのケースに分けられます。
ケースの数を数えて量を算出するのですが
あまりに数が多いため、
当初は数え間違えてしまうことがよくありました。
しかし回数をこなし少しずつ慣れ、
現在は一目見ただけで数がわかるようになりました。

▶Ｋさん（近海課 入社１年目）

⭐この業界を選んだ理由⭐
父が漁師をしており、父の取った魚が
どのように消費者のもとに届くのか、
漁師が最初に魚を預ける場所から学びたく
この業界を選びました。
なかでも福岡魚市場は九州No,1の
取り扱い金額を誇る会社であり、
水産物流について学ぶには
うってつけの環境だと考え入社しました。

⭐1日の仕事と流れを教えてください⭐
21時に出勤し、トラックの魚を
種類や重量などをもとに仕分けます。
この作業が終わったら２時くらいまでに
セリに向けて魚を並べていきます。
3時のセリ開始にあわせ、帳面を付けた後
4時くらいから事務所で販売の記録の作成や
漁協から送られてきた種類や数の記録と、
競り落とされた記録があっているかの確認を行います。
魚の量にもよりますが、
だいたい8時くらいに終わって帰宅します。

●1日の流れ●
21:00 出勤、トラックからの荷卸し
22:00 セリの準備
〈随時休憩〉
3:00 セリ開始
4:00 事務所で事務作業
8:00 退勤

⭐この仕事の楽しいところは？⭐
先を読んで自分で動いた結果、
セリの準備などがスムーズに進むとうれしくなります。
現場は大変広いため、
逐一指示を得ることが難しく
自分で何ができるかを考えて
動かなければならない場面が多くあります。
そういうときに自分で考え、
行動した結果が全体の流れに
ぴったりとはまるとちょっとした達成感を感じることができます。

⭐最近任された仕事は？⭐
最近は控除金計算書を書く仕事を任されるようになりました。
控除金計算書とは、
生産者に送金される金額のうち
氷代や運賃、通信費などセリを行うのに
かかった費用を差し引くための書類になります。
新人ながら重要な仕事を任され、気が引き締まる思いです。

⭐職場の雰囲気は？⭐
近海課はフレンドリーでエネルギッシュな人が多く、毎日元気をいただいています。
色々なことを親身になって
丁寧に教えてくれる先輩や、
気配りが上手くて誰からも頼られている先輩、
大変フランクながらも
仕事に対して誰よりも真面目な上司など
大変周囲に恵まれていることを実感しています。
最近は仲卸業者などの取引先の方とも
よく会話をするようになり、
楽しく働かせていただいています。

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✅「さかな釣りが好き」
✅「さかな料理を食べるのが好き」
✅「学校では授業より部活が好きだった」
という方、大歓迎◎

福岡には特に豊富な種類の魚が入荷します。
こんなに巨大なの？！と驚くような魚にも出会えるかも★

求めている人材
【募集対象】
高卒以上

【求める人物像】
○フットワークよく動ける方
○人と接すること、話すことが好きな方
○食、水産物に興味のある方
○その道のプロを目指したい方

株式会社福岡魚市場
福岡県福岡市中央区３丁目１１番３号－３０１

交通・アクセス
地下鉄「赤坂駅」徒歩9分

変形労働時間制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり7時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

▼営業部門
【変形労働時間制】1日実働7時間
勤務時間帯目安：21:00～5:00
備考：21：00～5：00、
0：00～8：00、
2：00～10：00、
7：00～15：00等のいずれか

※営業部門はおおむね深夜の仕事ですが、当然割増賃金ですし
生活時間帯が異なるので「通勤ラッシュ・渋滞に遭遇しない」
「レジャー施設など混まない時間帯に利用できる」
「会社を休まずに昼間の行事に参加可能」というメリットもあります。

▼買付部門
【変形労働時間制】1日実働7時間
勤務時間帯目安：7:00～15:00
※7：00～15：00を基本に
5：00～13：00、
6：00～14：00、
9：00～17：00等のいずれか

休日休暇
日曜、祝日、市場休場日、夏季(3日)、年末年始(5日)

年間休日：96日
有給休暇あり

あり
試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
※短縮の可能性あり

3名

月給188750円以上

給与詳細
※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 17万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万8750円 〜

一律給食券支給：8750円/月
等級手当（試用期間終了後）：高校新卒10000円/月、大学新卒15000円/月、等
等級が上がる毎に増加していきます

経験・能力・年齢により優遇します
基本給の下限として提示している金額は高校新卒初任給です

（参考）
高卒初任給：基本給170000円＋等級手当10000円＋給食券8750円 計188750円
大卒初任給：基本給200000円＋等級手当15000円+給食券8750円 計223750円

中途での採用となりますので年令、会社説明時に応募者ごとの処遇目安を提示します

別途深夜手当、残業手当が支給されます。
繁忙状況によりますが手当を含めた金額について
〔実在者月給〕
高卒3年目 営業部門配属 20歳 ： 月額24万～30万円
大卒3年目 営業部門配属 25歳 ： 月額31万～38万円

◆昇給あり（年1回/4月）
◆賞与あり（年2回/7月、12月）
2023年度 賞与支給実績 組合員平均 年5.9～6.9ヶ月

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ＊車通勤可
  ＊制服貸与
  ＊食事手当
  ＊慶弔見舞金制度
  ＊永年勤続表彰制度
  ＊財形貯蓄
  ＊慰安行事 ほか
  ＜以下2項目は試用期間終了後に対象となります＞
  ＊退職金制度（勤続3年以上）
  ＊確定給付企業年金（勤続20年以上で定年退職する場合、毎月3万円×15年間年金給付）
  
  ～各種手当～
  ＊通勤手当一部支給（月額2万円まで）
  ＊残業手当／全額支給
  ＊深夜手当
  ＊休日出勤手当
  ＜以下4項目は試用期間終了後に対象となります＞
  ＊家族手当（月額）／配偶者1万5000円、子1人につき1万5000円）第三子まで・18歳まで支給
  ＊役職手当
  ＊資格手当（語学検定１級、通関士など職務に直結する高度な資格が対象）
  ＊等級手当（業務成績に応じて昇級し、等級に応じて一定額を支給。7・12月に6ヶ月分を支給（賞与の支給月数と別））

職場環境
✅長期で働ける環境
└入社後4年目に「せり人試験」あり！その道のプロを目指せる環境です！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

給与例

給与例
■30歳（入社8年目）／605万円／月給24万円＋賞与（年3回）
■22歳（入社5年目）／550万円／月給20万円＋賞与（年3回）

選考プロセス
応募
▼
会社説明会
▼
採用試験（役員面接）
▼
内定

株式会社福岡魚市場

株式会社福岡魚市場

川端淳

総合商社・専門商社・卸売

福岡県福岡市中央区長浜３丁目１１番３号－３０１

0927116004