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有限会社魚河岸料理よし梅

仕事内容

仕事内容 「一品一品に思いを込めて…」 見て美しい、食べて美味しい 四季折々の本格和食を、 上質で落ち着いた空間でご提供しています。 ―――――――――――――――― ◆調理経験を活かせます◆ ＊年齢不問・60代も活躍中 ＊飲食店での調理経験がある方 ＊ジャンルは不問 ―――――――――――――――― ＜お任せするのは＞ 和食調理に関する全般の業務を担当します。 アラカルトメニューもありますが、 メインは月替わりのコース料理。 名物の「ねぎま鍋」を中心に、 季節ごとの食材を活かしながら 多彩なメニューを作ります。 ＜アピールPOINT＞ ◆土日祝休み・終電とは無縁◆ 当店をご利用いただくお客様のほとんどが、 接待などの社用で来店されるサラリーマン。 ですから、平日の営業で土日祝休みにしています。 ご予約されて来店されるお客様が多いので 急に忙しくなることもほとんどありません。 ラストオーダーが21：00で、21：30には 終業ですから、終電ギリギリで電車に 飛び乗るような帰り方とは無縁です。 ◆経験を活かして一品にこだわる◆ 月替わりのコース料理は季節ごとに 旬を迎える食材をふんだんに使います。 年中同じメニューを作る仕事では ありませんから、これまでの調理経験を 活かしつつ、さらにスキルアップできる 環境が整っています。 ＜「魚河岸料理よし梅」について＞ ◆メディアでも取り上げられています◆ 「名物の「ねぎま鍋」は、マグロのトロと 旬の野菜を使う料理ですが、雑誌など 様々なメディアに取り上げられています。 これを楽しみにいらっしゃるお客様が多く、 あなたにもこの味を学び、調理して いただくことになります。 板場は3名で50代,70代のベテラン揃い。 もちろんしっかりと指導しますから、 安心してご応募ください。