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高倉町珈琲　清瀬店

職種/仕事内容

仕事内容 ■『カフェ経験者』『飲食店店長経験者』の募集です 関東を中心に40店舗を展開する カフェレストラン『高倉町珈琲』 「働く人の心があふれるお店」 「安さよりも品質とおもてなしを大切にする姿勢」で 創業以来11年店舗数を増やし続けています。 私たちの次世代リーダー候補として、 あなたの経験を活かして ステップアップを図りませんか？ +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ◆入社後1年半を目安に店長へ ◆年齢関係ナシ！若手にチャンスあり ◆特別なパンケーキが人気のブランド ◆マニュアルなし！心あるおもてなしを評価 ◆経営層に近く、店舗運営の極意を学べる ◆しっかり評価される昇給・キャリアアップ制度 +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ ■あなたにお任せする仕事 カフェレストランの店長候補として、 店舗運営全般をお任せ。 店舗の中核ポジションとして ご活躍いただきます。 【ホール業務】 接客／オーダー／ドリンク作成／レジ対応 など 【キッチン業務】 仕込み／調理／盛り付け など 【マネジメント業務】 シフト作成／アルバイト教育／接客品質の指導／ 本部会議出席 など 【数値管理】 売上管理／原価管理 【店舗づくり】 店内レイアウト考案／限定メニュー考案／ キャンペーン提案／地域とのコラボ提案 など 運営からマネジメントまで幅広く携わり、 「お客様がまた来たくなる店」 「気持ち良く働ける職場」を創る役割です。 ============= 1日の流れイメージ例 ============= 朝：開店準備（仕込み・点検）、スタッフ朝礼で情報共有 ▼ 昼：ランチピークで接客をリードし、スタッフをフォロー ▼ 午後：売上・在庫確認、シフト調整や教育面談 ▼ 夜：閉店後に日報作成、翌日の仕込み指示・施策検討 =========== サポート体制あり =========== 入社後は本部研修・OJTがあり 接客・調理を一通り担当できるよう教育。 高倉町珈琲自慢のリコッタパンケーキも 焼けるようになりますよ。 店舗配属後には本部スタッフからの 定期的なサポートあり。 店舗運営の品質やマネジメントの課題・ キャリアアップへのビジョンなどを アップデートしながら成長できる環境です。 ■おもてなしを大切にするため、接客マニュアルは設けていません。 高倉町珈琲の接客には、 マニュアルはありません。 地域ごと・店舗ごと・お客さまごとに 異なるサービスの形を提供し、 満足度の高い接客を実現できる環境です。 ・荷物の大きなお客様にカゴを案内する ・メニューを持ったお客様にお声がけする ・寒そうなお客さまにはブランケットを ・取り皿が汚れていたら新しいものをお持ちする ・コップが空のお客様にお水をお注ぎする ・読書中のお客様には話しかけない など 小さな“気づき”に喜んでいただけるのは 接客の醍醐味のひとつ。 ちょっとした変化を見逃さず 自分から行動できる人ほど楽しめるお仕事です。 「自分で考えた接客」を積み重ねることで、 他のスタッフの頑張りも見えてくるようになり 褒め上手・育成上手の上司としての成長も。 「もっと成長できる環境を探している」方には、 ぴったりの舞台です。 ■キャリアステップ ▼一般社員 ▼時間帯責任者 ▼チーフ職（認定試験あり） └給与は年俸制となります ▼店長（認定試験あり） └給与は年俸制となります 認定試験を経てマネジメントスキルを 身につけながら成長できます。 将来的には管理職や新店舗の立ち上げも！ 20代・30代といった若手社員も 1年半～2年後を目安に 店長を目指していただく前提です。 ＜安心して働ける待遇も充実＞ ◎決算賞与：全従業員に利益還元の仕組みあり ◎持株制度：正社員からアルバイトまで自社株保有可能 ◎年俸制：チーフ職・店長職では安定した収入を実現 頑張りがしっかり評価される環境で、 収入アップも目指せます！ ■ブランドの次世代を担う「店長」を増やしていきます ■目指すのは『地域で一番のお店』 高倉町珈琲は、 関東を中心に全40店舗展開のカフェレストラン。 創業者の横川竟は、 大手ファミレスの生みの親でもあります。 「お腹だけでなく心も満たせるお店」 「良質な椅子や清潔感への徹底したこだわり」など 安さより良質な接客と商品を重視した ブランドを75歳で立ち上げ、 創業11年の現在順調に軌道に乗っています。 私たちは、 ●清潔なキッチンで丁寧に料理を作ること ●きれいな店内で笑顔でお迎えすること ●そしてお客様の気持ちに寄り添うこと こうした一つひとつの積み重ねが “地域一番店”につながると信じています。 「お客様がまた行きたくなるお店」 「お客様にとって必要なお店」を 一緒に育てて、繋げていくために 次世代を担う店長候補を採用いたします。 「働く人の心があふれているお店」 ――この言葉にピンときた方、 高倉町珈琲が合っているかもしれません。 - ▼入社後は以下いずれかの直営店へ配属 東京都：八王子店、あきる野店、みなみ野店 ：若葉台店、武蔵村山店、国立店 ：小平店、清瀬店、大井町店 神奈川県：平塚店 埼玉県：三芳藤久保店、戸田店、大宮店 ：川越店、所沢店、鶴ヶ島店 千葉県：成田店、柏の葉店、八街店 山梨県：甲府昭和店 群馬県：前橋店、太田店、高崎店 栃木県：宇都宮店 名古屋：名古屋北店 石川県：金沢桜田店 富山県：富山飯野店、富山黒瀬店、高岡店 -

勤務地

アクセス

アクセス 西武池袋線/西武有楽町線 秋津南口徒歩約13分、ＪＲ武蔵野線 新秋津徒歩約17分、西武池袋線/西武秩父線 清瀬北口徒歩約19分 西武池袋線「清瀬駅」南口より徒歩6分 ※勤務地は関東・北陸・名古屋の各店舗となります

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～23日 シフトサイクル：1ヶ月 6：00～24：00の間で実働8h シフト交代制 ◎月残業時間15時間 勤務日数（1ヶ月あたり）：22日前後

給与

月給300,000円以上 給与 月給 30万円以上 （一律手当を含む） ★残業代別途支給 上記月給額は「基本給」！ 固定残業代は含まれておりません。 交通費：交通費支給 ※県外転勤の可能性あり （関東・北陸・名古屋の店舗で募集中です） ※転居を伴わない範囲での異動がある 「契約社員」制度もございます 【給与例】 給与例 ★飲食経験者は優遇します - 年収例 - ■正社員（26歳・入社1年目） 年収410万円 └月給30万円+残業代（月あたり15h）+決算賞与 ■店長（29歳・入社4年目）・年俸制 └年収500万円+決算賞与

休日休暇

休日 週休2日制 ◆年次有給休暇 └入社半年後に10日付与 ◆慶弔休暇 年間休日104日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■通勤手当 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■車・バイク通勤OK ■昇給随時 ■役職手当 ■食事補助 └勤務時の食事代を70％割引 ■社員割引制度 └20％割引 ■検診費用補助制度 ■独立FC制度 ■従業員持株制度 ■特別決算賞与あり ┗年間の会社の売り上げ利益に応じて、働く社員やクルーに利益を分配するシステム ■特別表彰あり ┗海外視察研修など -研修期間は2ヶ月- ＜入社後＞ 国立の本部で座学＆OJT研修 └飲食のベテランと1on1で学べる！ └研修動画で企業理念や基本的な接客が学べる！ ＜入社7～10日目＞ ホールスタッフ業務を体験 └お客様の雰囲気やお店全体を 肌で感じていただくための期間です └オペレーションのスピードなどは 心配しなくても大丈夫。 まずは現場に慣れていただければOKです！ ＜入社1ヶ月～1ヶ月半＞ キッチンスタッフ業務を体験 └お料理を基礎から学べます └シンプルな補助業務から少しずつ 覚えていければ大丈夫！ ※ずっと店舗ではなく、本部スタッフが 定期的にコミュニケーションをとり、 あなたの成長をサポートしていきます！

その他

その他 職場見学可 【ブランド名】 高倉町珈琲 【事業内容】 「高倉町珈琲」など飲食店の経営