神戸北野ホテル(フレンチレストラン「アッシュ」&ダイニング「イグレック」)のアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
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飲食店での経験を活かして
一流のシェフを目指せる！
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【具体的な仕事】
・野菜のカットや計量といった仕込み
・コース料理の調理 など

仕込みをしながら少しずつ
提供する料理・コースを覚えていきましょう。

また、当店では最新機器などを
積極的に用いて調理しています。
最新技術を身に付けられるため
長期的に飲食業界で活躍したい方にピッタリです！

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【入社後の流れ】
1年目は前菜など冷たい料理スタート！
前菜→付け合わせ→魚・肉というふうに、
習得度によって順に進んでいきます。

まずは野菜をカットしたり
サラダを千切ったり
冷たい料理の仕込みから！

カルパッチョや1から作るパテ、
ソーセージ、野菜のマリネや
ドレッシングなどを作ったり、
材料の発注など食材の管理もお願いします！

3年目になったら温かい料理にチャレンジ！
お肉を焼いたり、ソースを作ったりします。

「メニューを考えたい」
「このメニューはこうした方がいい」
などコンセプトに合った意見・アイデア
があれば何年目からでも言ってOKです！

【ステップアップするには？】
まずはグループに分かれて、
ご本人に習得具合によりグループを変更。
後輩ができた時に業務を教えられるかどうか
でステップアップしていきます。
マスターしたら次に上がる仕組みです。

【バリオクッキングセンターを導入！】
・力仕事が減少！
大きい寸胴で鶏ガラスープやソースを
作る時も、自動でリフトアップするので
裏ごしや取り出す作業を女性でも楽に
できるようになりました！

・作業が簡単に！
弱火や強火といった火加減がデジタルに！
「120度」「250度」など操作が伝わり
やすくなりました◎
また、自動の調理モードでつきっきりで
料理をしないといけない物もプログラム
で簡単にできますよ♪

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【神戸北野ホテルについて】
異国情緒漂う神戸北野エリアに位置し、
贅沢なひとときを提供するオーベルジュホテルです。
ヨーロピアンスタイルの建物と
美しい庭園も魅力の一つ。
ホテル内にはフレンチレストラン「アッシュ」と
ダイニング「イグレック」
2つのレストランがあります。

■フレンチレストラン「アッシュ」について
フレンチの伝統と奥行きの深さを
体感頂けるようクラシックな料理と、
常に最新のテクニックを取り入れた
新しい料理の2面をメニューに取り入れています。

■ダイニング「イグレック」について
ベルナール・ロワゾー氏から受け継いだ
「世界一」と称されたヨーロピアンブレックファースト
をはじめ、お茶会ランチ、ナイトスイーツブッフェを
中心に多くのお客様にお越しいただいております。

趣向が異なる2店舗ではありますが、
キッチンは一つなので
様々な料理のテクニックを
身に着けることができますよ。

＜詳しい店舗情報について＞
https://www.kobe-kitanohotel.co.jp
こちらも合わせてご確認下さい◎

求めている人材
【若手が中心に活躍中で風通しバツグン◎】
＊20代・30代中心に活躍中◎平均年齢は若め。
＊学歴不問！フレンチ未経験者歓迎！
＊女性スタッフも活躍中！
若手の意見も通りやすい環境です。
これまでの経験も活かして
お店を盛り上げるお手伝いをしてください。

【必須】
■調理専門学校を卒業・在籍されている方
■飲食店での調理経験(1年以上)の方
※上記いずれか該当する方のみの募集です。

【こんな方はぜひ！】
・第二新卒歓迎
・無資格歓迎！資格取得を目指したい方
・アルバイト、パートから正社員を目指したい方
・飲食業界で腰を据えたい方
・フレンチの調理に興味のある方
・リーダーシップを発揮して働きたい方
・カフェなど飲食店での勤務経験がある方

【先輩インタビュー】
「スタッフが楽しい雰囲気でいること」
を大切に、お店を運営しています。
そのため、ただ厳しいだけの
指導や長すぎる下積みはありません！
社員もアルバイトも関係なく、
気さくに話せる関係性です。

【充実な研修制度でスキルアップ！】
入社後はスキルアップに繋がる研修が多数！
基本的な調理方法から
しっかりお教えします。
また、資格取得支援制度も完備。
ソムリエの資格などを取得して
さらに成長していただけます。

神戸北野ホテル(フレンチレストラン「アッシュ」&ダイニング「イグレック」)
兵庫県神戸市中央区山本通3丁目3番20号　神戸北野ホテル１F

交通・アクセス
JR「三ノ宮」駅より徒歩15分,バス停「山本通３丁目」からすぐ★交通費規定支給

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日

6：00〜23：00
・実働8時間・休憩1時間
・シフトは1カ⽉前に決定します。

【シフト例】
6：00〜12：00
11：00〜21：00
15：00〜21：00

【深夜勤務(夜勤)なし】
深夜勤務がないため、
生活が不規則になることはありません。
残業はあっても1〜2時間程度で、
残業代はもちろん全額支給致します。

休日休暇
【 ワークライフバランスが整っている職場】
週休2日制！休日は月8〜9日。
休日がしっかりと確保されています。
まとまった休暇もできる限り希望にお応えします。
今後、年間休日も増やしていく予定です。

◆冬期休暇（1月または2月に1週間）定休日となります
◆有給休暇
◆特別休暇
◆産休・育休休暇

※連休取得も可能です！
お正⽉明けにまとめて
有給休暇を取ることもできます。
旅行や帰省、趣味のイベントなど、
私生活を大切にしながら働けますよ。

なし

3名

月給250000～350000円

給与詳細
基本給：月給 25万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※個人のスキルや経験を考慮の上決定
あくまでベースのお給料になるので、前職の給与を考慮します。

◆昇給年1回（6月）
◆賞与2回（7月、12月/業績により変動）
◆一律通勤手当(2万5000円迄)
◆一律家族手当(1万～1万5000円)
◆役職手当
◆職責手当
◆家賃補助※規定

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ◆社会保険完備
  ◆交通費規定支給（月2万5000円まで支給）
  ◆昇給年1回（6月）
  ◆賞与2回（7月、12月/業績により変動）
  ◆家族手当あり
  ◆役職手当あり
  ◆職責手当あり
  ◆社員割引制度あり（レストラン、ブライダル含め）
  ◆まかない食事補助あり（6時間以上勤務の場合）
  ◆コックコート貸出あり(無料)
  ◆髪色自由(レベル9.10程度)
  ◆資格取得支援制度あり
  └バリスタやソムリエ、バーテンダーなどの
  資格取得費⽤は会社が全額負担（合格した場合のみ）！
  └ソムリエ資格を取得したら、
  ソムリエバッジの購⼊⾦、
  ソムリエ協会への⼊会⾦1年分は会社負担！
  └資格取得後は、
  ⽉3000〜5000円の資格⼿当を⽀給
  ◆研修制度
  半年に一回程度レストランを休みにして
  農家や市場、ワイン等の生産者訪問し、
  勉強会を行っています。

職場環境
世界的にも認められたハイクオリティの料理とおもてなしをご提供するため、労働環境も整え、最新の設備投資も定期的に行っています。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
スタッフ用喫煙ルームあり

給与例

給与例
【給与例】
・入社5年目（マネージャー）年収500万円
＝月給41万6000円(各種手当込)

・入社1年目 年収370万円
＝月給28万3000円(各種手当込)

選考プロセス
【WEB応募】
24時間受付中！
面接日程のご連絡をメールとショートメッセージ（SMS）からさせていただきますので、「面接可能な日時」のご回答をお願いします。

【TEL応募】
ご質問などお問い合わせもお気軽に！

【面接について】
履歴書をお持ちください。
採用になってからの提出も可能です。
※当日の面接キャンセルはご遠慮下さい。

【選考プロセス】
1.応募
2.面接の日程調整
3.面接
4.採用
気になることはあればお問合せください！

お会いできるのを楽しみにしております。

神戸北野ホテル(フレンチレストラン「アッシュ」&ダイニング「イグレック」)

エイチ・ワイ・ホスピタリティエンタープライズ株式会社

山口浩

ホテル・旅館

兵庫県神戸市中央区山本通３丁目１４番１５号

0782713711