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株式会社オーイズミフーズ　懐石 三田ばさら 別邸

仕事内容

【正社員/港区/懐石 日本料理店の副料理長候補】各種手当、福利厚生充実の職場であなたの経験を発揮してください！！ 懐石 日本料理店 副料理長候補 東京都港区六本木7-17-2アプレシアール 正社員 求人の特徴 レストラン まかないあり 交通費全額支給 年末年始休暇あり 慶弔休暇あり 有給休暇あり 特別休暇あり 連続休暇取得可能 学歴不問 駅近 5 分以内 役職手当あり 業務内容 ミシュラン1つ星獲得歴のある三田ばさらの姉妹店における料理長候補(2番手） 入社後は、仕込みや盛り付けなどの基本業務からスタートし、徐々に調理全般や仕入れ・在庫管理などキッチン運営にも携わっていただきます。 経験やスキルに応じて、新メニューの開発やスタッフ教育、オペレーション改善にも挑戦可能。料理長のもとで幅広い業務を経験しながら、調理技術の向上とキャリアアップを目指せる環境です。 和食キッチン業務全般 ・調理・盛り付け・仕込み・新メニュー開発 ・清潔な店舗の維持 トマトすき焼きが有名なお店です。 昼の客単価3000円、夜客単価10000円位です。 バサラはすき焼きがメインのお店ですが和食のお店なのでトマトすき焼きだけのお店と言われないように和食にも力を入れております。 ※本求人は、株式会社八芳園ヒューマンリソースマネジメントによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 懐石 日本料理店 副料理長候補 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 飲食店を全店直営で運営 和風個室居酒屋「くいもの屋わん」、イタリアンレストラン「LOGIC」、ステーキハウス「BENJAMIN STEAK HOUSE」 などの飲食店とフォトスタジオ、ビジネスホテルを運営。 「中国菜エスサワダ」「IL PRINCIPE」「懐石 三田バサラ 別邸」「La Braceria」「LOGiC」「ダンボ」「da pai dang」 「千の庭」「千の庭HANARE」「炉ばた情緒かっこ」「九州自慢」「はっぴ」「越たんたん」「CERTO！」 「ベンジャミンステーキハウス」などを運営