株式会社カルネヴァーレのアルバイト・バイト求人情報

仕事内容
◆―この求人のポイント・メリット―◆

⭐キャリアアップを目指せる環境⭐

✅目指せる役職が多数！
料理長・マネージャー・エリアマネージャーなど
目指せるポジションが多数あります！

✅食材の「プロ」になれる環境
高級食材を含む幅広い食材や
「肉レストラン」ならではの知識が身につきます！

✅商品開発で腕試し！
毎月の社内対抗戦あり！
新人・ベテランに関わらず
実力をつけて評価を上げるチャンスがたくさん！

⭐抜群の働きやすさ⭐

✅年間休日116日以上！
月9日~休みが取得できて、
希望があれば土日休みも相談OKです！

✅充実した手当・福利厚生！
家族手当・資格手当・表彰インセンティブ支給有

✅「働きたい」と思える環境作り
副業OK、髪色・髪型・ピアス自由／おしゃれ大歓迎！
自分らしさを大切にしながら勤務できる環境です！

✅徹底した店内美化！
オシャレな店内＆設備にもこだわり
「無煙ロースター」使用で
匂いがつきづらい！

⭐2025年春に新店OPENに伴い増員⭐

正社員を10名以上の増員募集！
オープニングスタッフとして働けるチャンスも？！
拡大期の今だからこそ狙える
「高ポジション」と「高月給」があります！

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◆― 感動の食体験を届ける仕事 ―◆

お客様の“一生の思い出”となる
特別なひとときを提供する仕事。

【具体的な仕事内容】
◇キッチン業務
・仕込み（野菜のカット・肉のそうじ・スープ仕込み・デザート作り）
・肉のカット
・盛り付け
・在庫管理など

◇マネジメント業務
スタッフのシフト管理や在庫の確認、売上の集計など
＊マネジメント業務に関しては、
習熟度や、興味に合わせてお任せするので安心！

◎人気店の調理スキルやマネジメントスキルが学べる！

◎コースの注文がメインなので
落ち着いて丁寧に料理ができる！

求めている人材
【応募資格】
・飲食業界での勤務経験がある方
・調理業務の経験がある方

※上記経験はアルバイトも含みます。

＜＜飲食正社員未経験の方歓迎＞＞
⭐月給27万5000円~33万円！しっかり稼げる⭐
飲食店での勤務経験があれば活躍可！
(アルバイトの飲食経験も含みます)

⭐「アルバイトスタート」もOK⭐
初めての正社員で不安という方、
まずは、お気軽にご相談ください。

◆このような経験は尚歓迎
・焼肉店の勤務
・ホテル、レストラン等での経験
・調理師免許保持者

◆優遇
◎レストランサービス技能検定1級取得者
◎ソムリエ資格保有者

◆こんな方にぴったり！
・食べることが好き
・お肉が大好物
・人を喜ばせることや
サプライズが好き
・人と話すことが好き

★20代～40代の社員が多数活躍中！
アルバイトスタッフには学生が多く、
社員たちは年齢層が幅広く、経験豊富！
個々の良さを尊重する文化です。

【こんな方々が活躍中です!】
カフェ、肉バル、ビストロ、割烹料理、
バーテンダー、ファミリーレストラン、
焼肉、ステーキハウス、居酒屋、
日本食料理、和食、中華料理、ホテル調理、
レセプション、日本料理、和食、
バーテンダー、ハンバーガー、ソムリエなど

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◆― 当社についてのご紹介 ―◆

「お肉とワインをカジュアルに楽しんでいただく」を
コンセプトにしたKINTANブランドで
お客様に喜ばれるサービスをお届けしています。

『焼肉KINTAN』をはじめとする
23の飲食店を運営しています。

◆ー当社が大切にしていることー◆

＜＜ビジョン＞＞

『その街で1番愛される、焼肉レストランでありたい』

私達はいつも、ご来店されるお客様に
喜んでいただける価値を提供すべく、
日々精進しています。

ビジョンである
『その街で1番愛される、焼肉レストランでありたい』
とは、KINTANのある街の人々に、
「焼肉」と「KINTANの空間」と
「サービス」 を通じて、
非日常な“幸福感”や“豊かさ”を
感じてもらうことです。

時代に流されず、
KINTANはこれからも
「特別」
「本物」
「コストパフォーマンス」
という価値を大切にし、
提供し続けたいと思います。

＜＜お店の雰囲気＞＞

店舗運営を縛るマニュアルはなく、
自由度の高さが特徴的です。

大切にしていることはとにかく
お店の雰囲気を良くすること。

褒めるときはインカムで、
注意するときはインカムを外して。

ご案内も一律にオススメすることはなく、
お客様視点を大切に
心地よい距離感を目指します。

そうしてお客様から
「あなたがいるからまた来るよ」
と、喜びを味わってもらえたら、
自然と良いお店になっていくと考えています。

＜＜お客様の特別な日を彩る＞＞

お客様単価が1万円を超える
私たちのお店には、
特別なひと時を過ごすために
訪れてくださるお客様が
多くいらっしゃいます。

「今日は、妻の誕生日で」
「娘が大学に合格したので、お祝いに」
「定年を迎えた父のお疲れ様会で」
「結婚1周年のお祝いで、妻にねだられて」
「勝負のデートで、来ました！」

お客様それぞれの
”一生の思い出”
となるようなひと時に、
私たちのお店を選んでくださる。
感謝の気持ちと共に、
緊張感も忘れずに持ち続けて、
接客を行っています。

サプライズ演出もたびたびあり、
マニュアル通りの接客・・・とは
いかないシーンもありますが、
お客様の満面の笑顔や、
あたたかい雰囲気に触れるたびに、
「あぁ、この仕事っていいなぁ」
と、実感できます。

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株式会社カルネヴァーレ
東京都目黒区中目黒1-1-71 KN代官山2F　

交通・アクセス
代官山駅徒歩5分（本社）

変形労働時間制

勤務時間詳細
総労働時間：1週あたり40時間

変形労働時間制
週実働 平均40時間
10:00~23:30（シフト制/休憩有）
《シフト例》
〈例1〉10:00~23:30(休憩1.5~2時間)
〈例2〉10:00~17:00(休憩45分)
〈例3〉16:00~23:30(休憩45分)
＊店舗により異なります。

＊終電考慮いたします！
＊時短勤務なども柔軟に対応しますのでご相談ください！

休日休暇
週休2日制（シフト制／月8～9日以上）
＊土日休みもご相談ください

◆― 業界トップ水準の休みを整備 ―◆
・年間休日116日
・月9日～休み（土日休みも相談OK）
・GW休暇／2日
・夏季、冬季休暇／3日※入社3か月から付与
・慶弔休暇
・有給休暇
・産休育休の取得実績有

飲食業界＝「労働時間が長い、休みが少ない」
というようなイメージがまだ世間にはあり、
実際にも
「求人に記載されている働き方と実際の働き方が違う！」
ということもあるそうです。

当社は積極的に従業員の意見を収集して、
飲食業界におけるマイナスイメージを払拭できるような
働き方ができる環境を整えています！

◆― 社員インタビュー―◆
しっかり休める環境です。
店舗にホール・キッチン各3名以上の社員がいるので、
しっかり休日は確保。

私はサウナ、ラーメン、ヒップホップが好きなので、
休日にいろいろ行きますね。
また入社前から付き合っていた彼女と結婚したのですが、
一緒の時間も大切にできる環境。
最近は新車を購入して、一緒にドライブを楽しんでいます。
（店舗マネージャー・20代男性）

あり
試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【試用期間：6ヶ月】
労働条件は本採用と同じです。

5名

月給275000～330000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万4184円 〜 24万5020円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万816円 〜 8万4980円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

月給：27万5000円～33万円

【賞与】
年2回支給（夏・冬）

【手当て】
◆家族手当：第一子1万円、第二子以降5,000円/人
◆ソムリエ1万円
◆サービス技能検定1級1万5,000円、2級7,000円
※ソムリエ在籍、サービス技能検定1級取得者在籍

＜＜毎月表彰あり！インセンティブ支給＞＞
売上／利益率をそれぞれの部門で競います。

◆― ”プロ”を目指せる環境 ―◆

⭐多彩なジャンルの料理人が活躍し、
各分野の第一線で経験豊富な料理人が在籍。

⭐異なる分野の料理を学び、
アレンジしながら新たな料理を調理できる。

⭐オリジナルの料理を各店舗ごとに提供し、
週替わりバトルなどの社内イベントで
自ら作った料理を提供する機会あり！

＊商品開発コンペ（ランチバトル・デザートバトル）
⇒店舗対抗戦／月2回（賞金あり！）
メニュー開発のほかにも、
POP、販売内容など総合的な評価を実施

【昇給】
年1回 (7月)
＊評価制度を基準とした正当な評価があり、
社員の50%以上が毎回昇給しています。

※今までのご経験によって、
給与条件をご相談させていただく場合がございます。

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生
  【福利厚生】
  ＊副業OK
  ＊髪・ネイル自由
  ＊七・五・三制度
  （勤続7・5・3年で、全店で食事無料/家族、友人同席OK）
  ＊交通費全額支給
  ＊社員割引40%
  ＊まかない無料
  ＊JTBベネフィット（会員制の福利厚生）

職場環境
東京23区/横浜/福岡市
※希望を考慮し、いずれかの店舗に配属
https://carnevale.jp/brands/index.html
■渋谷区/8店舗
■港区/8店舗
■新宿区/2店舗
■中央区/2店舗
■横浜市/1店舗
■福岡市/1店舗

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【受動喫煙体制】
・敷地内全面禁煙

給与例

給与例
【年収例】
●調理スタッフ：年収382万円（月給27万5000円／賞与2.5か月）＋別途諸手当
●副料理長：年収458万円（月給33万円／賞与2.5か月）＋別途諸手当
●料理長・マネージャー：年収652万円（月給45万円／賞与2.5ヶ月）＋別途諸手当

【キャリアパス】
職種ごとに社内でステップアップして
昇給を目指せる環境です。

＜＜キッチンスタッフの例＞＞
＊1年目＊
調理スタッフ
┗肉のカットや調理技術を学ぶ。
▼
＊3年目＊
副料理長
┗メニュー開発や仕入れにも関与する。
▼
＊5年目＊
料理長
┗店舗の中心メンバーとして
チームをまとめ、
さらに上のポジションをを目指す。
▼
＊7年目＊
シニア料理長
┗会社の中心メンバーとして
新店舗の立ち上げにも携わる。

【様々な業態にチャレンジ可能】
・焼肉KINTAN
・しゃぶしゃぶKINTAN
・金舌（肉和食）
・THE KINTAN STEAKE
・CBC（カフェ）

選考プロセス
応募
▼
面接 1～2回／WEB or 対面が選択可能／※簡単な適性検査あり
▼
内定（内定まで1週間）
※応募の秘密は厳守します。※面接・入社日はご相談に応じます。
疑問や不安は、遠慮なく質問してください。
勤務地は希望を考慮しますのでお気軽にご相談ください。

＜店舗一覧＞
/https://carnevale.jp/brands/index.html

【応募後の連絡】
採用担当者より5営業日以内にご連絡いたします。
※応募者多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。

株式会社カルネヴァーレ

株式会社カルネヴァーレ

鳴坂竜一

レストラン・カフェ

東京都目黒区中目黒1-1-71 KN代官山２F

0368902929