肉懐石　にしやま/株式会社キューズダイニングのアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
【給与】月給40万円保証！
【職場】店舗管理は店長、料理長は料理に集中できます！
【仲間】40〜50代が中心で、20〜30代の若手も活躍！
【立地】すすきの駅から徒歩3分の好立地！

仕事内容:
この求人は2分で読めます

＼将来的には統括料理長や取締役を目指せる／
キューズダイニングでは
料理長から専務や取締役への出世は
珍しいことではありません。
2024年、年商10億円を目指して、
チーム一丸となって走り続けている弊社で、
料理長として店舗を牽引して頂けませんか？

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

東京・札幌でグループ合計45店舗以上を運営。
年間3店舗ずつの新規出店を計画しています。

【給与】月給40万円保証！
【職場】店舗管理は店長、料理長は料理に集中できます！
【仲間】40〜50代(中高年・シニア)が中心！20〜30代の若手も活躍！
【立地】すすきの駅から徒歩3分の好立地！

＜お店の特徴＞
北海道産の和牛や黒豚、地鶏、
鴨など美味しいお肉料理を活用し、
懐石料理を提供する『肉懐石にしやま』。

完全予約制の落ち着いたお店かつ、
お店の規模感も大きくないため、
ゆったり料理と向き合えます。

客単価￥10,000〜15,000と高単価なので
落ち着いたお客様が来店されます。

【 仕 事 内 容 】

✿料理の品質管理
「肉懐石」にふさわしい味とクオリティ。
素材選びから、四季の表現方法など、
ご自身で積み上げてきた貴重な経験を
「肉懐石」というジャンルで更に磨きをかけ、
最良の店舗へ導いてほしいです。

✿メンバーマネジメント
部下のクオリティ管理、シフト管理をお願いします。

✿新メニュー開発
シーズナルメニュー、
新メニューの開発をお任せします。

店舗管理等は別途店長が対応しますので、
料理や商品開発に専念していただけます！

【その他業務一覧】
・仕込み・調理
・食材の仕入れ・在庫管理
・キッチンの衛生管理

※店舗運営まで踏み込みたい方は、新店舗立ち上げなど、
希望次第で色々なお仕事を経験できる環境です！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【◎産地訪問】
不定期開催ですが、
管理職だけではなく全社的に、
産地訪問を行っております。

食材にこだわる弊社だからこそ、
産地訪問で足元に広がる自然の豊かさに触れ、
北海道ならではの味づくりを
どのように行っていくかを考えるきっかけに。
生産地の畑を見ることで、
料理のイメージがわいてくることも。

食材が育つ過程や生産者の顔が見えると、
「食材は勝手に厨房に届くものではない」
ということを実感できます。

※訪問産地実績
・釧路市の牡蠣の生産者
・十勝の牧場　
・日本酒の蔵
・大阪京都に繁盛店施設
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【◎現場から取締役料理長へ】

現場から役員を抜擢する風土が根付いており、
料理長から専務や取締役への出世は
珍しいことではありません。
今後店舗が増えていけば、
統括料理長のポストも用意できます。
望めばチャンスをたくさんもらえる環境です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

求める人材:
＜必須条件＞
・キッチン 、調理師の経験をお持ちの方

＜歓迎条件＞
・懐石料理経験
・居酒屋未経験歓迎！
・学歴・資格不問
・店舗の料理長・副料理長経験者大歓迎♪

＼こんな方活躍中／
・ホテルレストラン、旅館出身者
・寿司職人経験者
・将来、独立して自分のお店を持ちたい方
・売上高好調な企業で働きたい方
・キャリア志向のある方
・飲食店の運営管理なども学びたい方
・北海道の飲食業界を盛り上げたい方
・Uターン/Iターン/Jターン 北海道移住者歓迎

【当社の特徴】
年間3店舗ずつの新店舗オープンを計画しているので、
今後たくさんチャンスをお渡しできるはずです。

様々なジャンルで多店舗展開しているので、
あなたが活躍できる環境を
一緒に模索していきたいです。

少しでも気になってくださったら、
お気軽にご応募お待ちしております。

肉懐石　にしやま/株式会社キューズダイニング
北海道札幌市中央区すすきの駅

勤務地:
札幌市中央区南５条西５丁目　ASIL札幌ビル１F

アクセス:
地下鉄「すすきの」駅より徒歩3分
市電「資生館小学校前」停留所より徒歩4分

シフト制

勤務時間・曜日:
13:00～23:00 （営業時間は17:00～23:00）
実働8時間程度
※予約状況により、 勤務時間が変動することがあります。

日曜・祝日休み
※月曜祝日の場合、前日の日曜日は勤務あり

休暇・休日:
【休日・休暇】
4週6休
(日曜日定休／希望休可)

【その他】
・年末年始休暇
・有給休暇（入社半年経過後より10日付与）
・慶弔休暇

なし

1名

月給400000～500000円

給与:
固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥55,625〜￥75,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

【給与】
月給：40万円〜50万円 (各種手当含む)
※料理長は下限保証40万円
※経験・年齢などを考慮

＜年収例＞
料理長：4,800,000円

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  <待遇・福利厚生>
  ・昇級あり
  ・決算賞与あり（業績による）
  ※コロナ禍には一律10万円支給
  ・誕生日手当
  ・各種社会保険完備
  ・交通費支給（規定あり）
  ・年次昇給査定制度（最大年4回）
  ・制服貸与
  ・まかない付
  ・知人紹介制度（1名につき1万円支給）
  ・退職金制度

その他:
-------------------------------------------------------------------
【会社概要】
企業名　：株式会社キューズダイニング
事業内容：飲食業
札幌事務所：札幌市中央区南３条西３丁目　アルファ南３条ビル５階
会社URL：https://qs-dining.owst.jp/

「価格以上の価値」
快適な空間、美味しい料理、気の利いたサービスを
はじめとする「小さなおもてなし」の積み重ねが、
「価格以上の価値」を生み出すと考えています。

私たちはお客様に笑顔や感動を与える事の出来る
素晴らしい仕事をしていると意識し、取り組んでいます。
--------------------------------------------------------------------

ここまでお読みいただきありがとうございます!
随時面接を行いますのでお気軽にお問い合わせください♪


【応募について】
＼ 履歴書ナシで応募OK／
≪応募画面に進む≫ボタンから、
お名前・連絡先をご入力いただき
カンタンにご応募いただけます。
ご都合の良い日時を相談の上、面接を行います。

履歴書のご用意は不要です！
15分で記入できるプロフィールシートを
面接前にサクッと書いていただき、
その情報をもとに面接します。

Web面接も対応可能です！
ご希望の方は、1次面接のご連絡を差し上げた際に、
返信にてお気軽にお伝えください。
こちらからご案内を送付いたします。

✬✬ 応募後のプロセス ✬✬
①Indeedから応募
応募後はメッセージにて、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。
ご希望の日程を教えてください。
↓
②面接(1回)
面接は1回！あなたの理想の働き方などをお聞かせください♪
↓
③採用
※内定までは遅くとも1週間以内で完了。

皆さまからのご応募をお待ちしております♪

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 400,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 230時間

肉懐石　にしやま/株式会社キューズダイニング

株式会社キューズダイニング

渡邊　和夫

レストラン・カフェ

1060032 東京都港区六本木3-4-33　マルマン六本木ビル４階

0362291931