すし華亭 長岡店(株式会社奴寿司)のアルバイト・バイト求人情報

アピールポイント:
【店長インタビュー】
初めまして！すし華亭長岡店店長の柴田です！

僕は30年以上ずっと寿司職人をやっています。独立して自分でお店を出したいと思ったこともあるけれど、奴寿司はすごく働きやすくて、気が付けば17年目になっていました（笑）

奴寿司は常連さんも多いので、一人ひとりの好みのネタを把握して、先に出しておくこともあります。だから、リピート率も高いんですよね。お客様が自分のことを覚えてくれていたり、名指しで指名してもらえると嬉しいし、やりがいを感じます！

昔から顧客管理にはかなり気を使っていて、前はお客さんの似顔絵とか顔の特徴を書いたノートがあったけど、何度もリピートしてくれる方ばかりなので、今はそれがなくても自然と覚えられちゃいます(笑)

僕はもともと寿司職人でしたが、奴寿司では素人の子が職人を目指すこともできます！調理師免許を持っていなかった子が今ではバリバリ寿司を握っている、っていうのも結構多いんですよ。未経験の方も色んなことに挑戦できる環境です！

仕事内容:
「美味しいお寿司をご提供」
だけじゃない！！

「お客様を楽しませる！！」
地元栃木県に根ざし、真心を込めて
美味しさと喜びを提供するプロ集団です。

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【未経験からの挑戦を応援！】
・経験ゼロから一流の寿司職人へ！
・充実の社内研修やコンテストあり！

【定着力◎働きやすさに自信あり◎】
・10年以上勤務しているスタッフ多数！
・勤続30年以上のスタッフも！
・10代〜75歳まで幅広い年齢層が在籍中！

【性別・国籍問わず平等にチャンスがある！】
・外国籍スタッフも在籍中！
・フィリピン人の女性寿司職人が人気なんです！
・女性職人も多数在籍しております◎
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＜すし華亭 長岡店はこんなお店です！＞
宇都宮環状線沿いにあるすし華亭長岡店は、気軽な回転すしと、職人が店舗で仕込み、目の前で握る「本格江戸前」スタイルを掛け合わせた唯一無二の店舗。お寿司の最高の魅力は握りたての美味しさ！すし華亭では、迫力満点のカウンター席が特に人気です。季節ごとの旬の食材を直接目で確認しながら注文できるのが、カウンター席ならではの楽しみです。「寿司で味わう日本の四季」がコンセプトで、季節ごとに変わる旬の食材と、その美しい変化を感じられる品揃えと空間づくりがお客様から高い評価を得ています。職人が丹精込めて握る江戸前寿司と、活気溢れる雰囲気を心ゆくまでお楽しみいただけるよう心掛けています。私たちが誇る最高の技術力と接客力で、至福のひとときをご提供が可能です。

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初めまして！代表の藤咲です。私は38歳の時に、先代から代表を引き継ぎました。前職では20歳ぐらいからずっと板前をやっています。うちは離職率が低いのが自慢で社員だと長い人で30年以上、パートさんでも25年ぐらい勤めてくれてます。社歴10年とかは本当に多いと思いますね。辞めてしまっても出戻りで帰ってきてくれる方もいて、本当にありがたいですね。社員旅行も毎年行っているんですが、参加率がすごく高い！バス2台貸切って行くぐらいです(笑)熱海や、山形、仙台などいろいろなところへ行っているので、皆さんにもぜひ参加してほしいです。うちは地域に根差したお寿司屋さんなので、お客様からの要望があれば何でもやります！出張マグロ解体ショーや、お葬式の棺に入れるお寿司の製作、ケータリング、パーティー用お寿司の用意・・・大手チェーンなどではやらないことも経験できるから、結構楽しいかもしれません。あと頻繁に来てくれる常連さんも多いので、すぐにお客様の顔と好みを覚えられますよ。「このお客さんは○○が嫌いだから、ご提供しないようにしよう」など、お客様一人ひとりに対する気遣いもウリの1つです。スタッフは10代～75歳と幅広い方が働いてくれています。66歳を定年にしているんですが、再雇用制度を使って働いてくれる人も多いんですよね。再雇用の場合は年齢上限がないので、希望すればいつまででも働けます！スタッフの男女比は全体で4:6。外国籍の方や女性の寿司職人も多く働いています。外国籍の方は14名ぐらい。男女や国籍問わず、平等にチャンスがあって活躍できるのがうちの特徴ですね。

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仕事内容
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お客様の美味しい笑顔を作る寿司職人として下記の業務をお任せします！

仕込み作業
・野菜などの簡単なカット
・シャリ（酢飯）の準備

調理
・握り寿司や巻き寿司の調理
・天ぷらやから揚げなどの揚げ物の調理
・玉子焼きや茶碗蒸しなどの一品料理の調理

盛り付け
・お刺身の盛り合わせやサラダなどの盛り付け

注文受け・ご提供
※カウンターでお客様から直接注文を伺うこともあります。

清掃と整理
・洗い場業務
・調理器具や調理場を清潔に保ち、片付けと整理を行う。

入社後は先輩スタッフに付いて簡単な盛り付けや洗い場業務など出来る所からひとつずつ業務を覚えていきましょう！困ったときや分からないことがあったときはすぐ先輩スタッフに聞ける環境なので安心してくださいね。まずは元気よく「いらっしゃいませ！」が言えれば合格です！社内研修制度があるので、全くの未経験の方でも一人前の寿司職人に育て上げる制度が整っています！安心して飛び込んできてくださいね！

＜1日の流れ＞
9:30 出勤、昼の分の仕込み
↓
10:30 15分ほど朝礼
↓
11:30 昼オープン
↓
14:30~16:30 お昼休み
↓
16:30 夜の分の仕込み
↓
17:00 夜オープン
↓
20:30 ラストオーダー
↓
遅くとも21:00ごろには退勤

＜スタッフの人数＞
お店は通常ホール6～10名、調理10～12名で回しております！

求める人材:
未経験者大歓迎！
学歴・経歴不問！

＜こんな方にピッタリ！＞
・お寿司が好き！
・家事や育児と両立して働ける仕事を探している
・あったかい職場で働きたい！
・お客様の喜ぶ顔を近くで見たい！

すし華亭 長岡店(株式会社奴寿司)
栃木県宇都宮市宇都宮駅

勤務地:
＜すし華亭 長岡店＞
栃木県宇都宮市長岡町494-1

アクセス:
宇都宮北道路出口より車で1分
「東武宇都宮駅」より車で15分
「宇都宮駅」より車で18分
「岡本駅」より車で18分

シフト制

勤務時間・曜日:
10:00～21:00（休憩2.5~3時間・実働8時間）

休暇・休日:
月8日休み（週休2日制）

なし

2名

月給250000～350000円

【給与】
月給25万円～35万円
※未経験者は月給21万円～

＜給与例＞
チーフ：月給28万円（未経験スタートで3年で昇格も可能！）
店 長：月給35万円

• 保険制度

  …

  雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金




• 待遇・福利厚生:
  ・社会保険完備（勤務時間による）
  ・昇給あり
  ・交通費一部規定支給（規定あり）
  ・マイカー通勤/バイク通勤/自転車通勤OK（駐車場完備）
  ・有給休暇有
  ・制服貸与
  ・1食200円で美味しいまかないを用意できます！
  ・正社員登用制度有り
  ・スタッフ割引有り
  
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  就活支援プロジェクト有り
  弊社では、学生アルバイト様向けに「就活支援プロジェクト」を行っております！
  
  ・就活の心構え
  ・面接の時に役立つ自己アピール
  ・他の学校の学生との意見交換などなど
  
  就活ってどうしたら良いの…？何から始めたら良いか分からない…という方も安心して奴寿司で働けるように万全の体制を整えております！一緒にアルバイトとキャリア形成の両立を目指していきましょう！

その他:
＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！
内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：028-627-3900）
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！

※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！

面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！面接時にはお寿司とお茶をご用意してお待ちしておりますので、緊張せずにゆったりとした気持ちでお越しくださいませ！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

すし華亭 長岡店(株式会社奴寿司)

株式会社奴寿司

藤咲幸生

レストラン・カフェ

3200053 栃木県宇都宮市戸祭町3027-1

05054862362