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デリフランスはクロワッサンをはじめとしたパンを食べられるベーカリーカフェで、テイクアウトもできるお店です。さらに、デリフランスにはオーダーサンドイッチというメニューがあり、これはお客様が選んだ具材を挟んで食べられる、できたてのサンドイッチです。オーダーサンドイッチは見た目にも配慮しながら手早く作ります。業務はカフェカウンターでの接客や、パンやコーヒーなどのドリンク販売、サンドイッチおよびパンの製造があります。
デリフランスでは特別なスキルは必要なく、初心者でも教えてもらえます。サンドイッチ製造は包丁を使い具材を切り、見た目も美しくパッキングするので、お店での経験はなくても、多少は包丁を使ったことのある人のほうが良いでしょう。また、人気のパンは焼きあがり時間を公開している場合があり、その時間に合わせて買いに来るお客様もいますので、時間通りにパンを焼き上げたり、陳列したりするなど、スピーディに作業する手際のよさも必要です。
パンやサンドイッチ製造は、お店に自分の作ったパンがずらりとならび、それが売れていく様子が直に見られるのは喜びにつながります。ちょっとした工夫で見た目のよいパンが焼けるのも楽しいでしょう。接客・販売は焼きあがったパンを、声を出しながら陳列する時に、お客様がひとつふたつと買っていってくれるのを見ると嬉しくなります。また、出勤時間やランチタイムなどの忙しい時間を上手く乗り越えた時には、気持ちのよい達成感を覚えることができます。
サンドイッチの製造は、朝の開店前から始まります。ですので他の職種より早い時間から来られる方を募集しています。朝早いぶん、終業時間は他のスタッフより早めのようです。パン製造も同じく早朝からですが、お客様の帰宅時間に合わせて焼くパンもありますので、1日の業務はシフトで交代します。制服は貸与されます。熟練度や貢献度に対して時給があがるアンクアップ制度を導入しており、正社員登用へのチャンスもあるようです。
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