皿洗い・洗い場バイト

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『皿洗い・洗い場バイト』ってどんな仕事?

バイト内容

洗い場は、飲食店でお客様が食べ終わった食器や、キッチンスタッフが調理に使った調理道具などを洗うお仕事がメインです。洗い場だけの担当であれば、単純作業といえるでしょう。しかし、食器洗いだけでなく、仕込みなどの調理補助が洗い場を任されることも多くあります。衛生面に関わることですので、注意深く仕事を進める責任があるでしょう。その他、洗い場の掃除やゴミ捨ても洗い場の担当となることが多く見受けられます。

スキルや資格

未経験からスタートできる洗い場の仕事。特別な資格やスキルが必要となることはありません。しかし、働く場所により異なりますが、洗い場が忙しくなる時間帯がきますので、段取りのよさが求められる仕事といえるでしょう。頭を使うより、体力やスピード力が必要になります。お客様が大勢来店してもお皿が足りなくなっては料理の提供ができませんので、少し先を見据えて仕事をする必要があるでしょう。

メリット

洗い場のメリットは、未経験歓迎の募集が多く見られますので、経験がない人でも仕事をはじめやすいことでしょう。飲食店ということもあって、まかないがつく場合もありますので、食費が助かることもメリットといえるでしょう。人前に出る仕事ではないので、ひとりで黙々と仕事をするのが好きな人には向いている仕事といえます。また、油物なども多く使う外食の世界で、プロの洗う技術を習得できることでしょう。

働く環境

洗い場の仕事は、お店によって異なります。仕事中は、エプロンやかっぽう着など、汚れても気にならない制服が支給されることが多いでしょう。また、勤務する時間帯は、調理補助も含めると、ランチ時とディナー時のシフト性であることが多くみられます。営業時間などはお店によって変わってきますので、事前にチェックしておくといいでしょう。また、アルバイトは短時間から募集がありますので、Wワークにも最適といえるでしょう。

皿洗い・洗い場バイト みんなの体験談!実際に働いてみてどーだった!?

ルーティン作業も創意工夫で楽しめるように!

ホテルの調理場で皿洗いのアルバイトをしました。大型のウォッシャー(皿洗い機)を使用してのものでしたが、正にスポーツ。特に朝食のバイキング時には、大量のお皿がどんどんやってきて、さばくことが大変でしたが、いつの間にやら楽しくなってくるのです。積み重なるとそれを機械に投入するのも手間になるので、どうすれば効率良くさばけるかを考えて作業手順を組み立てるようになりました。ルーティン作業ですが、創意工夫を凝らせば時間はあっという間ですよ!

女性 / 30代 / 勤続2ヶ月 / 8時~16時

裏方の仕事の重要さが分かりました

大学生の時、ホテルの洗い場でアルバイトをしました。力のいる仕事で、スピードが求められる仕事でした。土日になると、ホテルでの結婚披露宴などが多いので忙しかったですが、とても充実していました。ウエイターやウエイトレスの人が下げてくるお皿を一気に洗って仕分けし、元の位置に戻すという単純作業でした。お皿を割らずに次々と運ばれてくるお皿を洗浄し片付けるというのは地味な作業でしたが、重要な仕事だと思いました。裏方の頑張りがお客様への表のサービスへとつながっているのだなと思いました。

女性 / 30代 / 勤続1年半 / 10時~16時、17時~22時

何も考えずに黙々と出来るのが良かったです

私は人と接する仕事よりも、黙々と与えられた仕事をこなす方が得意なので、洗い場の仕事はそんな自分にとても向いている仕事だと思いました。大きさに合わせて、洗い方を工夫することを意識することで効率的に洗うことができました。このアルバイトを始める時は手荒れを心配しましたが、冬場でも温水が使えた上に、ビニール手袋を使えたので全く心配は要りませんでした。皿洗いは何も考えずに無心でできる仕事であったことも、ストレスなく続けられた理由だと思います。

女性 / 30代 / 勤続2年 / 13時~16時、19時~22時

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