セルフサービスかフルサービスか

コーヒーショップのお仕事は、セルフサービスで前払いのお店か、フルサービスで後払いのお店かでお仕事の内容が変わってくるといえます。セルフサービスのお店では、キッチンの概念がなくレジでの接客・販売、ドリンクや軽食の調理、提供、イートインかテイクアウトが選べたりするようです。一方フルサービスのお店では、お席に案内、注文をとって、ドリンクまたはフードはキッチンで調理し、配膳、片づけ、お会計となり、店内でいただくのが一般的のようです。
寛ぎの空間づくりも仕事のひとつ

コーヒーショップで働くために必須の資格はありません。将来自分のお店を持ちたい人や、コーヒーが好きな人は、コーヒーの淹れ方が学べるフルサービスのお店で働くと勉強の機会が得られるといえます。コーヒーショップのお客様は、休憩をしに来る人も多いので、寛ぎの空間を提供することも大事な仕事のひとつといえます。メニューを覚えたりコーヒーマシンの使い方、ドリップ仕方など覚えることはたくさんありそうですが、接客の基本はほかと変わらないのでどこでも応用は利きそうです。
美味しいコーヒーを提供する知識

コーヒーショップで働くことのメリットは、コーヒーの基礎知識を得るキッカケがつくれることもひとつあります。コーヒー豆を売るサービスを行うショップでは、お客様のコーヒー豆選びをお手伝いしたりアドバイスをすることもあるため、豆の種類、焙煎、淹れ方等の知識があると役立つことが多いといえます。お客様に上手なアドバイスができて納得して購入していただいたときにはやりがいとなって手ごたえを感じることができるでしょう。
研修制度があれば未経験でも安心

コーヒーショップの勤務時間は、業態などによってもさまざまといえます。出勤前から利用する人にモーニングを提供するお店もあるので、朝から夜まで営業しているお店が多いといえます。アルバイトでお仕事を始める場合は、ほとんどが未経験から始められ、チェーン店なら研修期間が設けられて基礎からしっかりと教えてもらえることが多くあるようです。休憩中にいただくドリンクが無料で利用できたり、食事の補助や割引のメリットがあるところも多く見られます。

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