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株式会社くろちく 百足屋本店

仕事内容

仕事内容 【仕事内容】 京町家の料理店にて、調理業務に加え、 仕入れや品質管理にも関わっていただきます。 日々の調理だけでなく、 安定した店舗運営を支える役割を担うポジションです。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材の選定、仕入れ管理 ・在庫管理、ロス管理 ・営業中のオペレーション調整 ・衛生管理、厨房環境の維持 ・スタッフ間の連携、フォロー 【1日の流れ】 ▼ 出勤・準備 ・仕入れ食材の確認 ・仕込み、準備 ▼ 営業中 ・調理業務 ・提供管理、オペレーション調整 ▼ 営業終了後 ・在庫確認、発注準備 ・片付け、翌日の準備 【研修・フォロー体制】 ・OJT中心の研修 ・仕入れ、在庫管理の指導 ・段階的に管理業務を習得 ・経験に応じて裁量を拡大 【アピールポイント】 ◆◇◆京都の老舗企業◆◇◆ 和の世界観を軸にしつつ、幅広い事業を展開 長年の歴史を誇る安定企業です！ ”京都らしさ”を感じながら働ける──── 一歩足を踏み入れれば そこはまるで明治時代... タイムスリップしたような空間が魅力です。 国内外からたくさんのお客様が訪れる場所。 日々の仕事が、そのまま「文化交流」になる そんな特別な職場で、お仕事始めませんか？ ＜応募条件＞ ・業務上、日本語での高度な読み書き・会話が可能な方 ・日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 ※当社では在留資格取得・更新のサポートは行っておりません この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。