• 正社員

株式会社焼肉坂井ホールディングス FF・R事業部

仕事内容

アピールポイント: ✅複数ブランドの開発に携われる 洋食・和食・韓国料理など、 ブランドをまたいで新メニューを企画できます。 ✅チームで商品をつくる マーチャンダイジング部門や営業本部と連携し、 店舗に届けるところまで関われます。 ✅転勤なし！腰を据えて長く働けます 博多駅から徒歩3分の好立地です。 ✅賞与年2回/昇給制度あり

仕事内容: ★━━━━━…‥・‥…━━━━━★ 上場企業グループで商品開発✨ 複数ブランドの新メニューを担当 （※商品開発の経験がある方を募集） ★━━━━━…‥・‥…━━━━━★ チェーン展開する飲食店の 新メニューを開発するお仕事です。 ⭐️洋食：洋メシ　おむらいす亭 ⭐️和食：あげてんや ⭐️韓国：韓メシ・韓スイーツ　アンニョン など、複数ブランドの商品開発を担当していただきます。 ┏━━┓ 仕事内容 ┗━━┛ 新メニューの企画・市場調査・試作から 店舗への導入まで、社内の各部門と一緒に進めます。 ＼＼商品ができるまで（one teamで進めます）／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【1】商品開発部門（あなた） 市場調査・コンセプト決め・試作 【2】マーチャンダイジング部門 サンプル品の調達 【3】営業本部（店舗責任者） 店舗で形にできるか、一緒に詰めます 【4】商品完成 → 店舗へ導入 一人で完結する仕事ではありません。 いろいろな部門の人が関わり、 ひとつの商品をつくり上げていきます。 ＼＼チェーン店の商品開発ならでは／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ どの店舗でも同じ味を出せること、 店舗のオペレーションで作れること、 原価に収まること。 こうした条件の中で「おいしい」を形にするのが、 チェーン店の商品開発の面白さです。 ＼＼メーカーとの打ち合わせ／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ メーカーの担当者が食材を持参し、 試作を行ってから商品化につなげることもあります。 既存の食材についても価格改定などの調整があり、 メーカーとの打ち合わせや交渉が発生します。 自分が開発したメニューが店舗に並び、 お客様の評価が見えることもやりがいの一つです。