正社員
株式会社圓堂

【正社員】天ぷらと京懐石料理店の副料理長候補/天ぷら圓堂岡ざき邸

飲食店での調理経験5年以上の方★『天ぷら圓堂　岡ざき邸』にて副料理長候補を募集！完全週休2日制◎スキルアップ支援制度充実◎

アクセス: ・京阪本線　神宮丸太町駅　徒歩10分・地下鉄東西線　東山駅　徒歩10分・市バス　岡崎公園ロームシアター前・みやこめっせ前停　徒歩3分・市バス　岡崎公園美術館・平安神宮前停　徒歩5分
株式会社圓堂
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
岡崎桜馬場通西天王町60-3
アクセス: ・京阪本線　神宮丸太町駅　徒歩10分・地下鉄東西線　東山駅　徒歩10分・市バス　岡崎公園ロームシアター前・みやこめっせ前停　徒歩3分・市バス　岡崎公園美術館・平安神宮前停　徒歩5分
月給300,000円～350,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 9：00〜22：30（休憩有り） ※実働8時間 ※15:30～17:00は営業を停止しており、休憩にあてています。【営業時間】ランチ／11:00〜15:30 ディナー／17:00〜21:00

休日休暇

休暇・休日: シフト制 ■完全週休2日制 ■年間休日105日（前年度実績） ■有給休暇あり ■産休・育児休暇有り ■火曜定休

勤務地

株式会社圓堂

岡崎桜馬場通西天王町60-3

株式会社圓堂

勤務地: 【天ぷら圓堂　岡ざき邸】京都府京都市左京区岡崎桜馬場通西天王町60-3 (平安神宮より西へ、ロームシアター京都より北へ徒歩2分)

アクセス

アクセス: ・京阪本線　神宮丸太町駅　徒歩10分・地下鉄東西線　東山駅　徒歩10分・市バス　岡崎公園ロームシアター前・みやこめっせ前停　徒歩3分・市バス　岡崎公園美術館・平安神宮前停　徒歩5分

仕事内容

アピールポイント: ～品格ある味、上質な和のおもてなし～京都祇園の有名店『天ぷら圓堂(えんどう) 』「天ぷら圓堂」は創業明治18年、京都祇園の伝統の町並みにある天ぷら料理店。京都ならではの贅沢な食材を使用し、お客様に心から喜んで頂けるような美味しいお料理を提供しています。祇園や岡崎などの京都市内の店舗に加え、大阪や東京、アメリカビバリーヒルズに出店。 2025年はうめきたエリアのグラングリーン大阪に出店しました。今後も新規出店の予定あり、積極的な事業展開を行っています。老舗のお店ながら、平均年齢は26.5歳で、若い世代も活躍中！経験豊富な先輩料理人から学べるのも魅力的◎ ＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊……＊ ★動画サイトやInstagramで圓堂の日常や調理の様子を発信中です！・YouTube https://www.youtube.com/@TempuraEndoYasaka/ ・Instagram https://www.instagram.com/honten_endo/

仕事内容: ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ 板前割烹式の和風カウンターあり！高級天ぷらや京懐石料理をご提供していただきます。副料理長候補を募集します♪♪ ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴ 厨房内でのお仕事のほかに、揚げ手としてカウンターに立っていただくことも◎ お客様とコミュニケーションをとりながら、好みに合わせた料理を提供したり、それぞれのシーンに合わせて盛付け考えたりとやりがいも感じられるお仕事です☆

対象となる方

求める人材: 【学歴不問！調理経験5年以上の方募集！】 ●調理経験が5年以上の方（和食はもちろん、洋食、フレンチ、イタリアン、中華などジャンルは問いません！） ※ブランクのある方も歓迎 ●調理師免許をお持ちの方歓迎 ●人と接することが好きな方歓迎 ●いずれ、料理人として独立したい方もOK！

仕事の特徴

交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給300,000円～350,000円給与: 固定残業代あり：月給￥300,000 〜￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥71,809〜￥83,777（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ●月給30万～35万円（下記、一律諸手当含む） →固定残業代／45時間分：71,809円～83,777円 →深夜勤務手当／20時間分：6,915円～8,067円 →職務手当：20,000円～60,000円　　を含む。 ※45時間を超える残業代につきましては別途支給します。 ※経験や能力、前職の給与などを考慮。 ■賞与／年2回 ■昇給／年1回

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■各種社会保険完備 ■交通費全額支給（定期代） ■制服貸与 ■退職祝い金あり（10年以上の勤続者対象） ■従業員優待あり ■研修・教育制度あり ■資格取得支援制度あり ■福利厚生サービス導入（コンビニやファストフードなどの割引、リゾート施設・フィットネスの割引、育児・介護支援など利用可）＼資格取得や自己啓発の費用を負担／ ○資格取得（ソムリエ・唎酒師・コンシェルジュなど） ○お稽古（茶道・華道・香道・書道など） ○教室受講（英会話・パソコン・着付け・陶芸・京都検定など）などお仕事に役に立つと認められる自己啓発については、必要な費用を会社で負担！！スキルアップのための、サポートは惜しみません☆ ＼料理を学ぶための「食べ歩き研修」を一部補助／他店の料理やサービスも学びたい！そんな思いに応え、会社で全額補助する制度を設けています。普段はなかなか行けない料亭やレストランなどで学ぶことができる環境です◎ ＼カムバック制度（ジョブリターン制度）／圓堂グループにおいてフルタイム社員としての勤務経験が1年以上の方、再雇用制度あり。 ※グループ退職後の経過期間は問いません。

その他

その他: ◎事業内容￣￣￣￣￣￣【天ぷら圓堂グループ】高級天ぷら、京料理、ワインバーの経営＜天ぷら　圓堂＞京都：八坂北邸、八坂南邸、八坂西邸、岡ざき邸大阪：大丸心斎橋店、阪急うめだ本店、グラングリーン大阪店アメリカ：ビバリーヒルズ店＜日本料理圓堂＞・京都：八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION ＜八坂圓堂　大丸東京店＞・東京：大丸東京店＜惣菜天ぷら圓堂厨房＞・京都：大丸京都店・大阪：大丸心斎橋店、阪神梅田店＜ワイン&バー近江栄＞・京都：ホテルバー近江栄・大阪お茶屋バー近江栄＜カジュアル天ぷら　圓堂＞・京都：京都河原町ガーデン店 ◎選考の流れ￣￣￣￣￣￣￣ ①ご応募 ↓ ②面接 ↓ ③採用＼＼＼WEB応募受付中！／／／ ●WEB応募（24時間受付可）ご応募確認後、こちらからお電話かメールにてご連絡の上、面接日などを決めさせて頂きます。 ●ハローワークでも募集中！！雇用形態: 正社員給与・報酬: 300,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間