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有限会社田舎本陣

仕事内容

仕事内容 ✨ 経験不問！板前へのキャリア転換可 ✨ 転勤なし。茅ヶ崎に根差して働く ✨ 資格取得支援でスキルアップを応援 ✨ 駐車場完備でマイカー通勤も快適 【仕事内容】 ■ 具体的な業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 相模湾の旬を扱う『田舎本陣』にて 調理業務全般をお任せします。 ・魚の仕込み（皮剥ぎ、三枚おろし） ・シャリの炊飯、合わせ、温度管理 ・一品料理（天ぷら・煮物等）の調理 ・カウンターでの接客・握り ・仕入れ、原価管理、清掃など ■ 1日の流れ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 09:00 出勤・市場からの鮮魚仕込み 11:30 ランチ営業（活気ある接客） 14:30 中休み（自由休憩・一時帰宅可） 17:00 夜の営業開始・仕込み調整 21:00 片付け・閉店 ■ 研修と環境 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 未経験・ご経験の浅い方は基礎から伝授。 経験者の方は、即戦力として 早い段階からカウンターに立ち、 技を振るっていただきます。 「技術を磨き、いつかは独立したい」 そんな意欲ある方も歓迎します。