• 正社員

京菜味のむら 烏丸本店

仕事内容

仕事内容 “京都の味と想い”を、ことばで届ける仕事。 おばんざい×接客で、 ただの飲食じゃない働き方を。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 京都・四条にある 「京菜味のむら」は―― 京料理やおせち料理を手がける 株式会社ノムラフーズが運営する 直営店舗です。 もともとノムラフーズは、 企業向け（BtoB）を中心に おばんざいや京料理を 製造してきた食品メーカー。 「もっと多くの人に 京のおばんざいを届けたい」 そんな想いから生まれたのが、 この“京菜味のむら”です。 つまりこのお店は、 料理を提供するだけでなく、 ノムラフーズの味や想いを 直接お客様に届けるための “ブランド発信の場”でもあります。 そんな「京菜味のむら」にて、 接客・店舗運営をお任せします。 ■お仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【キッチン業務】 ・仕込み（伝統の味の再現） ・おばんざいの盛り付け ・後輩スタッフのフォロー ◎高度な調理スキルは不要 ◎一つずつ丁寧に覚えられる環境です 【ホール業務】 ・お客様のご案内 ・お会計対応 ・売上管理 ▼慣れてきたら―― ・発注業務 ・シフト作成 ・パートスタッフのフォロー など、 少しずつ“お店を回す側”の仕事にも 関わっていただきます。 「ただ任される」のではなく、 周りと一緒に進めていくので安心◎ 自分の関わり方で、 お店が良くなっていく実感を 持てるポジションです。 ▼ゆくゆくは企画にも挑戦 さらにステップアップすると―― ・メニュー提案 ・新メニュー開発 ・販促企画 など、 “お店をつくる側”としての 仕事にもチャレンジできます。 「こんなメニューがあったらいいかも」 「こうしたらもっと喜んでもらえるかも」 そんなアイデアが 形になる面白さがあります。 ▼ホームページ▼ https://www.nomurafoods.jp/ ▼インスタグラム▼ https://www.instagram.com/nomura0612/?hl=ja