• 正社員

ワイン食堂VINSENT　三島店

仕事内容

仕事内容 ＼人気のお店で正社員募集／ 当社のオリジナルブランドとして展開中の世界各国の自然派ワインが楽しめる『ワイン食堂 VINSENT』にて、店長候補としてホールやキッチン、マネジメント業務をお任せします。 店舗経営のノウハウを学びながら店長を目指していきましょう！ 『ワイン食堂 VINSENT』 「コストパフォーマンスが良く、飲み口の良いワイン」を中心に自然派ワインを取り揃えています。 こだわりの肉料理や産地直送の新鮮な魚介を開放的なオープンキッチンで調理し、リーズナブルな価格で提供します。 食事の一番人気は450gの塊を大胆にグリルする《牛ハラミ1ポンドステーキ》です♪ まずはホール・キッチンの基本業務からスタートし、 慣れてきたら店舗運営全般をお任せしていくポジションです。 「いきなり店長業務」ではなく、段階を踏んで成長できるので 経験が浅い方でも安心してチャレンジできます。 ●入社後すぐにお任せすること ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・簡単な盛り付けや仕込み補助 ・レジ、片付け、清掃 ⇒お店の雰囲気や流れをつかむところからスタート！ ●慣れてきたらお任せすること ・スタッフのシフト作成、育成 ・売上管理、在庫管理 ・予約管理、問い合わせ対応 ・キッチンとの連携、オペレーション改善 ⇒店長業務を少しずつ経験しながらスキルアップ！ ●店長候補として挑戦できること ・新メニューやイベントの企画 ・SNS発信のサポート（写真撮影・投稿案の作成） ・食材の仕入れや原価管理 ・店舗コンセプトに合わせたサービス改善 ⇒「自分のお店を持ちたい」人にも役立つ実践的な経験が積める！ ●働きやすいポイント ・店長、マネージャーがしっかりフォロー ・意見やアイデアを歓迎する風通しの良い職場 ⇒飲食経験が浅くても、成長できる環境！ ◆キャリアプラン◆ VINSENT以外にも当社は、14ブランド約50店舗を展開中なので、 地元で働きづづけるも良し♪ キャリアアップで店⻑以上も︕ 店⻑以上のキャリア多数♪ あなたのライフプランに合わせて働けます︕ ◆運営会社「セント・リングス」について◆ 14ブランド約50店舗を展開するメガフランチャイジーで、自社のオリジナルブランド「ワイン食堂VINSENT」をはじめ、「羽田市場」「牛角」「コメダ珈琲店」「PIZZA-LA」等の飲食業態を中心に静岡、首都圏、大阪に展開しています。