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オリオン餃子　長岡大手通店

職種/仕事内容

仕事内容 ■ 仕事内容（オリオン餃子 店長候補） 宇都宮発祥の人気ブランド「オリオン餃子長岡大手通店」で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 まずはホール・キッチン業務を覚えて、現場を理解し、その後、スタッフマネジメントや数値管理、販促企画などを学びながら、店舗を任される存在へと成長していただきます。 ■ 営業時間 平日 夜 17:00～23:00 土日祝 昼 11:30～15:00 ／ 夜 17:00～23:00 ■ 勤務時間（シフト例） シフト制（1か月単位の変形労働時間制） 平日 15:00～23:00（休憩あり） 土日祝 昼 10:00～15:00 ／ 夜 16:00～23:00（休憩あり） 月173時間＋固定残業時間分の勤務となります。 シフトは社員同士で作成するため、ある程度希望を反映できますが、繁忙日やイベント時は店舗を支えるため積極的に入っていただきます。 ■ キャリアステップ 当社では、社員として入社した時点で「副店長」という役職が与えられます。 副店長として経験を積み、店舗運営を一通りこなせるようになったら、タイミングを見て店長へ昇格。 店長の席は常に空いているわけではありませんが、実力とタイミングが合えば、誰にでもチャンスがあります。 店長に昇格すれば、インセンティブ制度 によって努力がそのまま給与に反映されます。 営業利益の3％～10％がインセンティブとして支給され、例えば営業利益が100万円出れば最大10万円を受け取ることが可能です。 「自分が頑張った分だけ数字に表れ、給与に直結する」それがこの仕事の大きなやりがいの一つです。 ■ 教育・サポート体制 店長候補といっても、飲食業界やマネジメントの経験が必須なわけではありません。 本部には事業部長やSV（スーパーバイザー）が在籍しており、未経験者でも一から学べる環境が整っています。 接客や調理の基礎から、数値管理の仕方、スタッフ育成の方法まで、先輩社員が実際の現場で丁寧に教えます。 「自分にできるかな？」と不安を感じている方でも、安心してスタートできます。 ■ 主な業務内容 ・ホール・キッチンでの接客や調理など基本業務 ・アルバイト・社員スタッフの採用、教育、シフト作成 ・売上・人件費・原価など店舗運営に必要な数値管理 ・QSC（品質・サービス・清潔さ）のチェックと改善 ・季節ごとの新メニューやキャンペーンの実施 ・本部への改善報告や店舗運営会議への参加 ・最初は店舗業務を中心に、徐々にマネジメント業務の比重を増やしていきます。 ■ この仕事のやりがい 「オリオン餃子」は宇都宮を代表する餃子ブランドとして、地元のお客様はもちろん観光客やビジネスマンからも愛される店です。 店長候補として働くことで、以下のやりがいを得られます。 自分の判断で店舗を動かし、スタッフを育てられる責任感 数字を管理し、改善を積み重ねることで成果が見える達成感 新しいメニューや販促を導入してお客様の反応を直に見られる喜び 頑張った分だけインセンティブで報われる仕組み さらに、店長として成果を出せば、SVや事業部長など、キャリアアップの道も広がります。 ■ メッセージ 「飲食が好き」「餃子が好き」「人と関わるのが好き」そんな気持ちがあれば、経験は問いません。 副店長からスタートし、本部のサポートを受けながら成長し、やがて店長へ。 そして店長になれば、努力が収入に直結するインセンティブ制度で大きなやりがいを感じられる仕事です。 お客様に愛される店舗を一緒につくり、ブランドの未来を支えてくれる方をお待ちしています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 長岡駅大手口(中央口)から徒歩2分

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 1ヵ月単位の変形労働時間制 ※月間総労働時間173時間 ■ 営業時間 ・平日 夜 17:00～23:00 ・土日祝 昼 11:30～15:00 ／ 夜 17:00～23:00 ■ 勤務時間（下記時間の中からシフトを作成） シフト制（1か月単位の変形労働時間制） ・平日 15:00～23:00（休憩あり） ・土日祝 昼 10:00～15:00 ／ 夜 16:00～23:00（休憩あり） ※上記の勤務時間から月173時間＋固定残業時間分の作成されたシフトの勤務となります。 ※シフトは社員同士で作成するため、ある程度希望を反映できますが、繁忙日やイベント時は店舗を支えるため積極的に入っていただきます。

給与

月給251,817円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 18万1650円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万167円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■副店長（月給制） 月給：25万円（固定） ■店長（月給＋インセンティブ制） 月給：25万円（固定） ＋ 営業利益に応じたインセンティブ支給 ・勤続1年未満：3％ ・勤続2年未満：5％ ・勤続2年以上：10％ インセンティブ例：営業利益100万円の場合 → 最大10万円を支給（勤続2年以上・10％の場合） ※インセンティブ達成条件有 ■車通勤可（駐車場完備） 【給与例】 給与例 ■副店長（入社時） 月給：25万円 年収例：約300万円（固定給のみ） ■店長（昇格後） 月給：25万円 ＋ 営業利益インセンティブ └ 勤続1年未満：利益の3％ └ 勤続2年未満：利益の5％ └ 勤続2年以上：利益の10％ ■＜インセンティブ例／営業利益100万円の場合＞ ・勤続1年未満 → 3万円 ・勤続2年未満 → 5万円 ・勤続2年以上 → 10万円 → 月収例：28万～35万円（利益により変動） → 年収例：350万～450万円程度 ■＜インセンティブ例／営業利益200万円の場合＞ ・勤続1年未満 → 6万円 ・勤続2年未満 → 10万円 ・勤続2年以上 → 20万円 → 月収例：31万～45万円（利益により変動） → 年収例：372万～540万円程度

休日休暇

休日休暇 ■1か月単位の変形労働時間制 月173時間＋固定残業時間分をシフトに入れれば、休日日数は自由に調整可能 ■休日日数の考え方 ・まとめて休みを取ることも、分散して休むこともOK ・ただし、労働基準法に基づき 最低でも週1回以上の休日は必須 ■シフト作成方法 ・社員同士で相談しながら作成するため、希望休を反映しやすい ・繁忙期やイベント時は協力して出勤してもらうことがあります ■休暇制度 ・有給休暇（法定通り付与）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・稼働分前払い制度 ・有給休暇 ・賄いあり