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台湾料理 鼎 (KANAE)

仕事内容

仕事内容 その経験、ただ「こなす」だけで終わらせていませんか？ 成田から本格台湾料理を発信する『鼎（かなえ）』で、 あなたの腕を「唯一無二の価値」に変えてください。 事業拡大に伴い、私たちは「共に店を創り上げる」 プロフェッショナルな仲間を探しています。 中華・台湾料理の経験者はもちろん、 和食・洋食・居酒屋など、ジャンルを問わず 厨房で腕を磨いてきた方なら大歓迎。 私たちが大切にしているのは、 レシピ通りに作る正確さと、 「もっと美味しく、もっと良い店に」 という飽くなき向上心です。 （業務内容/正社員/キッチンスタッフ） ・仕込み ・調理・盛り付け ・仕入れ・食材発注、在庫管理 ・メニュー開発 ・スタッフ管理・育成（シフト管理など） メニューは手順通りに作れるよう レシピやマニュアルを用意しています。 一通りの調理に慣れてきたら 小籠包づくりも担当していただきます。 シェフの指導の元、練習していきましょう。 当店の小籠包は最高の状態でお客様に提供する 為、基本的にオーダーを受けてから作ります。 材料の配合からこだわった、当店自慢の一品です。 【経験者大歓迎】 有名店で料理長を歴任した成田出身のシェフから、 配合からこだわった「オーダー後の包みたて小籠包」 の技術を直接継承。 一過性のスキルではない、 本物の職人技を手にすることができます。 「作業員」ではなく「経営のパートナー」へ 現場の意見を尊重する風通しの良さが当店の自慢です。 仕入れやメニュー開発、さらには後進の育成まで。 ゆくゆくは幹部候補として、 店舗運営の中核を担っていただく道を用意しています。 正社員全員が有給休暇年間10日以上取得してます。 （ご応募について） WEBまたはお電話にて受け付けておきます。 お問い合わせなどもお気軽にどうぞ。 TEL：0476-37-5224 ※受付/12:00～14:00の時間は除く