正社員
GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO

ガブリエレ・リヴァ監修パティスリーのパティシエ(リーダーポジション)

恵比寿「LESS」オーナーパティシエ監修の新ブランド｜オープニングスタッフ｜月9日休み｜社割あり｜夜勤なし｜賞与あり｜髪型・髪色自由

アクセス: <アクセス> JR山手線・日比谷線「恵比寿」駅より徒歩5分
GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都渋谷区代官山駅
アクセス: <アクセス> JR山手線・日比谷線「恵比寿」駅より徒歩5分
月給400,000円～500,000円

勤務時間

変形労働時間制勤務時間・曜日: <勤務時間> 9:00~19:00 ■実働時間：9時間 ■休憩：1時間 1ヶ月あたりの勤務日数：21~22日シフト制でプライベートとの両立も◎

休日休暇

休暇・休日: 月9日休み →シフトにより決定＊有給休暇＊リフレッシュ休暇＊産前・産後休暇あり＊育休あり(男女ともに実績あり) ＊慶弔休暇＊特別休暇長期休暇も取得可能◎

勤務地

GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO

東京都渋谷区代官山駅

GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO

勤務地: <勤務地> 東京都目黒区三田１丁目１２－２５金子ビル１F ※ショコラ・ジェラート製造希望の方は長野県小諸市の工房でご勤務いただきます。 =========================== 小諸ラボでのご勤務をご希望の方は、引っ越しサポートもございます◎ ※恵比寿ラボは引っ越しサポートなし ===========================

アクセス

アクセス: <アクセス> JR山手線・日比谷線「恵比寿」駅より徒歩5分

仕事内容

アピールポイント: ＼新ブランドのオープニングスタッフ／世界的シェフとともに新ブランドの立ち上げを経験できます！ ※中目黒に販売カフェもオープン予定♪ ★新ブランドの立ち上げに向けて、既に恵比寿ラボ：2名、小諸ラボ2名：の方にご入社いただいております！＼社員割引あり！／社割でフォンスグループがお得に楽しめるのも嬉しいポイント✩ ＼レベルの高い働き方が経験できる！／オーナーのガブリエレシェフのもとで、日本にいながら、素材や製法にこだわった海外のクラシカルなパティスリーの働き方が経験できます。 ✦ ───────────── ✦ 一時的な流行でなく、何年先もお客様に選ばれ続け、愛されるブランドを目指しています。 ✦ ───────────── ✦

仕事内容: \フォンス新ブランドのオープニングスタッフ/ 恵比寿のパティスリー『LESS』のオーナーシェフであり、世界的パティシエの《ガブリエレ・リヴァ》とともに新ブランドを創る仲間を募集！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 魅力ポイント ✧世界的パティシエと働ける環境 ✧新ブランドのオープニングスタッフ ✧社員割引あり ✧髪型・髪色自由 ✧昇給・賞与あり ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】恵比寿ラボでの焼き菓子製造をお任せします。 <具体的な業務> ❏チーズケーキやクッキーなど焼菓子の製造 ❏仕込みから仕上げまでの一連の製造業務 ❏品質、衛生管理　 ❏シフト管理 ❏生産管理　等いずれは、商品開発等もお任せします。あなたのレシピがブランド商品として採用の可能性も◎ ※ショコラティエ・ジェラティエーレをご希望の方は長野県の小諸ラボのご案内が可能です。（引っ越しサポートあり）《マネジメント業務について》事業が拡大したら、オーナーシェフに代わってお店を回していただくことも◎ 始めはガブリエレのもとでブランドを育てるために学んでいただき、ゆくゆくはスーシェフとして現場のリーダーをお任せします！【オーナーシェフのご紹介】オーナーシェフは、ミラノ出身の《ガブリエレ・リヴァ》世界的レベルの実力を持つパティシエと新ブランドを立ち上げるメンバーを募集中です！ガブリエレシェフやブランドの詳細はこちら✧ https://gabrieleriva-milano-nagano.com/ ~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~＊~ フォンスグループについてブランドを運営するのは、《川上庵》や《THE CITY BAKERY》など、国内外に90店舗以上を展開する【フォンスグループ】飲食経験者が業界で長く働き続けられる制度が整っています◎

対象となる方

求める人材: 【必須条件】・パティシエとして、チョコレート製造の一通りのご経験がある方・製菓に関する専門教育課程（製菓専門学校、調理専門学校の製菓コース等）を修了した方・スタッフへの指示出しなどができる方【歓迎条件】・外国人シェフの元でスーシェフのご経験がある方・海外パティスリーでのご経験がある方・世界レベルの技術・感性を学びたい方・素材や技法への探究心が強い方・20代・30代・40代活躍中・海外留学経験のある方、または語学を活かして働きたい方歓迎！【こんな方もぜひ！】・ブランドの立ち上げに関わりたい方・キャリアを積んだ中でも学び続けたい方・独立のご経験がある方・高い技術をマニュアルに沿って教わりたい方・レストランやホテルでのご勤務経験がある方・マネジメントのご経験をお持ちの方・店舗運営に携わったご経験をお持ちの方・コンテストでの入賞経験がある方 ※外国人シェフですが、語学はパティシエの専門用語がわかれば大丈夫です！ ※業務上のコミュニケーションが可能なレベルの日本語力が必須です。

仕事の特徴

変形労働時間制
交通費支給
昇給あり

給与/待遇

月給400,000円～500,000円給与: 月給 400,000円〜500,000円＋交通費支給 ✧昇給あり ✧賞与あり ※経験・年齢・能力考慮　応相談 ※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） ※固定残業代20時間分（45,620円～）含む。 ※超過分は別途支給

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備・交通費支給・まかないあり・社員割引（30％OFF）・結婚祝い金（社内規定あり）・出産祝い金（社内規定あり）・ヘルプ手当・大入り手当・家族・扶養手当・少子化対策手当・店舗異動に伴うサポート制度あり・髪型・髪色自由・屋内禁煙・多数研修あり

その他

その他: ＼スピード採用中／応募～採用までは最短2週間も可能です！面接日・入社日は応相談（土日も可能） ⭐️6月中に内定を決めたい方へ⭐️ 今月限定！今なら面接2回で内定可能です！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【応募の流れ】 ◆簡単応募！ └1度ログインすればいつでもご応募可能！メールアドレスとパスワード設定のみ◎ ◆確認後、こちらから折り返しのご連絡をいたします。 ◆面接 ◆採用！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ※過去に応募してから 6ヶ月以内の再応募につきまして連絡致しかねますのでご了承ください。雇用形態: 正社員給与: 400,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間