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瀛洲会商事株式会社

仕事内容

仕事内容 2026年9月オープン予定の 会員制レストランの管理職として ホール業などの現場業務から スタッフの管理まで幅広くお任せします。 (研修は7・8月からスタート予定) 会員制のレストランなので、 回転数は多くない為、 ドタバタするという 居酒屋のような環境ではありません。 【仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅店舗全体の運営 ✅管理・原価管理および利益管理 ✅PIの管理・分析・スタッフのマネジメント ✅店舗売上・業績向上に向けた施策の立案・実行 ＜勤務地について＞ 勤務地は京都市中京区 （三条駅・京都市役所前駅近く）です。 また、店舗運営に伴い東京本社への 出張をお願いする場合があります。 ＜ ⭐ ポイント ⭐ ＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆オープニングスタッフ募集 ┗新規オープン店舗の立ち上げメンバーとして活躍できます。 ◆元ミシュランレストランシェフによる絶品まかない ┗一流シェフが手掛ける料理をスタッフ向けに提供します。 ◆ハイエンド業態ならではの高待遇・高収入 ┗富裕層向けの会員制レストランのため、 経験や能力に応じて高水準の給与をご用意しています。 ◆完全予約制で落ち着いた運営 ┗会員制・紹介制のため、一般飲食店と比較して 来客数が限られ、質の高い接客に集中できる環境です。 ◆経営に近い立場で店舗運営に携われる ┗サービス管理 スタッフ教育、顧客対応など、 店舗運営全般をお任せします。