正社員
とんかつ玉藤株式会社どうきゆう

とんかつ店の調理スタッフ

月給180,000円～250,000円

勤務時間

シフト制期間の定めなし時間 9：00〜22：00（休憩2時間／実働8時間） ※シフト制 ※配属店舗により、多少時間異なります。残業残業は1日1〜2時間程度（別途支給） ※営業時間が21：00迄です。終了後片付けなどの〆作業を行い、遅くてもだいたい22時には退社となります。

休日休暇

休日 4週7〜8休 ※シフト作成前の申告で、希望考慮致します。休暇有給休暇チャレンジ休暇（取得必須／7～10連休）

勤務地

とんかつ玉藤株式会社どうきゆう

〒007-0841北海道札幌市東区北41条東5丁目220

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勤務地情報勤務先本人・ご家庭希望を考慮し配属となる場合があります。本配属先は研修終了後に決定となる場合もあります。勤務先の変更あり（道内店舗への転勤の可能性がありますが、家族事情等を考慮しご相談後に決定となります） ※苫小牧店・千歳店のみ、店舗限定勤務も可能です。お気軽にご相談下さい。配属先 ◇南郷店／札幌市白石区南郷通20丁目南4−8 ◇伏古店／札幌市東区伏古8条4丁目7-1 ◇宮の沢店／札幌市手稲区西宮の沢5条1丁目11−15 ◇里塚店／札幌市清田区里塚2条7丁目1－10 ◇厚別店／札幌市厚別区厚別東5条3丁目24−79 ◇東急店／札幌市中央区北4条西2丁目1 札幌東急10F ◇清田店／札幌市清田区清田2条2丁目16−8 ◇サンピアザ店／札幌市厚別区厚別中央2条5丁目サンピアザ B2F ◇北41条店／札幌市東区北41条東5丁目2-20 ◇苫小牧店／苫小牧市表町1丁目2−1（店舗限定勤務可能） ◇千歳店／北海道千歳市錦町3丁目5−4（店舗限定勤務可能） ◇カパフル店（ハワイ）／アメリカ合衆国ハワイ州ホノルルカパフルアベニュー449 ※カパフル店への配属は本人の希望以外は発生しません。受動喫煙防止措置敷地内禁煙

仕事内容

アピールメッセージ良い環境で「職人」をイチから目指せる！＼老舗「とんかつ玉藤」での調理スタッフ大募集／ ◇イチから丁寧な店舗研修有 ◇長期休み取得で現金支給＜飲食業界から転職したスタッフさんインタビュー掲載♪＞【入社3年目・辻】ラーメン店など飲食店で経験を積み、どうきゆうへ転職しました。転職のきっかけは、前職の吸収合併で待遇が変わったこと。家族がいるため、福利厚生が充実し安心して長く働ける会社を探していました。入社して一番驚いたのは、職人気質な方も多い中、怒られたり怒鳴られたりすることが一度もなく、分からないことは先輩が丁寧に教えてくれたことです。安心して仕事を覚えられる環境でした。また、研修旅行や「チャレンジ休暇（現金支給）」など、社員を大切にする制度が充実しているのも魅力です。自分のアイデアを形にでき、ライブキッチンでお客様の笑顔を直接見られることが、日々のやりがいにつながっています。

仕事内容キッチン内にてとんかつを揚げる等の調理業務全般をお願いします。最初は補助として、レモンカット・キャベツを盛り・揚がったとんかつカット・パン粉作りなどの難しくない業務からお教えします。徐々に海老の仕込み・お肉のカットなど少し技術のいる作業をして頂き、ゆくゆくはとんかつ揚げを一人で任せられるように段階を踏んで指導します。将来的には新人スタッフさんの指導やシフト管理など店舗運営の業務にも関わって頂きます。仕事内容の変更配置転換はありませんが、担当してみたい分野があれば希望を伺います。

対象となる方

求める人物像学歴・資格不問＜下記いずれかの経験のある方＞ ※いずれも、経験年数・ブランク有無・和洋中等ジャンル一切不問。アルバイトでの経験などでもOKです。 ◇飲食店にて調理場での調理・調理補助業務経験がある方 ◇集団調理現場での経験がある方（介護福祉施設・社員食堂・保育園や学校給食・ホテル・旅館・結婚式場レストランなど） ◇惣菜調理経験のある方（スーパー・テイクアウト専門店・セントラルキッチンなど） ◇調理師免許をお持ちの方 ◇調理の学校を卒業された方（社会人員経験不問）

仕事の特徴

長期
学歴不問
即日勤務OK
賞与あり
ブランクOK
交通費支給
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給180,000円～250,000円給与月給180,000円〜250,000円 ※経験・年齢・家族構成により面談で給与を決定しますので、一概に全員が下記給与スタートとは限りません。（月給18万円は社会人経験無し/新卒者の水準です）＜入社時の月給目安＞ ◇未経験/40歳基本給月200,000円〜+残業手当、諸手当 ◇経験者/40歳基本給月250,000円〜+残業手当、諸手当 ※店長候補希望の方は、研修期間終了後に前職経験・研修期間中の頑張りにより給与がUPします。【給与例】月収例＜20歳／基本給月180,000円の場合…＞ ◇独身月220,000円（残業代30h含む） ◇配偶者・保育園児のお子さま1名月244,000円（残業代30h・家族手当含む）＜基本給月210,000円の場合…＞ ◇独身月257,000円（残業代30h含む） ◇配偶者・保育園児のお子さま1名月281,000円（残業代30h・家族手当含む）） ◇カパフル店（ハワイ）勤務の場合日本で勤務中は上記給与です。カパフル店配属/着任の際に現地状況に合わせた給与規定を設けております（円安も物価高も関係なし）

試用期間

試用期間あり試用期間2カ月有（同条件）

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金諸手当交通費規定支給（上限15,000円）赴任手当（地方店舗への転勤の場合に支給。月40,000円／単身者・世帯主皆さんに全額支給）会社都合の転勤時は、住宅等紹介・手当有家族手当（配偶者18,000円・子供6,000円・合計の上限は35,000円）チャレンジ休暇手当（休暇をとれば現金5万円支給）福利厚生各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金・介護）車通勤可（駐車場完備）食事有社内研修有※繁盛店視察、合宿（1泊2日など）海外研修有（玉藤カパフル店（ハワイ）への視察研修）社内表彰制度退職金制度定期健康診断社員割引（20%引き）昇給・賞与昇給年1回有賞与年2回有試用期間試用期間2カ月有（同条件）

その他

勤務開始日在職中の方もいらっしゃると思いますので、有給休暇消化後などの開始もOKです。もちろん即日勤務希望者もOKですので、面接時や採用時にご相談下さい。募集の背景玉藤はここ数年で店舗が増えている事に加え、社員食堂部門ではラピダス内の社員食堂部門を受託するなど、毎年業績を伸ばしております。さらなる店舗展開を目指すことも視野にありますが、玉藤・どうきゆうの「中核」を担っていただける調理人・職人をしっかり育てていきたいと考えております。共にお店を・会社を作りながら働く仲間を募集しております。補足情報 ★株式会社どうきゆうは、とんかつ「玉藤」や、ゆであげスパゲティの店「チロリン村」といった飲食店の運営と、ラピダスや北洋銀行をはじめとする大手企業従業員食堂や学校給食などの受託給食事業を2本柱にする飲食企業です。 ★応募前に1日体験や見学もOK！ ★【チャレンジ休暇等福利厚生も充実！】 7〜10連休取得の際には現金5万円支給される休暇制度や、会社都合で引越を伴う転勤の際には赴任手当がでるなど、スタッフが安定して長く働ける待遇をご用意しております！ ★どうきゆうに入社する前に作った事がある料理はカップラーメンくらい。でも今ではとんかつを揚げる技術で社内トップレベル。そんな社員もいます。未経験でも着実に技術を伸ばせる環境と、周りのサポートが手厚いのが魅力の一つです。 ★飲食業界内の転職者や、ミドル世代の転職者も多い当社。社歴では先輩でも、年齢は年下という事もよくあること。だからこそ、学び合い、お互いをリスペクトし合いながら、変な上下関係を生まない風土があります。事業内容受託給食事業（学校、社食等）、外食事業（とんかつ玉藤・チロリン村）ホームページ http://www.do-kyu.com 電話 011-850-4151＜担当/田中･こびやま＞住所＜本社住所＞札幌市豊平区月寒東1条17丁目5-48 有田不動産ビル2F(大和ハウスプレミストドーム向かい)

応募情報

選考プロセス

応募後の流れ応募後、面接日時を調整します。面接時履歴書を持参下さい（職務経歴書は不要です）履歴書は氏名・住所・連絡先の主要項目と、簡単な職務経歴の記入だけでOK。面接時は写真を貼っていなくてもOKです（採用後提出となります）。また、遠方にお住まいの方はzoomでの面接も受け付けております。その際は、履歴書を事前に郵送かWeb又は事前にメールにて履歴書の提出もOKです。応募方法まずは電話又はWeb応募より応募下さい。 Web応募は24時間受け付けておりますが、ご返信は翌営業日・平日9〜17時の間となります。