• 正社員

羊座 札幌(株式会社エリオクリエイト)

仕事内容

アピールポイント: ＜SVになるとどうなるの？＞ ◆複数店舗の利益改善 ◆新店立ち上げ ◆新業態開発 ◆物件開発 ◆ブランドづくり まで携わります！ 店舗運営だけではなく、"飲食事業そのもの"を成長させる仕事をあなたにお任せしたいです！ ＜羊座 札幌はこんなお店です！＞ すすきのエリアに店舗を構える、北海道のソウルフード「ジンギスカン」の専門店です。 厳選した羊肉を使用したこだわりのジンギスカンを提供し、地元のお客様はもちろん、北海道を訪れる観光客にも多くご利用いただいています。 お客様数の多い店舗だからこそ、売上管理・人材育成・サービス品質の向上など、店長として幅広いマネジメント経験を積める環境です。その経験を土台に、SV・エリアマネージャー、さらには事業責任者へとキャリアアップできる道をご用意しています。

仕事内容: 店長経験があるからこそ、 こんなことを感じたことはありませんか？ ✅毎日同じ店舗運営の繰り返し ✅SVはポスト待ち ✅本部が決めたことを実行するだけ ✅独立したいけどリスクは大きい もし一つでも当てはまるなら、 ★独立でも大手でもない第三の道★ エリオクリエイトという選択肢があります。 当社が求めているのは、 「店舗を回せる人」ではありません。 「これから会社を一緒につくる人」です。 蟹・ジンギスカン・ダーツ・ラーメン。 私たちは店舗を増やしたいのではありません。 「ブランドを育てたい！」 その中心になるSV・事業責任者になりませんか？ —-------------------------------------------- ◇最短1年半で昇格可能！ ◇月給40万円〜45万円スタート！ ◇昇給あり＆賞与年2回 ◇週休2日制＋連休取得も相談可能 ◇駅チカ徒歩5分の好立地！ —-------------------------------------------- ‥…━━★★★ 独立すれば自由。 でもリスクもある。 大手なら安定。 でも裁量は少ない。 エリオクリエイトが目指すのは、 そのどちらでもない働き方。 会社の成長を経営に近い立場で動かしながら、 自分自身もキャリアアップしていく。 そんな第三のキャリアを用意しています。 ★★★━━‥… ■□—---------------------------------- エリオクリエイト代表・石田より —------------------------------------□■ SVやエリアマネージャーって、大手だと複数店舗の運営管理やオペレーション改善が中心になり、「経営の意思決定」まで関われる機会は意外と少ないと思うんです。 でも、うちは違います。 店舗の売上や利益をどう伸ばすか、人材をどう育てるか、次はどこに出店するか。エリアマネージャーの立場から、代表の僕と直接意見を交わしながら飲食事業そのものを一緒につくっていけます。 エリオグループは札幌を中心にファッション事業を展開してきました。そして観光事業に力を入れる中で誕生したのがエリオクリエイトです。 私たちが目指しているのは、北海道の食を通して札幌の魅力を世界中へ届けること。現在は蟹やジンギスカン、味噌ラーメンなど北海道らしい業態を展開し、多くの観光客にご利用いただいています。 飲食事業は今まさに成長フェーズです。立ち食い業態「蟹座スタンド」の出店やスープカレー業態の立ち上げ、既存ブランドの多店舗展開など、これからも新しいチャレンジが続きます。 だからこそ今回募集するのは、単なる店長ではありません。 将来的には店舗運営だけでなく、売上・利益管理、原価率や人件費率の改善、人材育成、複数店舗のマネジメント、新業態開発や出店計画まで担い、飲食事業全体をリードしていただける方をお迎えしたいと考えています。 もちろん、最初は店長として現場を経験していただきます。 現場の数字を肌で理解しているからこそ、データにも、人にも強いマネージャーになれると思っているからです。「店舗を任される」ではなく、「数字で事業を動かす」。 そんなキャリアに挑戦したい方と、一緒に会社を成長させていけたら嬉しいですね。 —---------- 仕事内容 —---------- 将来的なSV・エリアマネージャーへの昇格を見据えた採用です。 店長として現場を支えてきた。 でも、「この先のキャリアが見えない」と感じていませんか？ エリオクリエイトがご用意するのは、店長で終わらないキャリアです。 まずは「ジンギスカン専門店 羊座 札幌」の店長候補として店舗運営をお任せします。 その後は最短1年半を目安に、SV・エリアマネージャーとして複数店舗を統括するポジションへステップアップしていただきます。 ＜まずお願いしたいこと＞ 店長候補として、店舗マネジメント全般を担当していただきます。 ■売上・利益管理 ■原価・人件費のコントロール ■シフト作成・労務管理 ■スタッフ育成・評価 ■サービス品質の向上 など、店舗経営に必要なマネジメント業務を幅広く担当していただきます。 もちろん現場にも立っていただきますが、 私たちが期待しているのは「お店を回せる人」ではありません。 数字を分析し、利益を生み出し、人を育て、より良い店舗をつくること。 店舗運営の仕組みは標準化されているため、改善提案やスタッフ育成など、本来店長が力を発揮すべきマネジメント業務にしっかり時間を使える環境です。 ＜入社後のステップアップ＆給与例＞ —------------------------------------------ ◆店長（約1年～1年半） 月給35万円～ 店舗運営・売上管理・人材育成など、 店舗マネジメント全般を担当 —------------------------------------------ ▼ ▼ —------------------------------------------ ◆SV・エリアマネージャー 年収700万円～800万円 複数店舗の売上・利益管理をはじめ、 ・店長育成 ・数値分析・改善 ・店舗運営の改善提案 ・新メニュー開発 ・新業態開発 ・新店出店・物件開発 など、飲食事業全体の成長に携わります。 —------------------------------------------ ▼ ▼ 将来的には事業責任者として、新たなブランドづくりや事業拡大を牽引するポジションも目指せます。 店舗を管理するだけではなく、経営に近い立場で事業を成長させること。 それがエリオクリエイトで働く最大の魅力です。