• 正社員

株式会社至誠寅

仕事内容

企業のセールスポイント お肉だけのすき焼き 専門店野菜などの具材を使わず、牛肉本来の美味しさと旨味だけをストレートに追求した珍しいスタイルです。関西風一般的な「割下」を使用せず、黒糖と醤油のみで厳選された肉（リブロースなど）の旨味と甘みをまっすぐに引き出します。落ち着いた和の空間で、伏見稲荷大社観光の合間のランチなどにも1人でふらっと立ち寄りやすい仕様になっています。

仕事の内容 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇ 伏見稲荷のすき焼き専門店で、 次の店長候補を募集します。 接客・ホール・キッチンから 店舗運営まで、 一つずつ学んでいける環境です。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇ ■この求人の魅力 ◎店長候補として成長できる 接客・調理から始め、 店舗運営まで幅広く学べます。 ◎すき焼き一品のみ メニューはすき焼きのみ。 業務を覚えやすい環境です。 ◎目の前で調理・接客 コの字型の店内で、 お客様の目の前で調理します。 ◎未経験から年収300万円～ 飲食業界の経験は不要です。 入社後の成長などを考慮しながら、 給与や役割にも反映していきます。 ◎年間休日120日 月9～10日休みで、 プライベートも大切にできます。 ■仕事内容 すき焼き専門店「感」の 店長候補として、 接客・ホール・キッチン業務を中心に、 店舗運営に関わる仕事をお任せします。 まずは店舗の基本業務から 覚えていただきます。 【具体的には】 ＜接客・ホール＞ ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・お客様とのコミュニケーション ・レジ対応 ・店内清掃 ・開店、閉店準備 ＜キッチン・調理＞ ・すき焼きの調理 ・お客様の目の前での調理、提供 ・食材の準備 ・仕込み ・盛り付け ＜店舗運営＞ 仕事に慣れてきたら、 ・在庫管理、発注 ・売上管理 ・スタッフの育成 ・シフト管理 ・サービス改善 ・店舗運営 ・新店舗の立ち上げ などにも、 少しずつ携わっていただきます。 ■お店について 伏見稲荷駅近くにある すき焼き専門店「感」。 当店の特徴は、 「お肉を味わうすき焼き」です。 野菜などの具材を使わず、 牛肉本来の美味しさを ストレートに楽しんでいただく 珍しいスタイル。 一般的な関西風すき焼きとは異なり、 割下を使わず、 黒糖と醤油を使って 厳選した牛肉を仕上げます。 さらに店舗は コの字型のカウンタースタイル。 スタッフがお客様の目の前で すき焼きを調理し、 そのまま提供します。 料理・接客・空間を含めた 一つの「体験」を提供するお店です。 インスタはこちら☆ https://www.instagram.com/sukiyaki.kan/ ■こんな方に向いています ・将来、飲食店の店長を目指したい方 ・店舗運営や経営を学びたい方 ・接客や人と話すことが好きな方 ・ホール、キッチン両方を経験したい方 ・料理や食に興味がある方 ・お客様に喜んでもらうことが好きな方 ・新しいことを素直に学べる方 ・新店舗の立ち上げに関わりたい方 ・海外のお客様と関わる仕事がしたい方 ・日本の食文化を世界へ届けたい方 ■最後に 今回募集するのは、 単なる店舗スタッフではなく、 これからのお店を支える 「店長候補」です。 最初から店舗運営の経験が 必要なわけではありません。 接客・ホール・キッチンから始めて、 すき焼きの調理やサービスを覚え、 少しずつお店を任せられる存在へ。 店舗運営やスタッフ育成、 そして将来的な新店舗の立ち上げまで。 飲食店でキャリアアップしたい方を、 長期的に育てていきたいと考えています。 京都・伏見稲荷から世界へ。 私たちと一緒に、 「感」を育てていきませんか。